יום חמישי, פברואר 10

עוגה רכבת

סוף סוף אני מצליחה לספר לכם על העוגה השנייה של הבני לכבוד יום הולדתו לפני שעוד שנה תחלוף.
זאת הייתה העוגה השנייה השנה לכבוד יום הולדת השובב (הראשונה הייתה עוגה אוטובוס), עוגה שהכנתי למסיבה במועדון, מסיבה עם ילדים.

מרכיבים
לבצק:
לפי מתכון עוגת השוקולד
לקרם:
250 מיל’ שמנת לקצפת
1 יוגורט תות גדול (כ-460 מיל’)
4 כפות סוכר
⅔ שקיט ג’לטין
לקישוט:
2 קופסאות שמנת לקצפת
צבעי מאכל
סוכריות ג’לי לגלגלים
בצק סוכר וכף קקאו לפסי הרכבת
סוכריות ג’לי כמטען ברכבת

מכינים את בצק העוגה בתבנית מלבנית 20 ס”מ אורך. מצננים. מקציפים ביחד יוגורט, שמנת לקצפת וסוכר עד לקבלת קרם קצת סמיך.

מוסיפים ג’לטין מומס לפי הוראות היצרן ומערבבים. חוצים את הבצק, משאירים חצי ממנו על תחתית התבנית, מוזגים את הקרם ומכסים בחלקו השני של הבצק.

משאירים מספר שעות עד שהקרם מתקשה היטב ולאחר מכן חותכים את העוגה בהתאם לציור המצורף.
 
פרוסת עוגה הנחתי על הקטר.
את הפסים יצרתי מבצק סוכר עם קקאו ואת הארובה עיצבתי מעוגת בריוש קטנה.
מכסים את כל העוגה בקצף צבעוני ומקשטים. מוסיפים גלגלים לרכבת ופנסים. מניחים כל קרון על מסילה ו”ממלאים” את הקרונות בממתקים.


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות