tag:blogger.com,1999:blog-84375604243286615892012-02-17T09:07:38.010+02:00Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.comBlogger2111100tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-27725498605925856042012-02-17T09:07:00.000+02:002012-02-17T09:07:38.020+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום החלטתי לפתות אותכם ולהביא אותכם לבלוג שלי, היות והמזג האוויר כל כך גרוע, עם מתכון פשוט מאד, עם פירות. לא כל פרי, אלא אננס, כי הרבה זמן לא השתמשתי בו. היום יש לנו בתפריט עוגיות עם בצק עלים ואננס :) החלק המעניין במתכון זה, חוץ מהשילוב האקזוטי במקצת - בצק עלים ואננס - הוא צורת העוגיות. אני מקווה שהתמונות וההסברים יהיו מובנים :)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9p272cNGVi0/Tz36z6UdkDI/AAAAAAAACGI/dzygfaNOeDw/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%A6%D7%A7+%D7%A2%D7%9C%D7%99%D7%9D+%D7%95%D7%90%D7%A0%D7%A0%D7%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-9p272cNGVi0/Tz36z6UdkDI/AAAAAAAACGI/dzygfaNOeDw/s640/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA+%D7%91%D7%A6%D7%A7+%D7%A2%D7%9C%D7%99%D7%9D+%D7%95%D7%90%D7%A0%D7%A0%D7%A1.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים:</b></div><div style="text-align: center;">1 קילו בצק עלים</div><div style="text-align: center;">פרוסות אננס מקומפוט</div><div style="text-align: center;">אבקת סוכר</div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מנקזים ממיץ את פרוסות האננס. מרדדים את הבצק על השולחן וחותכים אותו לריבועים שלכל אחד מהם הצלעות ארוכות יותר מפרוסות האננס בכ- 1-2 ס"מ. מניחים פרוסת אננס במרכז כל ריבוע וחותכים, כמו בתמונה, עוד ריבוע (בתוך הריבוע הגדול) בצמוד אליה. שימו לב לא לחתוך את הריבוע הפנימי עד הסוף, אלא רק את הפינות. תשאירו כ-1 ס"מ של בצק לא חתוך בכל צלע של הריבוע. מקפלים כלפי המרכז את הפינות שיצרנו של הריבוע החיצוני ומדביקים אותן אחת לשנייה על ידי לחיצה על הבצק.&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xz2Qcdzer9g/Tz36vJUcTQI/AAAAAAAACGA/oe3fT_ly-f0/s1600/%25D7%2591%25D7%25A6%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xz2Qcdzer9g/Tz36vJUcTQI/AAAAAAAACGA/oe3fT_ly-f0/s400/%25D7%2591%25D7%25A6%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מניחים את העוגיות על תבנית ואופים אותן על אש בינונית 25-30 דק' או עד שהן מוכנות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">משאירים אותן להצטנן, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בוקר טוב!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2772549860592585604?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-1070138317935013952012-02-03T16:28:00.001+02:002012-02-08T08:05:49.212+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">את העובדה שמרק עוף היא אחת מ"תרופות שבתא" הטעימות ביותר אשר מנצחת כל וירוס ואשר תמיד מחזירה שמה אותך על הרגלים, אני מניחה שכולם יודעים. קל להבין מודע הרבה עמים משתמשים בו כתרופה. <br />היום אני אכיר לכם את המרק העוף הסיני (יצירה אישית :))<br /><br />למרק - תרופה עוף סיני שני מרכיבים קסומים, כאשר כל השאר תלוי בטעם ובהשראה של הטבח: עוף ופירות גוז'י, שהם פירות קטנים ואדומים, בריאים ביותר.<br />הפירות האלו מוזכרים כבר לפני אפלים שנה, בתקופת שושלת טנג. הרפואה המסורתית הסינית ממליצה עליהם בטיפול במחלות&nbsp; כרוניות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">את הפירות גוז'י מצאו והשתמשו לשמירת הבריאות ולהאטתקצב ההזדקנות בסין (טיבת) והודו. הודות להשפעות נוגדי החמצון שבפירות גוז'י, נפוצו מספר אגדות עליהם. אחת המוכרות מספרת על אנשי דת אשר בגיל שומנים עדיין חיו חיים בריאים. אומרים שעשו זאת הודות לפירות גוז'י אשר היו נופלים לבער שממנו נהגו לשתות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">יש הרבה לספר על פירות האלו ורק דברים טובים, במתכונים הבאים אני מבטיחה להוסיף עוד מידע על הפירות הנפלאים האלו. עד אז, אם אתם פוגשים אותם על תעקפו אותם, תעשו להם מקום בבית ובתפריט שלכם.&nbsp;&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים המרק</b><br />6 כנפי עוף<br />1 בצל בינוני<br />1 גזר<br />1 פלפל קטן<br />20 גר' ראש סלרי<br />1 תפוח אדמה גדול<br />3 וחצי ליטר מים<br />מעט שמן זית אם אתם מטגנים את הירקות תחילה<br />1 ביצה<br />1 כף רוטב סויה<br />מלח, פלפל<br />נודלס<br />1 כף וחצי פירות גוז'י יבשים </div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקלפים את הירקות ומקצצים דק. מטגנים מעט את הבצל בשמן זית, מוסיפים גם גזר, משאירים על האש ומערבבים בלי הפסקה עוד כ- 2-3 דק'. מוזגים מים, מוסיפים את שאר הירקות ואת הבשר. מבשלים על אש קטנה עד שהבשר והגזר מבושלים היטב.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים נודלס וממשיכים לבשל על פי ההוראות שעל החפיסה. בנפרד משרים במים /מרק חם את הפריות גוז'י. מוסיפים רוטב סויה, מלח ופלפל, אפילו פלפל חריף אם אתם רוצים. כאשר הנודלס מבושל, מוזגים לסיר עם המרק הרותח ביצה טרופה מעורבת בכף מים ומערבבים בו זמנית, כך יוצרו חוטים דקים לבנים של ביצה במרק. מכבים את האש ומוסיפים את הפירות גוז'י אשר היו במים. <br />המרק מוכן, תרופה טעימה למזג אוויר קר וגשום כפי שאני מקווה שלא יהיה בסוף שבוע זה :)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3WMgkZMh6XY/Tyvu3M622YI/AAAAAAAACF4/SJnBDnui4WQ/s1600/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2592%25D7%2595%25D7%2596%2527%25D7%2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-3WMgkZMh6XY/Tyvu3M622YI/AAAAAAAACF4/SJnBDnui4WQ/s400/%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2592%25D7%2595%25D7%2596%2527%25D7%2599.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">שבת שלום! </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-107013831793501395?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-73464222459247516092012-01-27T13:39:00.003+02:002012-02-08T08:07:46.705+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">כיוון שלא נותר עוד הרבה זמן ועוד מעט יגיע ט"ו בשבט ומכיוון שאני תמיד משאירה את הכל למאה מטר אחרונים ואף פעם לא מצליחה לכתוב את המתכונים לחגים, הפעם החלטתי להתחיל מבעוד מועד, כך שלפחות מתכון - שניים יזכו לראות את אור הבלוג לפני החג.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">יש לי כוונות גדולות וחבילה גדולה של מתכונים ותמונות, מתכונים מקוריים עם מרכיבים חדשים ומלאים בויטמינים - כגון פירות גוז'י שהם מעין בריאות. אני מקווה להציג לכם אותם לפני ט"ו בשבט.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אם נחזור למתכון של היום, חשבתי להתחיל במשהו מתוק, עוגה עם זנגביל ותמרים. זאת עוגה טעימה מאד, ארומטית, מלאה בפירות יבשים ולא פחות חשוב פשוטה מאד להכנה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br />תבנית 23x31 ס"מ<br />100 גר' חמאה<br />90 גר' סוכר<br />1 שקית סוכר וניל<br />2 ביצים<br />1 שקית אבקת אפיה<br />100 מ"ל חלב<br />200 גר' קמח<br />100 גר' תמרים<br />90 גר' זנגביל (ג'ינג'ר) מסוכר<br />סוכר חום</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />מקציפים את החמאה עם הסוכר (גם עם הסוכר וניל). מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל אחת מהן. מוסיפים חלב, תמרים קצוצים דק מאד וזנגביל בחתיכות קטנות ( אך גדולות יותר מהחתיכות התמרים). <br />מוסיפים קמח מעורבב באבקת אפיה ומוזגים את הבצק לתבנית משומנת במחאה. מפזרים סוכר חום.<br />אופים את העוגה 20 דק' ב-200 מעלות. <br />מצננים ומגישים!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KFdO865jHgc/TyKJDWwAUxI/AAAAAAAACFw/l0PgTsT5jvQ/s1600/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94+%D7%A2%D7%9D+%D7%96%D7%A0%D7%92%D7%91%D7%99%D7%9C+%28%D7%92%27%D7%99%D7%A0%D7%92%27%D7%A8%29+%D7%95%D7%AA%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-KFdO865jHgc/TyKJDWwAUxI/AAAAAAAACFw/l0PgTsT5jvQ/s640/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94+%D7%A2%D7%9D+%D7%96%D7%A0%D7%92%D7%91%D7%99%D7%9C+%28%D7%92%27%D7%99%D7%A0%D7%92%27%D7%A8%29+%D7%95%D7%AA%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D.jpg" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">שבת שלום! </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7346422245924751609?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-22846803620866412992012-01-20T15:11:00.000+02:002012-01-20T15:11:13.740+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BmHXPDfLn-4/Txlnt7Z4ezI/AAAAAAAACFo/x1zWOz3TkCQ/s1600/40.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-BmHXPDfLn-4/Txlnt7Z4ezI/AAAAAAAACFo/x1zWOz3TkCQ/s320/40.JPG" width="317" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום אכתוב משהו פחות קולימרי, אך אם זאת זה יהיה בנושא האתר שלי.<br />אציג לכם את הפרס הראשון שקיבלתי, הפרס הראשון שבו האתר שלי זכה. זהו פרס הניתן על ידי בלוג אחר, <a href="http://www.blogger.com/%20http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2012/01/un-prix-merci-olga.html" style="color: purple;">הבלוג של סשה</a>, בלוג עם תמונות מהממות ומתכונים מעוררי תיאבון.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />אני נהנה מאד מהפרס אשר קיבלתי. תודה סשה, זאת היתה הפתעה נעימה ביותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">יום טוב לכולם ואני מודה לכל מי שבדרך זאת או אחרת אוהב את הבלוג שלי. אני מצטערת שאין לי את הזמן שהיתי רוצה כדי להתעסק בו, אך אני עדיין חולמת ליום שבו אוכל לכתוב לעיתים קרובות יותר :)</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2284680362086641299?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-18054895937637672702012-01-06T15:42:00.000+02:002012-01-06T15:42:07.148+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">למרות שלחלק מאיתנו זה נשמע מאכל אקזוטי, ביצים כבושות מהוות ארוחת בוקר שכיחה במדינות אחרות כגון אנגליה. הסקרנות דחפה אותי והחלטתי לנסות, אי אפשר היה אחרת. הרעיון המרכזי: מכניסים ביצים קשות למרינדה חמה, סוגרים את הצנצנת ומשאירים מספר ימים במקרר עד להגשה. אין חובה שביצים יהיו אדומות, אתם יכולים להשתמש במתכון שלכם להשרייה, אני בחרתי להשתמש בסלק אשר צבע את הביצים באדום.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">&nbsp; </div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">10 ביצים<br />1/3 סלק אדום מבושל<br /><i>למרינדה:</i><br />600 מ"ל מים<br />&nbsp;250 מ"ל חומץ<br />1 כפית מלח<br />1 כפית סוכר<br />3 עלי דפנה<br />1 כפית גרגרי פלפל שחור, פלפל אנגלי וחרדל<br />1 חתיכה (5 ס"מ) של חזרת</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">&nbsp;*כמות המרינדה הדרושה תלויה במספר הביצים ובגודל הצנצנת - אני השתמשתי בצנצנת של 1.2 ליטר </div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מבשלים את הביצים כדי שיהיו קשות. מקלפים ונותנים להצטנן. מרדידים את הסלק בפומפיה גדולה ומניחים אותה על תחתית הצנצנת שבה נשים את הביצים. מכניסים לצנצנת את הביצים, על הסלק.<br /><br />מבשלים את כל מרכיבי המרינדה ביחד ומשיאירים אותם על האש חמש דקות לאחר ההגעה לנקודת הרתיחה.<br />כשהיא חמה, מוזגים את המרינדה על הביצים. סוגרים את הצנצנת (עדיף שתהיה אטומה) ומשיאירים בטמפרטורת החדר להצטנן. <br />לאחר שהתקררה מכניסים אותה למקרר ומחקים 3-4 ימים עד שמגישים אותה. <br /><br />ניתן להגיש את הביצים הכבושות לבד או לצד סלט או לחם טוסט.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-84xADTuux9I/Twb5nMXOuRI/AAAAAAAACFY/476bf5iQUac/s1600/%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2591%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-84xADTuux9I/Twb5nMXOuRI/AAAAAAAACFY/476bf5iQUac/s400/%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2591%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2594.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /><div style="text-align: center;">שבת שלום !</div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1805489593763767270?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-68185464767738197332011-11-18T14:52:00.001+02:002011-11-18T14:53:22.133+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">יום שישי זה יוקדש לחזרת. אני בטוחה אתם מכירים אותה ואת טעמה החריף, כנראה נמנעתם מלהשתמש בה, אך הינה, הגיע הזמן שתראו גם את צידה הטוב, הטעים. ברוטב זה, רוטב מיוחד לדג (יש כאלו המשתמשים בו עם בשר בקר שומני יותר), שורש החזרת מראה את פניו האמיתיות ואני יודעת שתתאהבו בו.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>&nbsp;מרכיבים</b><br />50 גר' חמאה<br />50 גר' קמח<br />1 כף קורנפלור<br />500 מיל' מים/מרק ירקות/חלב<br />מלח לפי הטעם<br />150 מיל' שמנת<br />60 גר' חזרת מגוררת </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מטגנים קצת קמח בחמאה מומסת מעט על אש. מוזגים על הקמח מים/חלב/מרק ירקות מעורבב מראש עם קורנפלור, כל פעם קצת ותוך כדי ערבוב כדי שלא יווצרו גושים. משאירים להתבשל על אש קטנה וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך. <br />מוסיפים שמנת מדוללת במעט מים, מערבבים. מוסיפים גם חזרת מגוררת ומגישים את הרוטב מיד כשהוא חם עם הדג הצלוי, הכבוש או המבושל, לפי רצונכם.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rpg6WnpInMg/TsZUNo52dDI/AAAAAAAACFQ/A5CMJy8dZWA/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2591+%25D7%2597%25D7%2596%25D7%25A8%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-Rpg6WnpInMg/TsZUNo52dDI/AAAAAAAACFQ/A5CMJy8dZWA/s640/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2591+%25D7%2597%25D7%2596%25D7%25A8%25D7%25AA.jpg" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">שבת שלום!</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-6818546476773819733?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-77226325756920590252011-11-14T22:27:00.002+02:002011-11-15T01:12:32.857+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">זהו קרם טעים ביותר, ארומטי, קינוח כל כך פשוט להכנה ועם זאת בעל טעם יוצא דופן. שווה לנסות את הקינוח, הוא ירצה את כל בני המשפחה וגם את האורחים הבררנים ביותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 ליטר מים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">4 ביצים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">90 גר' קורנפלור</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מיץ מ-3 לימונים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">קליפה מלימון וחצי</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">7-8 פרוסות אננס מקומפוט</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">250 גר' סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">125 מיל' שמנת לקצפת + 2 כפות סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מערבבים את הביצים עם הסוכר (250 גר'). מערבבים את הקורנפלור עם חלק מהמים בסיר עד אשר נוצרים גושים. מוסיפים את המים הנותרים, ביצים עם סוכר ומיץ לימון. שמים את הסיר על אש קטנה ומערבבים ללא חרף עד שהקרם סמיך יותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים קליפת לימון מגוררת, מערבבים ונותנים להצטנן.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים את השמנת לקצפת עם שני כפות סוכר. מערבבים את הקצפת עם הקרם הקר. מוזגים את הקרם הקר לקערות ומשיאירים במקרר 2-3 שעות לפני הגשה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vvHubma111E/TsGf-F-BG3I/AAAAAAAACFI/VzPYoYTQ_s4/s1600/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2597+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-vvHubma111E/TsGf-F-BG3I/AAAAAAAACFI/VzPYoYTQ_s4/s640/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2597+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" width="424" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7722632575692059025?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-10737221284675831412011-11-11T11:03:00.006+02:002012-01-29T01:30:46.570+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">זקוסקה הוא מאכל של סתיו, לעתים קרובות נשמר כשימורים בצנצנת לחורף, ושכיח במטבח הרומני. מקור השם הוא רוסי ובמקור ציין תבשיל מחצילים, פלפלים ובצל מטוגן בשמן. המטבח הרומני לא עצר בגרסה פשוטה זאת ותוכלו למצוא בו זקוסקת הריבי (סוג של פטריות), זקוסקת גזר, שעועית וכו'.<br /><br />אני מעדיפה את זקוסקת חצילים ולכן הכנתי אותה גם השנה, לא לסתיו (בצנצנת) אלא רק לארוחות בוקר במשפחה (ניתן לשמור אותה במקרר).</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br />2 חצילים גדולים<br />4 פלפלים אדומים<br />6 שיני שום<br />2 בצלים גדולים<br />2 גזרים גדולים<br />1/2 כף פלפל שחור<br />1/4 כף פלפל אנגלי <br />3 עגבניות גדולות<br />200 מיל' שמן<br />4-5 עלי דפנה<br />מלח<br />כ-400 מיל' מים&nbsp;&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופים בתנור למשך שעה ב-200 מעלות את החצילים ואת הפלפלים האדומים, מנקים אותם, מסננים את החצילים ומקצצים דק.<br />מטגנים בשמן את הבצל ו-3 שיני שום 2-3 דקות, מוסיפים גזר מגורר בפומפייה קטנה, מטגנים עוד 5 דק', ובסוף חצילים ופלפלים אדומים ומטגנים 3-5 דק' נוספות. <br />מוסיפים מים ומתבלים (ללא מלח) ומשאירים על אש קטנה. כאשר יישארו מעט מים מוסיפים עגבניות ללא קליפה מגוררות בפומפייה גדולה ואת שיני שום הנותרים מקוצצים דק ומלח. מבשלים עד שכל הנוזל מתאדה והשמן צף.<br />משאירים להצטנן לגמרי ומגישים עם לחם טרי חם מהתנור. <br />תענוג :)<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IR9ZVtvLJvA/Trz87HolVfI/AAAAAAAACE8/2I6myG_zE7M/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://3.bp.blogspot.com/-IR9ZVtvLJvA/Trz87HolVfI/AAAAAAAACE8/2I6myG_zE7M/s640/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2599.jpg" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mWHXY0ZYY-Y/Trzj4IuRukI/AAAAAAAACEk/n6rytFF3qAY/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1073722128467583141?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-59375144116548157352011-10-28T10:55:00.004+02:002011-10-29T00:43:25.919+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">כפי שאתם בוודאי יודעים וכפי שהתרגלתם, בתקופה זאת מתחילה עונת עוגות יום הולדת במשפחתי.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">השנה נפתח את העונה בעוגת "חווה עם חיות", זאת הייתה משאלת הבן, אשר גדל בעוד שנה, הוא כבר הולך לגן. העוגה הייתה מיועדת למסיבה בגן והיא הייתה הצלחה בקרב כל הילדים.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ugdxY6S226M/Tqps5rTVk5I/AAAAAAAACEE/zbo7xNySKGM/s1600/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-ugdxY6S226M/Tqps5rTVk5I/AAAAAAAACEE/zbo7xNySKGM/s640/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA1.jpg" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אתם תראו שההכנה היא פשוטה מאד, שווה להכין את העוגה בכל הזדמנות כיוון שהילדים נהנים מאד הן מהמראה והן מהטעם.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מתחילים בהכנת <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2010/06/blog-post.html"><span style="color: #a64d79;">הבצק לשתי עוגות שוקולד</span></a>. מנה אחד נסים בתבנית 23X23 ס"מ ואת מנת הבצק השנייה נסים בתבניות קטנות למפינס מרופדות בנייר מיוחד להכנתם (נקבל בין 12 ל-15 מפינס). </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">זמן הדרוש לאפייה (גם לעוגה וגם למפינס) הוא זהה לזמן האפייה של עוגת השוקולד.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">את מרכיבי הבצק ואת הוראות הכנתו תמצאו <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2010/06/blog-post.html"><span style="color: #a64d79;">במתכון לעוגת השוקולד</span></a>.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים לקרם</b></div><div style="text-align: center;">250 גר' יוגורט תות</div><div style="text-align: center;">250 מיל' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">80 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">6 גר' אבקת ג'לטין</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים את היוגורט, את הסוכר ואת השמנת לקצפת במערבל מזון עד לקבלת קרם אוורירי.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים את הג'לטין המומס לפי ההוראות שעל החפיסה.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוציאים את הבצק לעוגה וחותכים אותו לשני עלים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מניחים ניילון נצמד בתבנית שבו הייתה העוגה ועליו מניחים אחד מעלי הבצק.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוזגים את כל הקרם, מניחים את העלה השני ומכניסים את התבנית למקרר למספר שעות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים להרכבת החווה</b></div><div style="text-align: center;">250 מיל' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">2 כפות סוכר&nbsp;</div><div style="text-align: center;">ביסקוויטים קרקר עם דבש</div><div style="text-align: center;">1 חפיסה סוכריות לקישוט אדומות </div><div style="text-align: center;">צבע מאכל אדום</div><div style="text-align: center;">סוכריות גומי מסוגים שונים&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- לדשא: סוכריות גומי ירוקות וארוכות כמו שרוכים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- למקור האפרוחים השתמשתי בסוכריות גומי שטוחות ועגולות חתוכות למשולשים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- לנוצות האפרוחים השתמשתי בסוכריות גומי ארוכות ושטוחות בצבעים חום וצהוב אשר חתכתי במספריים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- לאף ולעיניים השתמשתי בסוכריות גומי ארוכות, דקות ועגולות שחורות או אדומות עם המרכז לבן</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- לפרחים השתמשתי באותו סוג של סוכריות עגולות שהיו כבר מחוברות בקבוצות של חמש חוטים ואשר חתכתי</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- לצמר הכבשים השתמשתי במרשמלו לבן גדול (לא מצאתי קטן) אשר חתכתי ל-2 ואז לחתיכות קטנות יותר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">- גומיות שחורות לפרוות הפרות ולאוזני החיות </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים את השמנת לקצפת עם 2 כפות סוכר עד לקבלת קצפת. חצי מהכמות ערבבתי בצבע מאכל אדום ואתו כיסיתי את העוגה מהתבנית לאחר שחתכתי אותה בצורת חווה. *השתמשתי בקצפת אדומה גם לפה הפרה ושל הכבשה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="data:image/png;base64,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" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" src="data:image/png;base64,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" width="191" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">את הקצפת כיסיתי בסוכריות לקישוט אדומות. הדבקתי את הביסקוויטים כגג, חלונות ודלתות.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">הוספתי מעט קצפת לתבנית שעליה מונחת העוגה והדבקתי את הדשא ואת הפרחים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">כיסיתי כל מפין בקצפת והדבקתי לו עיניים, אוזניים, פה, נוצות, צמר או פרווה בהתאם לחייה.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בהגשה הנחתי את החיות על הדשא מסביב לחווה. עדיף להשתמש בתבנית מלבנית כדי שיהיה מספיק מקום לחיות מתחת לבניין החווה.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1yoMTtHYbZE/TqptTDOWB4I/AAAAAAAACEc/0pvB8PRZ8GU/s1600/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-1yoMTtHYbZE/TqptTDOWB4I/AAAAAAAACEc/0pvB8PRZ8GU/s400/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA4.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y8qUuXwL2Q4/TqptKRVwUeI/AAAAAAAACEU/QzPQRkuu01I/s1600/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y8qUuXwL2Q4/TqptKRVwUeI/AAAAAAAACEU/QzPQRkuu01I/s400/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA3.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YDSOZGKYAqg/TqptCgHzFsI/AAAAAAAACEM/j9jjQmjrIO4/s1600/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-YDSOZGKYAqg/TqptCgHzFsI/AAAAAAAACEM/j9jjQmjrIO4/s400/%25D7%2597%25D7%2595%25D7%2595%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA2.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">השתמשתי כמקור להרשאה במתכון של ליב/בתי קרוקר.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5937514411654815735?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-48097111206885114292011-10-12T10:26:00.005+02:002012-01-06T23:08:41.524+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">שנהמתכון חגגי, מרשים ובעיקר טעים. הפעם הוא חלק מההכנות שלנו לראש השנה.</div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">350 גר' כבד עוף</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">300 גר' פטריות שמפיניון</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">80+130 גר' חמאה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 שיני שום</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 בצל קטן</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1/2 כפית קורנית</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3/4 כוס יין לבן יבש</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מעט צ'ילי</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מלח, פלפל לפי הטעם</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>לג'לי:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3/4 כוס מיץ רימונים סחוטים טרי</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">7 גר' ג'לטין</div><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;">חותכים את הבצל ואת השום לפרוסות. מטגנים אותן ביחד עם הכבד ב-80 גר' חמאה ממומסת.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מתבלים עם מעט צ'ילי ומטגנים אותן על אש בינונית כ-5 דק'. מוסיפים פטריות חתוכות לפרוסות, קורנית יבשה ויין ומכסים את המחבת.&nbsp; משאירים עוד כ-10 דק' על האש עד שהנוזל מתאדה והפטריות רכות. מצננים - אך לא לגמרי.</div><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;">מעבירים את תכולת המחבת למערבל מזון וחותכים במהירות גדולה במשך 3 דק' עד לקבלת קרם עדין.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מרפדים בניילון נצמד תבנית בגודל 15X15. מוזגים את הפטה עוף ומשאירים במקרר 30 דק' או עד שהוא מתקשה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">&nbsp;בנפרד סוחטים את הרימונים (כ-3 רימונים) כאשר מרתיחים 1/4 מהמיץ. ממיסים בו את הג'לטין בהתאם להוראות שעל גבי החפיסה, מערבבים עם שאר המיץ ומצננים - שוב, לא לגמרי. הג'לי שהכנתי יצא ורוד יותר כיוון שהרתחתי את כל המיץ. מוזגים אותו על הפטה כבד עוף, ושמים את התבנית במקרר עד שהג'לטין מתקשה.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים עם גרגירי רימונים וקרקרים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2x1wVekZgjU/TpH3nzGP2BI/AAAAAAAACEA/2uJt96QLKkU/s1600/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%259B%25D7%2591%25D7%2593+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599+%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-2x1wVekZgjU/TpH3nzGP2BI/AAAAAAAACEA/2uJt96QLKkU/s400/%25D7%25A4%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%259B%25D7%2591%25D7%2593+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599+%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: 85%;">מקור השראה: מרתה סטיוארט</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-4809711120688511429?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-31311539031216540242011-08-19T13:15:00.003+03:002011-12-18T06:19:20.824+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">שלום לכולם,</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום החלטתי, כיוון שעדיין קיץ ועדיין חם, להגיש לכם מתכון מצויין לגלידה טבעית, טעימה, קלה מאד להכנה ושמתאימה לכל הגילאים (גם לילדים): גלידת בננות עם שוקולד, או פשוט יותר, בננות עם שוקולד. הודות למרקם שלהן ולצורה שבה הבננות מתנהגות כשהן קופאות, הן אידאליות לקינוח זה.</div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br />4 בננות בשלות<br />150 גר' שוקולד מריר<br />1 כף יד אגוזי פקאן קצוצים דק<br />מקלות לגריל</div><div style="text-align: center;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מנקים את הבננות וחותכים אותן לחצי. משפדים אותן במקלות גריל (ניתן לשבור לחצי את המקלות אם הן ארוכות מדי), מניחים אותן על צלחת ומקפיאים למשך 2-3 שעות.<br />ממיסים שוקולד ב-"בן מארי" ומקצצים דק אגוזי פקאן.<br />מוצאים את הבננות מהמקפיא ומורחים אותן בשוקולד מומס בעזרת כף. מפזרים פקאן (תלחצו בעדינות על חתיכות הפקאן כדי שיתפסו טוב יותר בשוקולד) ומחזירים את הבננות לצלחת ולמקפיא לעוד כשעתים או עד להגשה. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-u8jmomnFRa8/Tk41xZ6F3NI/AAAAAAAACD8/oYya6ydpMPU/s1600/IMG_9591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-u8jmomnFRa8/Tk41xZ6F3NI/AAAAAAAACD8/oYya6ydpMPU/s400/IMG_9591.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-44Y9JyReEzI/Tk41uzBGOtI/AAAAAAAACD4/psjhT_AjyLo/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://4.bp.blogspot.com/-44Y9JyReEzI/Tk41uzBGOtI/AAAAAAAACD4/psjhT_AjyLo/s400/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">בתיאבון ושבת שלום!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3131153903121654024?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-38409608350256383102011-08-16T09:58:00.003+03:002011-12-18T16:12:08.262+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">טירמיסו, כפי שאתם בוודאי יודעים, הוא קינוח איטלקי. קינוח קר, ארומטי אשר מבוסס על בישקוטים וקרם קצפת או וניל.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">המתכון הבא הוא לא מתכון איטלקי, אלא המתכון שלי לעוגת טירמיסו אשר מצא חן בעיני כל מי שטעם אותה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">400 גר' בישקוטים </div><div dir="rtl" style="text-align: center;">300 גר' ריבת אוכמניות</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>לסירופ:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">200 מיל' מים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כף נס</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כף רום</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">30 גר' שוקולד לבן</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>לקרם:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">500 מיל' שמנת לקצפת</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">500 גר' גבינה לבנה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל + 3 כפות סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1/2 שקית אבקת ג'לטין</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">שמים את כל מרכיבי הסירופ (חוץ מהרום והשוקולד לבן) בסיר על אש. משאירים אותם על האש ומערבבים עד שמים מגיעים לנק' רתיחה. מוסיפים שוקולד לבן ומערבבים עד שהוא נמס. נותנים לסירופ להתקרר ומוסיפים רום.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">את כל מרכיבי הקרם (חוץ מג'לטין) שמים בקערה ומערבבים במיקסר עד לקבלת קרם. ממיסים במים חמים את הג'לטין בהתאם להוראות שעל גבי האריזה ומוסיפים אותו לקרם שהכנו. מערבבים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מסדרים שורה של בישקוטים אחד ליד השני בתבנית 22*22 ס"מ. מתיזים אותם בסירופ, מורחים בריבת אוכמניות ומוזגים חצי מכמות הקרם.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חוזרים על הפעולה, עוד שכבה של בישקוטים עם בסירופ ומרוחים בריבת אוכמניות ואת שאר הקרם.<br />לשכבה העליונה שברתי כל בישקוט לחתיכות, ערבבתי אותן עם הסירופ הנותר וכך הנחתי אותן על העוגה.<br />משאירים את התבנית במקרר למשך מספר שעות עד שהקרם מתקשה.<br />טרם ההגשה פיזרתי על עוגת הטירמיסו קקאו ואוכמניות.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VT6EIX75d0I/TkoTfa83ehI/AAAAAAAACDw/8ClsKYLBXJ0/s1600/%25D7%2598%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A1%25D7%2595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-VT6EIX75d0I/TkoTfa83ehI/AAAAAAAACDw/8ClsKYLBXJ0/s400/%25D7%2598%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A1%25D7%2595.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RBYY32YytkM/TkoTjCL9amI/AAAAAAAACD0/71U220VzYXE/s1600/Tiramisu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-RBYY32YytkM/TkoTjCL9amI/AAAAAAAACD0/71U220VzYXE/s400/Tiramisu.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">יום נפלא!&nbsp;</div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3840960835025638310?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-88781409199264909492011-08-10T10:17:00.002+03:002011-11-15T06:36:57.778+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">משקה פירות יער ויוגורט הוא משקה קר, פינוק לבקרים במשפחה. קל להכין אותו ועוד יותר קל לשתות. שווה לנסות כבר השבוע, בטוח תאהבו.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">100 גר' פירות יער</div><div style="text-align: center;">1 גביע לבן</div><div style="text-align: center;">300 מיל' חלב קר</div><div style="text-align: center;">1 כף דבש</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ההכנה היא מאד פשוטה, בהישג ידו של כל אחד ואחת: מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר ומערבבים בין 3 ל-5 דק' במהירות מקסימלית .</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים מייד את המשקה עם פירות יער ויוגורט, אין צורך לקישוט. </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">*ניתן להחליף את פירות היער עם פירות אחרות לפי הטעם: תותים, דובדבנים, אפרסקים, אוכמניות, פטל וכו'.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y1ormsLRZgo/TkIv7zTP6GI/AAAAAAAACDo/TzOG9AqXzv8/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y1ormsLRZgo/TkIv7zTP6GI/AAAAAAAACDo/TzOG9AqXzv8/s640/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vdvksvEOpD0/TkIwAiQoBVI/AAAAAAAACDs/SrT82NxPFSM/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vdvksvEOpD0/TkIwAiQoBVI/AAAAAAAACDs/SrT82NxPFSM/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-vdvksvEOpD0/TkIwAiQoBVI/AAAAAAAACDs/SrT82NxPFSM/s640/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25982.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vdvksvEOpD0/TkIwAiQoBVI/AAAAAAAACDs/SrT82NxPFSM/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8+%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8878140919926490949?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-7141638806963542052011-08-09T16:57:00.002+03:002012-01-29T00:22:39.812+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">קוזונק עונתי עם ניחוח קיצי, עוגת שמרים טעימה עם שזיפים ארומטיים. תנסו, אתם בטוח תאהבו.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cAFq4EI0CS4/TkDTgCIc9SI/AAAAAAAACDg/i2i4sSV5q6o/s1600/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-cAFq4EI0CS4/TkDTgCIc9SI/AAAAAAAACDg/i2i4sSV5q6o/s640/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">600 גר' קמח</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">100 גר' חמאה בטמפ' החדר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">250 מיל' חלב</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 חלמונים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מעט מלח </div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מעט תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">40 גר' שמרים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">350 גר' ריבת שזיפים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">11 שזיפים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">מעט קינמון</div><div style="text-align: center;">מעט רוזמרין</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חוצים את השזיפים, מוציאים את הגרעינים ומניחים אותם בתבנית. מפזרים עליהם 3 כפות סוכר, קינמון ורוזמרין.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופים 10 דק' בתנור מחומם מראש ל-200 מעלות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוציאים את השזיפים ומצננים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ממיסים את השמרים בחלב חם שבו המסנו קודם לכן 100 גר' סוכר.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מכניסים לקערה קמח, חלמונים, תמצית וניל ומלח. מוזגים על הקמח חלב עם שמרים וסוכר ולשים. מוסיפים גם חמאה ולשים עד שהיא נספגת.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מכסים את הקערה בשקית ניילון ומפית מטבח.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">נותנים לתפוח שעה - שעה וחצי.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חותכים את השזיפים לחתיכות ומערבבים אותם בריבת שזיפים.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מרדידים את הבצק על שולחן משומן (בשמן) ועליו מורחים את ריבת עם שזיפים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OSPR45auMmU/TkDTTnZqZOI/AAAAAAAACDY/-Pa1tE46syU/s1600/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-OSPR45auMmU/TkDTTnZqZOI/AAAAAAAACDY/-Pa1tE46syU/s640/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D+2.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;מגלגלים את הבצק וחותכים אותו ל-6 חלקים.&nbsp; </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מסדרים את גלילי הבצק כך שיהיו בעמידה בתבנית עגולה 26 ס"מ משומנת בחמאה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-D8Cjx44YvKI/TkDTY_G1doI/AAAAAAAACDc/q9EdqHMd9TU/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-D8Cjx44YvKI/TkDTY_G1doI/AAAAAAAACDc/q9EdqHMd9TU/s640/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;מכסים את התבנית בשקית ניילון ומפית מטבח ונותנים לתפוח עוד 45-60 דק'.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופים 45 דק' (או עד שזה מוכן) בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות. </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוצאים מהתנור ומשאירים כ-10 דק' להצטנן ומוצאים מהתבנית.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nsPIE1bgEFw/TkDTlCwMkFI/AAAAAAAACDk/GYK9WEBV604/s1600/2%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-nsPIE1bgEFw/TkDTlCwMkFI/AAAAAAAACDk/GYK9WEBV604/s640/2%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="640" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-714163880696354205?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-90246422919823688162011-08-04T13:27:00.007+03:002011-11-15T02:16:07.952+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div style="text-align: right;">היום אני מציגה לכם משקה קר נוסף, מלא ניחוחות וטעם כמו<span style="color: #a64d79;"> <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/08/blog-post.html" style="color: #a64d79;">הלימונדה עם אבטיח</a></span>. היום הכוכבים הם הג'ינג'ר הטרי והנקטרינות הארומטיות. מנה של בריאות, כאשר הג'ינג'ר ידוע בתכונותיו המרפאות. כמו כן, הג'ינג'ר נותן למשקה ארומה ייחודית וטעם מעט חריף, וביחד עם הנקטרינות הוא הופך את המשקה לטעים ביותר.</div><div style="text-align: right;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים:</b><br />3 נקטרינות<br />20 גר' ג'ינג'ר טרי<br />מיץ מלימון אחד<br />800 מיל' מים<br />1 כף סוכר חום</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />מקלפים את הג'ינג'ר ומגררים אותו בפומפייה הקטנה. מוציאים את חריצי הנקטרינות וחותכים אותם לחתיכות. <br />מכניסים את כל המרכיבים - ג'ינג'ר, נקטרינות, מיץ לימון, סוכר חום ומים - לבלנדר.<br />מערבבים במהירות מקסימלית 3-5 דק' עד לקבלת משקה סמיך. <br />מקשטים לפי העדפות האישיות ומגישים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1fnkueX6I0c/Tjo2D4QXkGI/AAAAAAAACDU/jmdCHHhz-7Q/s1600/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%2592%2527%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2592%2527%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1fnkueX6I0c/Tjo2D4QXkGI/AAAAAAAACDU/jmdCHHhz-7Q/s640/%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2594+%25D7%2592%2527%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2592%2527%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="426" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">בעקבות שיתוף פעולה, פרסמתי את המתכון שלי גם ב-<a href="http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/1236">FoodsDictionary</a></span>.</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-9024642291982368816?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-51326836587285910932011-08-03T13:14:00.002+03:002012-01-28T17:39:22.535+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">עוגה קלילה קיצית, מרשימה ולא פחות חשוב, עוגה עם שוקולד ופירות ולכן כמובן שאנחנו שמאד אהבנו :)</div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br />2 ביצים<br />100 גר' מרגרינה<br />60 גר' סוכר<br />70 מיל'' חלב<br />25 גר' אגוזי מלך <br />2 כפות קקאו<br />1 כפף נס<br />1/2 שקית אבקת אפיה<br />1 כף רום<br />120 גר' קמח<br />1 כף יד דובדבנים חמוצים ללא חריצים מקומפוט<br />6 בישקוטים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />מערבבים מרגרינה עם סוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה ביצים ותוך כדי מערבבים, מוסיפים חלב וכף רום. <br />מוסיפים קמח מעורבב עם קקאו, אבקת אפייה, נס ואגוזי מלך קצוצים. מוסיפים גם דובדבנים חמוצים ומערבבים עוד קצת.<br />שמים מחצית מהבצק שהכנו בתבנית לעוגה אנגלית משומנת בחמאה.<br />שוברים את הבישקוטים לרבעים ומניחים אותם על הבצק. מוזגים את הבצק הנותר ואופים את עוגת השוקולד 20-25 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hJ6gfz70oAM/Tjozev30ecI/AAAAAAAACDQ/vvCbXMnx1sw/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%252C+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-hJ6gfz70oAM/Tjozev30ecI/AAAAAAAACDQ/vvCbXMnx1sw/s640/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%252C+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rHnphOtwGOc/TjozZ9lUAVI/AAAAAAAACDM/fLAQwb-Om_c/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%252C+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2599%25D7%259D+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-rHnphOtwGOc/TjozZ9lUAVI/AAAAAAAACDM/fLAQwb-Om_c/s640/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%252C+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2599%25D7%259D+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dNsnv1Tyh_M/TjkfezlbVzI/AAAAAAAACDI/IQb6Vx2aaPo/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%252C+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5132683658728591093?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-14905378019840729212011-08-01T09:10:00.003+03:002011-11-15T02:05:04.230+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">זהו מתכון למשקה מצנן, ארומטי, טעים ומלא וויטמינים. אני לא חושבת שיש משהו שמתאים יותר לימי הקיץ הלוהטים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים:</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1/2 אבטיח</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כף דבש</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מיץ מ-1 לימון</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">400 מיל' מים קרים מאד*</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">*ניתן להוסיף גם קרח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מנקים את האבטיח מקליפה ומגרעינים וחותכים אותו לחתיכות.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר ומערבבים 3-5 דק' במהירות מקסימלית עד לקבלת נוזל סמיך.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוזגים את המשקה לכוסות, מקשטים עם פרוסות לימון ומגישים מיד.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QeYOcQsifDk/TjZDCJ69XkI/AAAAAAAACDE/xYYp7MdmBzs/s1600/%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%2591%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-QeYOcQsifDk/TjZDCJ69XkI/AAAAAAAACDE/xYYp7MdmBzs/s640/%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%2591%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2597.jpg" width="425" /></a></div><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">יום נפלא לכולנו!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1490537801984072921?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-41442793271507231092011-07-31T09:34:00.002+03:002011-08-04T08:54:27.093+03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">זאת פוקצ'ה טעימה, הרי כל פוקצ'ה טעימה. ניתן להשתמש בה בביטחון כבסיס לסנדוויצ'ים לבוקר, והמחמאות לא יאחרו להגיע.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">100 גר' אגוזי מלך</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">50 גר' פרמזן</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">250 גר' קמח</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">20 גר' שמרים&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">200 מיל' מים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כפית סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כפית מלח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ממיסים סוכר ושמרים במים חמים. מקצצים דק אגוזי מלך ופרמזן. מערבבים קמח עם מלח. מוסיפים לה אגוזים ופרמזן. מוזגים מים ולשים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מכסים את הקערה בניילון ניצמד ועם מטלית מטבח ונותנים לתפוח 30-45 דק'.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מניחים את הבצק בתבנית ומרדידים אותו בעזרת ידיים משומנות בחמאה. </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">נותנים לתפוח עוד 30 דק'.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופים 30-40 דק' ב-180 מעלות. אל תשכחו חמאה, אתם צריכים למרוח משהו על פוקצ'ת האגוזים, למרות שניתן לאכול אותה גם בלי שום דבר אחר.<br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_0CFjrimcHg/TjT3BTxB2rI/AAAAAAAACDA/zW6P82Cbw5I/s1600/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%25A6%2527%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%2592%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%259A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-_0CFjrimcHg/TjT3BTxB2rI/AAAAAAAACDA/zW6P82Cbw5I/s640/%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%25A6%2527%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2590%25D7%2592%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599+%25D7%259E%25D7%259C%25D7%259A.jpg" width="640" /></a></div><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-4144279327150723109?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-31138385759202980552011-07-24T17:48:00.001+03:002011-07-24T17:56:39.426+03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">ארוחת בוקר מקורית ומעניינת, שימוש נוסף לבייגלה המפורסם.</div><div style="text-align: center;"><br /><b>מרכיבים</b><br />2 בייגלה גדולים<br />100 מיל' חלב<br />140 גר' תערבות גבינות (מעושנת, טל העמק, מוצרלה)<br />תבלינים לפי הטעם (אל תשכחו צ'ילי אם אתם אוהבים)</div><div style="text-align: center;">מעט שמן </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />מרככים את הבייגלה בחלב. מגררים את הגבינות.<br />מוזגים למחבת מעט שמן ושמים בו את הבייגלה שהוצאנו מהחלב. בחורים שלו מכניסים גבינה מגוררת ותבלינים רצויים.<br />מטגנים על אש קטנה, עם מכסה, עד אשר הגבינות נמסות. <br />מגישים חם לצד סלט רצוי, או פשוט.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VzrVyuEM5cg/TiwwGPRUyaI/AAAAAAAACC4/FTppGOqYbSs/s1600/IMG_7933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-VzrVyuEM5cg/TiwwGPRUyaI/AAAAAAAACC4/FTppGOqYbSs/s400/IMG_7933.jpg" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-q7LHSy66h24/TiwwNftf4rI/AAAAAAAACC8/TCYrE0MWtaY/s1600/%25D7%2591%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-q7LHSy66h24/TiwwNftf4rI/AAAAAAAACC8/TCYrE0MWtaY/s400/%25D7%2591%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">שבוע טוב!</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3113838575920298055?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-77701918153247893962011-07-19T13:04:00.003+03:002011-11-15T01:37:16.505+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום אני מציע לכם מתכון חדש לגלידה ארומטית, קרמית, טעימה וגם, למרות שקשה להאמין, גם דיאטטית. יתרה מזאת, זמן הכנת הגליה הוא כ-5 דק' בלבד!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 מנגו</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות שמנת לקצפת (אופציונלי)</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">טופינג מועדף (אופציונאלי)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקלפים את המנגו, חותכים אותו לחתיכות קטנות שאותן מכניסים למקפיא - עדיף ללילה. מוציאים את חתיכות המנגו מהמקפיא, מפרידים אותן ומכניסים אותן למערבל מזון עם סכין. במהירותו המקסימלית, הופכים את חתיכות המנגו לקרם סמיך המתאים להגשה. </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ניתן להוסיף קצפת ולערבב עד לקבלת קרם אחיד.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">שמים בקערות ומגישים עם הטופינג המועדף.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XOMuI-u4pVY/TiVWpPthxEI/AAAAAAAACC0/NRaBbRXqguA/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-XOMuI-u4pVY/TiVWpPthxEI/AAAAAAAACC0/NRaBbRXqguA/s640/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%2592%25D7%2595.jpg" width="640" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">נכון שהיא קרמית?קשה להאמין שזאת גלידה דיאטטית.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7770191815324789396?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-3339032043432082912011-07-18T14:52:00.004+03:002011-11-15T06:37:16.862+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">בסופו של דבר, לא קשה להכין פרוזן יוגורט בבית, גם ללא מכונות מיוחדות.<br />ניסיתי להכין פרוזן יוגורט עם פירות יער והתוצר הסופי די דומה למה שניתן למצוא בחנות או בגלידרייה, ולכן בקיץ הקרוב מכירות פירות היער בסופר השכונתי יגדלו כנראה :)</div><div style="text-align: center;"><br /><b>מרכיבים</b><br /><div dir="rtl">300 גר' פירות יער קפואים</div><div dir="rtl">200 מיל' יוגורט שמן</div><div dir="rtl">1 כף סוכר חום</div><div dir="rtl">30 גר' קשיו</div><div dir="rtl">30 גר' פקאן מסוכר</div><div dir="rtl">20 גר שקדים</div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div style="text-align: right;"><br /></div>מקצצים דק פקאן מסוכר, קשיו ושקדים במערבל מזון. מוסיפים פירות יער קפואים, יוגורט וסוכר וטוחנים 5 דק' עד לקבלת תערובת אחידה.<br />מקשטים לפי הטעם ומגישים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LvF0TFHnWBA/TiQdQn-083I/AAAAAAAACCw/F79ZGXzD68Q/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2596%25D7%259F+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://4.bp.blogspot.com/-LvF0TFHnWBA/TiQdQn-083I/AAAAAAAACCw/F79ZGXzD68Q/s640/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2596%25D7%259F+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A8.jpg" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CiPPrw6NaRs/TiQdKNn4uFI/AAAAAAAACCs/7WHHVuzuEM8/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2596%25D7%259F+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A81.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-CiPPrw6NaRs/TiQdKNn4uFI/AAAAAAAACCs/7WHHVuzuEM8/s400/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2596%25D7%259F+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2599%25D7%25A2%25D7%25A81.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-333903204343208291?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-54518629929215675662011-07-17T10:30:00.002+03:002011-07-18T14:55:57.261+03:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">קומפוט שמתאים במיוחד לימים החמים של הקיץ. הרברבר שבו הופך את הקומפוט לקינוח המושלם. חמצמץ, ארומטי, קר ומלא ויטמינים, מה אפשר לבקש יותר מזה?</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">250 גר' דובדבנים</div><div style="text-align: center;">250 גר' רברבר</div><div style="text-align: center;">1 ליטר וחצי מים</div><div style="text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">1/2 מקל קינמון</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקלפים את הרברבר, שוטפים וחותכים אותו לחתיכות באורך 5 ס"מ. שוטפים את הדובדבנים ומבשלים את כל המרכיבים בסיר. משאירים על האש עד שנשארת רק חצי מכמות הנוזל או לפי הטעם (בהתאם לסמיכות המבוקשת).&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מצננים ולאחר מכן שמים את הקומפוט במקרר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים אותו פשוט או ביחד עם לבנה (אני השתמשתי ביוגורט כבשים להכנת הלבנה).<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NX_evjtzPX4/TiKNEWnideI/AAAAAAAACCc/DGZRNyXcAFs/s1600/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2598+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-NX_evjtzPX4/TiKNEWnideI/AAAAAAAACCc/DGZRNyXcAFs/s400/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2598+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2Qr_XJFDcgQ/TiKPE8mmy_I/AAAAAAAACCk/vipYim6dIE4/s1600/Untitled-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-2Qr_XJFDcgQ/TiKPE8mmy_I/AAAAAAAACCk/vipYim6dIE4/s400/Untitled-2.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-BPzxmfCL4oU/TiKM8HuL28I/AAAAAAAACCY/mFRmjIr8Wpo/s400/%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2598+%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8.jpg" width="400" /></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><br /><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">מתכונים</span> <span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">נוספים עם רברבר:</span></span><br /><div class="date-posts"><div class="post-outer"><div class="post hentry uncustomized-post-template"><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=8437560424328661589&amp;postID=5451862992921567566" name="1732580416216714858"></a><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_10.html"><span style="color: #a64d79;">חביצת רברבר עם נקטרינות</span></a><br /><h3 class="post-title entry-title"></h3></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5451862992921567566?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-12462735127919737962011-07-14T11:20:00.005+03:002012-01-28T23:55:43.651+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">העוגה הזאת קיבלה השראה מהביסקוויטים שוקולד עם קרם וניל "אוראו" המפורסמים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">העוגה הייתה אמורה להיות ביסקוויט אחד גדול עשוי משוקולד עם קרם וניל. אני מקווה שלאחד שתראו את התמונות תסכימו איתי.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">כפי שאתם כבר יודעים, בעוגות בעלות בצק שוקולד אני משתמשת במתכון <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2010/06/blog-post.html">לעוגת השוקולד</a> מהאתר שלי.</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">הפעם הוספתי למרכיבים הרגילים גם:</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כף נס קפה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 כפות קקאו</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כף רום</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>לקרם:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">250 מיל' שמנת לקצפת</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 קופסת שימורים חלב מרוכז</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">10 גר' אבקת ג'לטין</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מעט תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מכינים את הבצק בהתאם להוראות עוגת השוקולד (מוסיפים נס, קקאו ורום לשוקולד המורתח).</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מחלקים את הבצק לשני חלקים ואופים אחד אחד את עלי העוגה 20 דק' כל אחד ב-180-מעלות. מצננים את העלים.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מקציפים שמנת לקצפת עם וניל ועם חלב המרוכז עד לקבלת קרם אווירי.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מכינים את הג'לטין בהתאם להוראות שעל הקופסה ומוסיפים אותה לקרם שהכנו ומצננים (היא תהיה סמיכה יותר).</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מורחים את הקרם בין שני עלי העוגה, מקשטים לפי טעם (אני שמתי אבקת סוכר וביסקוויטים מסוג "אוראו").</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VhwwK6lUr-Y/Th6jeHePI4I/AAAAAAAACCE/eOYi6eVlCto/s1600/IMG_7891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-VhwwK6lUr-Y/Th6jeHePI4I/AAAAAAAACCE/eOYi6eVlCto/s400/IMG_7891.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PtxEIK3hj8Q/Th6lyew1R0I/AAAAAAAACCU/njCTw5-Rzzc/s1600/Untitled-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://4.bp.blogspot.com/-PtxEIK3hj8Q/Th6lyew1R0I/AAAAAAAACCU/njCTw5-Rzzc/s400/Untitled-1.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZgFtW19jnaY/Th6js2FBBqI/AAAAAAAACCM/EwJ8fuMPWak/s1600/IMG_7896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZgFtW19jnaY/Th6js2FBBqI/AAAAAAAACCM/EwJ8fuMPWak/s400/IMG_7896.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3psSqBl2_ps/Th6j0aKYcxI/AAAAAAAACCQ/ZQNNIdhf0i8/s1600/IMG_7912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-3psSqBl2_ps/Th6j0aKYcxI/AAAAAAAACCQ/ZQNNIdhf0i8/s400/IMG_7912.jpg" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">יום נפלא לכולנו!</div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1246273512791973796?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-11636879943397701242011-07-11T08:21:00.004+03:002011-10-12T11:16:46.963+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום אני מציעה לכם מתכון פשוט, מקורי וטעים: שניצל עוף עם קוקוס. יכול להיות ששילוב עוף עם קוקוס יגרום לכמה מכם להרים גבה, אני ממליצה לכם להיתעזר באומץ ולנסותו. תופתעו.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">חבילת שניצל עוף - 4 חתיכות</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 חלבונים&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">&nbsp;100 גר' קוקוס </div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מתבלים חזה עוף עם מלח ופלפל. טובלים אותו בחלבונים שהוקצפו מעט לפניכן ולאחר מכן מגלגלים את השניצל היטב בקוקוס.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מניחים בתבנית על נייר אפיה ואופים 30 דק' ב-200 מעלות, עד שהקוקוס מקבל גוון קרם.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">הופכים על הצד השני ואופים עוד 10-15 דק'.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים את החזה עוף פשוט או לצד סלט ירקות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NHJo24gYbjc/ThqH_Lm4SpI/AAAAAAAACB4/yFP5NN2OapA/s1600/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-NHJo24gYbjc/ThqH_Lm4SpI/AAAAAAAACB4/yFP5NN2OapA/s400/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A1.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6RNogkFjC_E/ThqIDHZQfFI/AAAAAAAACB8/F6XXrrOs87M/s1600/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-6RNogkFjC_E/ThqIDHZQfFI/AAAAAAAACB8/F6XXrrOs87M/s400/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%25A12.jpg" width="400" /></a></div><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1163687994339770124?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-17325804162167148582011-07-10T09:44:00.003+03:002011-12-18T07:01:57.548+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">אני לא יודעת עד כמה אתם אוהבים רוברבר, אני אוהבת להשתמש בו. אם לא ניסיתם עד יום, שווה לנסותו. הרוברבר הוא צמח&nbsp; חמצמץ אשר מתאים במיוחד לעוגות עונתיות. בשילוב רוברבר עם תותים או משמשים ניתן ליצור ריבה טעימה. כמו כן ניתן להשתמש בו במרק ירקות ואפילו במרק בשר, הוא יהפוך מרק יום - יומי למרק חמצמץ מיוחד.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ניתן לבשל אותו ביין לבן יבש, תוסיפו לו או סוכר אם אתם משתמשים בו למאכל מתוק (למשל לסלט פירות) או תבלינים, ואז תקבלו רוטב טעים לבשר צלוי. </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אני מקווה שעוררתי את סקרנותכם בנודע לרוברבר. היום אני אציג בפניכם מתכון לחביצה עם רוברבר נקטרינות ומשמש.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">6 מאפי חמאה (קרואסונים ריקים)</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">100 מיל' יין לבן יבש</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">300 גר' רוברבר</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 נקטרינות</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 משמשים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">4 ביצים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מעט תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">200 מיל' שמנת חמוצה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מבשלים את הרוברבר ביין לבן יבש. לאחר 2-3 דק' אחרי שהתחיל לרתוח חוצים את המאפים לאורך ומניחים אותם על תחתית תבנית (20 ס"מ) אחד ליד השני.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">שופכים עליהם יין וחצי מכמות הרוברב ומוסיפים חצי מכמות המשמשים והנקטרינות חתוכות לפרוסות.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים ביצים עם סוכר 5 דק', מוסיפים גם שמנת ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. מוזגים אותה בתבנית על הפירות. מפזרים מעל רוברבר, משמשים ונקטרינות שנשארו.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div style="text-align: right;">אופים את החביצה עד שהיא מקבלת גוון זהוב.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mLmaBwNoe34/ThlGkOdl4MI/AAAAAAAACBo/G_Uvi5zLnZE/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-mLmaBwNoe34/ThlGkOdl4MI/AAAAAAAACBo/G_Uvi5zLnZE/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QV4ngMo8QOE/ThlGghW4qfI/AAAAAAAACBk/3PQydcvE58s/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-QV4ngMo8QOE/ThlGghW4qfI/AAAAAAAACBk/3PQydcvE58s/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LR1o6b8BZ3A/ThlGuwLoERI/AAAAAAAACBw/OTyjeiyaz7k/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-LR1o6b8BZ3A/ThlGuwLoERI/AAAAAAAACBw/OTyjeiyaz7k/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA4.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xgcDFka28sc/ThlGzN9U_pI/AAAAAAAACB0/P8bAl5TyAZo/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-xgcDFka28sc/ThlGzN9U_pI/AAAAAAAACB0/P8bAl5TyAZo/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA5.jpg" width="400" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">שבוע טוב!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="color: #444444;">כאן ניתן למצוא את המתכון&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="color: #444444;">ל</span><a href="http://mitbah-sheli.blogspot.com/2009/08/blog-post_27.html" style="color: #741b47;" target="_blank">חביצת סינרולים</a></div><div class="post hentry uncustomized-post-template" style="color: #a64d79;"><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/05/blog-post_11.html">לחביצת לחם עם ריבת אגסים</a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1732580416216714858?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-37224166396535369712011-07-07T13:23:00.001+03:002012-01-07T00:26:06.702+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">אם ניסיתם את ה<a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_06.html"><span style="color: #a64d79;">פיצות עם בצק חצילים</span></a> והתאהבתם בהן, בוודאות תהינו מהמתכון אשר אני מגישה לכם היום. בהשתמש באותם המרכבים אך בצורה שונה אציג לכם דרך להכנת מנה עיקרית אשר תכבוש גם את האורח התובעני ביותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מרכיבים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אותם המרכיבים כמו ב<a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_06.html"><span style="color: #a64d79;">מיני פיצות עם חצילים</span></a>, אך נוותר על גבינות פטה ועמק,על העגבניות שרי וזיתים שחורים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מורחים רוטב את פרוסות החצילים ואופים בתנור 20 דק' ב-180 מעלות. מוציאים אותם, מצננים. מגררים את הגבינות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מניחים גבינה על מרכז פרוסת חציל. סוגרים את הקצבות, תוך שמקרבים אותם מבלי שיחפפו. הופכים את הפרוסה עם שתי הקצבות כלפי מטה ומניחים אותה כך על הפרוסה אחרת. סוגרים את קצבות הפרוסה התחתונה מעל הגליל העליון כך שהגבינה לא תצא ממנו. סוגרים את ה"חבילה" בעזרת קיסמים.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חוזרים על הפעולה עם שאר הפרוסות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופים את חבילות החצילים 10 דק' ב-180 מעלות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים אותן חמים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pm2A9VLxe58/ThWIu_1skGI/AAAAAAAACBg/FK3pIxjNfN8/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pm2A9VLxe58/ThWIu_1skGI/AAAAAAAACBg/FK3pIxjNfN8/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+2.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5TaCXupCCxc/ThWIbGEGcII/AAAAAAAACBc/UXhXOCXO2H8/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-5TaCXupCCxc/ThWIbGEGcII/AAAAAAAACBc/UXhXOCXO2H8/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" width="400" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3722416639653536971?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-38106218774482749762011-07-06T11:05:00.003+03:002012-01-07T00:24:42.665+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">אם אתמול נהנו מה<a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_05.html" style="background-color: #a64d79; color: white;"><span style="background-color: white;"></span></a><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_05.html"><span style="color: #a64d79;">גרניטה הארומטית ממיץ תפוזים ולבנדר,</span></a> היום נשאר עדיין על אדמת איטליה. אם הייתי שואלת אותכם במה מוכרת איטליה, כנראה רובכם הייתם עונים "פיצה".&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">היום אני מציעה לכם מתכון לפיצה מיוחדת, ללא הבצק על בסיס קמח, מה שהופך את המתכון הזה לטוב במיוחד לבעלי רגישות לגלוטן. במתכון הזה, נשתמש בחצילים על מנת להכין בסיס למיני פיצות טעימות ביותר.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-i770lWIvITw/ThQV0KSirLI/AAAAAAAACBE/eB0ZSeLxPrs/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-i770lWIvITw/ThQV0KSirLI/AAAAAAAACBE/eB0ZSeLxPrs/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="400" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 חצילים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">&nbsp;<i>לרוטב:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות שמן זית</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1 כפית בזיליקום</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">1כפית אורגנו</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">2 כפות מים</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">3 כפות רסק עגבניות</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מלח, פלפל, פפריקה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>לשכבה העליונה - תערובת גבינות מגוררות:</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">50 גר' גבינת עמק</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">100 גר' גבינת מוצרלה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">120 גר' טל העמק</div><div dir="rtl" style="text-align: center;">150 גר' גבינת פטה</div><div dir="rtl" style="text-align: center;"><i>תוספות לפי הטעם</i></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">(השתמשתי בעגבניות שרי וזיתים שחורים)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חותכים את החצילים לאורך לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. שמים את מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בעזרת הרוטב שהכנו מורחים את פרוסות החצילים ואופים אותן בתנור ב-200 מעלות 20 דק'.&nbsp; </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מפזרים על הפרוסות את התערובת גבינות מגוררות. מוסיפים את התוספות ואופים עוד 10 דק' ב-200 מעלות.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fPvixtsyqbY/ThQV9p240HI/AAAAAAAACBM/3MRJMunw1CY/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-fPvixtsyqbY/ThQV9p240HI/AAAAAAAACBM/3MRJMunw1CY/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pA2riLIATck/ThQV47SXAcI/AAAAAAAACBI/jAxJnhyegyw/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-pA2riLIATck/ThQV47SXAcI/AAAAAAAACBI/jAxJnhyegyw/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D1.jpg" width="400" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגישים את המיני פיצות כשהן חמות.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-c2hf4Uj7Coc/ThQWBQ7TOtI/AAAAAAAACBQ/QliDb7K8Flw/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-c2hf4Uj7Coc/ThQWBQ7TOtI/AAAAAAAACBQ/QliDb7K8Flw/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CTdWZTesNUU/ThQWIAv7CHI/AAAAAAAACBY/kwwxgQ1MtD0/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-CTdWZTesNUU/ThQWIAv7CHI/AAAAAAAACBY/kwwxgQ1MtD0/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D5.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FDqQcSP3hGI/ThQWE7HcW0I/AAAAAAAACBU/WgDY0nKuAKQ/s1600/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-FDqQcSP3hGI/ThQWE7HcW0I/AAAAAAAACBU/WgDY0nKuAKQ/s400/%25D7%259E%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259E%25D7%2597%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259D4.jpg" width="400" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3810621877448274976?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-34272294826590268542011-07-05T17:49:00.013+03:002011-11-15T01:48:05.603+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">הגרניטה (granita) היא גלידה שמקורה בסיציליה, ואיך היה יכול להיות אחרת כשאיטליה היא מדינת הגלידות. בכל מקום שרק תסתכל, יש חברות גדולות המשתמשות במילת הקסם "gelato".<br />גרניטה די דומה לסורבטו (sorbeto) הלא פחות מפורסם המוגש בשאר אטליה. זאת גלידה על בסיס מיץ פירות, שבמקור הוכנה בבית, ללא כלים תעשייתים.<br /><br />על מנת להשיג ארומה יוצאת דופן לגרניטה מצננת, שילבתי מיץ תפוזים טרי עם הלבנדר הארומטי. <br />התוצאה: קינוח טעים שכל בני הבית נהנו ממנו.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">800 מיל' מיץ תפוזים</div><div style="text-align: center;">2 כפות דבש</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">1 כף לבנדר</div><div style="text-align: center;">100 מיל' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">1 גביע יוגורט ביאנקו</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">סוחטים 200 מיל' מיץ תפוזים, מערבבים עם דבש ולבנדר ומרתיחים. לאחר הגעה לנקודת הרתיחה משאירים את התערובת עוד 2 דקות על האש, מורידים ומצננים.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים את השמנת לקצפת עם היוגורט 3-4 דק'. מוסיפים בהדרגה את 600 מיל' מיץ תפוזים הנותרים. מוסיפים גם את 200 מיל' תפוזים אשר רתחו עם הלבנדר (דרך מסננת). מערבבים ושמים במקפיא. משאירים מספר שעות עד שהתערובת קופאת.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוציאים את הגלידה 5 דק' לפני הגשה, שמים אותה במעבד מזון בעל להבים חזקים ומערבבים במהירות גבוהה עד שהתערובת קרמית ואוורירית יותר (ללא גושים).</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקשטים לפי הטעם ומגישים.</div><div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: right;"><span dir="rtl"> </span></div><div style="text-align: center;"><a class="linkSoft" href="http://www.foodsdictionary.co.il/Products/1/%D7%9E%D7%99%D7%A5%20%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D/200%20%D7%9E%22%D7%9C" title="מיץ תפוזים"></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xWealFIuUxU/ThMkAeOy16I/AAAAAAAACAk/r8PLLhCrXCM/s1600/%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-xWealFIuUxU/ThMkAeOy16I/AAAAAAAACAk/r8PLLhCrXCM/s400/%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%25A8.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tc-df1G_fvw/ThMkDivx1UI/AAAAAAAACAo/w04v9bz_ez8/s1600/%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-Tc-df1G_fvw/ThMkDivx1UI/AAAAAAAACAo/w04v9bz_ez8/s400/%25D7%2592%25D7%25A8%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2598%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">בעקבות שיתוף פעולה, פרסמתי את המתכון שלי גם ב-<a href="http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/1096">FoodsDictionary</a></span></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3427229482659026854?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-22289927008526059112011-07-04T10:27:00.003+03:002011-07-17T11:46:06.466+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">היום אני מציגה לכם עוד מתכון לעונה אשר משלב בצורה טעימה ביותר את <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2010/06/blog-post.html"><span style="color: #a64d79;">עוגת השוקולד</span></a> המוכרת עם המשמשים הארומטיים.<br />המתכון הזה נולד משדרוג המתכון שלי לעוגת שוקולד יוצאת מן הכלל (אם לא ניסיתם אותה עד היום, מומלץ להכין אותה, היא תהווה הצלחה מובטחת).&nbsp; <br /><br /><div style="text-align: center;">&nbsp;מרכיבים </div><div style="text-align: center;">לבסיס השוקולד:</div><div style="text-align: center;">אותם המרכיבים כמו <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2010/06/blog-post.html">בעוגה שוקולד</a></div><div style="text-align: center;">7 משמשים בשלים</div><br />בתבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ משומנת בחמאה מסדרים חצאי משמשים ללא חריצים עם החור כלפי מעלה.<br />מכינים את בסיס השוקולד בהתאם להוראות ממתכון העוגה לשוקולד ומוזגים על המשמשים.<br />אופים את העוגה במשך 30-35 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות. מצננים מעט, הופכים אותה על צלחת והיא מוכנה להגשה.<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-r3SYQ48NJk8/ThFqiVkdzUI/AAAAAAAACAQ/EyB2K0gEdEw/s1600/IMG_7520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-r3SYQ48NJk8/ThFqiVkdzUI/AAAAAAAACAQ/EyB2K0gEdEw/s400/IMG_7520.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-icjajKMs_ZQ/ThFql5e6yTI/AAAAAAAACAU/S0rL6eKbUgY/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-icjajKMs_ZQ/ThFql5e6yTI/AAAAAAAACAU/S0rL6eKbUgY/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A9.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">&nbsp;יום נפלא לכולנו!<br /><br /><div style="text-align: right;"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><br /><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">מתכונים</span> <span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">נוספים עם משמש:</span></span></div><div style="text-align: right;"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים"><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post.html"><span style="color: #a64d79;">עוגה עם משמש ודובדבן חמוץ </span></a></span></span></div><div style="text-align: right;"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw" style="background-color: #a64d79;"><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים"></span></span><span style="background-color: #a64d79;"></span><span style="background-color: #a64d79;"><br /></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2228992700852605911?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-52175591179635194612011-07-03T13:50:00.002+03:002012-01-28T17:00:22.529+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;אני שמחה לפגוש אותכם שוב, עוד קצת וכבר הייתי שוכחת איך נראה האתר שלי. אנו חיים בעידן המהירות, בתקופת האינטרנט, כשנראה שהכל זורם, ובאמת כך המצב בדרך כלל, אך מדי פעם, ממש כשאתה זקוק למהירות גבוהה ביותר אתה פוגש "באג", ועוד אחד ועוד אחד.<br /><div class="im">שבועיים התאמץ תכנאי, ניסה הרבה פעמים לגדיר את כתובת האתר עם .<a href="http://co.il/" style="color: #a64d79;" target="_blank">co.il</a> (כפי שהיה קודם), ויכול להיות שהיה מתאמץ אפילו היום... ניסתי לשמור על דומיין ישראלי, אך הסתובבנו במעגל אי הצלחות שממנו לא הצלחנו לצאת. </div>כשאני כבר מותשת מכל כך הרבה ניסיונות, ביקשתי לקנות דומיין מגוגל, בדרך כלל הכל הולך חלק, אך נראה שגם להם יש תקלות מידי פעם. בעזרת מדריך שמצאתי באינטרנט (<a href="http://www.etipslibrary.com/2010/10/we-found-existing-order-for-this-domain.html" style="color: #a64d79;" target="_blank">We found an existing order for this domain</a>, ללא המדריך הזה האתר כנראה לא היה עולה עד היום הזה).&nbsp;בזמן שהאתר לא עבד אני לא שבתתי, לכן מהתבשילים הרבים אשר ראו אור במטבח שלי בתקופה זאת בחרתי להתחיל במתכון עונתי., עוגה עם משמש ודובדבן חמוץ.<br /><br />זאת עוגה שקל מאד להכין, כאשר מתכון במצק מופיע כבר באתר - עוגה עם פירות. הפעם השתמשתי במשמש ודובדבן חמוץ.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">אותם המרכיבים כמו במתכון - <a href="http://www.mitbah-sheli.com/2009/11/blog-post_11.html" style="color: #a64d79;">העוגה עם פירות</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i> </div><div style="text-align: center;">הפירות שהשתמשתי הפעם:</div><div style="text-align: center;">14 משמשים</div><div style="text-align: center;">28 דובדבנים חמוצים מקומפוט</div><div style="text-align: center;">חמאה לשימון התבנית</div><br />חציתי את משמשים והוצאתי את הגרעינים. במקומם הכנסתי לחורים דובדבן חמוץ בכל חצי משמש. הנחתי כל חצי משמש עם הדובדבן החמוץ כלפי מעטה על תבנית משומנת בחמאה.<br /><br />המכינים את הבצק בהתאם להוראות מהמתכון ל<a href="http://www.mitbah-sheli.com/2009/11/blog-post_11.html" style="color: #a64d79;">עוגה עם פירות</a> ומזגתי אותו על המשמשים.<br />אפיתי את העוגה 35 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות.<br /><br />מוצאים, הופכים את עוגה על צלחת, מצננים מעט ואז ניתן להגיש אותה. זאת עודה פשוטה, טעימה מאד ומתאימה לקיץ.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mebUxm1DzJU/ThBIyKnkydI/AAAAAAAACAE/VO9gAiXo74o/s1600/IMG_7139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-mebUxm1DzJU/ThBIyKnkydI/AAAAAAAACAE/VO9gAiXo74o/s400/IMG_7139.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TyaaB2FOdxA/ThBI2ZBOx1I/AAAAAAAACAI/mOvhpyaCXzM/s1600/IMG_7182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-TyaaB2FOdxA/ThBI2ZBOx1I/AAAAAAAACAI/mOvhpyaCXzM/s400/IMG_7182.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iP8icxnM4yE/ThBI7n21YSI/AAAAAAAACAM/RhBGep4ux-s/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A9+%25D7%2595%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%259F+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-iP8icxnM4yE/ThBI7n21YSI/AAAAAAAACAM/RhBGep4ux-s/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A9+%25D7%2595%25D7%2593%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2593%25D7%2591%25D7%259F+%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A5.jpg" width="266" /></a></div><br /><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">מתכונים</span> <span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">נוספים עם משמש:</span></span><br /><div style="color: #a64d79;"><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_04.html"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><span class="hps" title="לחץ לתרגומים חלופיים">&nbsp;עוגה עם שוקולד ומשמש</span></span></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5217559117963519461?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-26566259696331491142011-06-13T10:21:00.001+03:002011-11-15T01:47:38.364+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">ה"סורבה" היינו סוג גלידה אשר מכינים אותו ללא חלב, יוגורט, ביצים או שמנת. להבדיל מגלידה רגילה הוא מצריך צעדים מיוחדים בהכנה: לאחר שהוא קופא שמים אותו במערבל מזון ומרסקים אותו. בהכנת הסורבה יש לקחת בחשבון שבתהליך ההקפאה המאכלים מאבדים מטעמם ולכן נשתמש בפירות ארומטיות ביותר ובסירופ סוכר מתוק מאד.&nbsp;המתכון הנוכחי הוא אולי המתכון הפשוט ביותר לסורבה, פשטות אשר לא פוגמת בטעם.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">1 קופסת אננס גדולה</div><div style="text-align: center;">טופינג לפי הטעם</div><br />מכניסים למערבל מזון את חתיכות האננס ואת המיץ ומערבבים לקבלת מחית. שמים את המחית בקופסה במקפיא למשך שעתיים. כאשר היא מתחילה לקפוא, שוברים אותה בכמה מקומות בעזרת כף (כך יהיה קל יותר להכניס את המחית למערבל מזון).<br />נותנים למחית לקפוא לגמרי.<br /><br />מוציאים ממקרר 5-10 דק' לפני ההכנה להגשה. שופכים את המחית למערבל מזון ומערבבים בעזר סכין המכשיר עד לקבלת סורבה אוורירי.<br /><br />שמים את הסורבה בקערות, מקשטים לפי הטעם ומגישים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BjVPLWRX81M/TfW6Wfxuv6I/AAAAAAAAB_c/w1flp_OjbBA/s1600/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%2594+%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-BjVPLWRX81M/TfW6Wfxuv6I/AAAAAAAAB_c/w1flp_OjbBA/s400/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%2594+%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2656625969633149114?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-77362437498129625012011-06-12T15:30:00.002+03:002011-10-29T00:03:57.045+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">האמת היא שאינני יודעת למה העוגה נקראת "ניו יורק", אך גיליתי שישנם לא מעטים אשר מכירים בשם זה עוגות עם גבינה ולימון. הלימון נותן לעוגה ניחוח מיוחד, מרענן, אשר הופך אותה לעוגה מצננת קיצית.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">120 גר' עוגיות חמאה מקמח מלא</div><div style="text-align: center;">50 גר' שקדים</div><div style="text-align: center;">100 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;"><i>לתערובת גבינה:</i></div><div style="text-align: center;">540 גר' גבינה ביתית</div><div style="text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">3 ביצים</div><div style="text-align: center;">מיץ וקליפה מ-1 לימון</div><div style="text-align: center;">6 גר' אבקת אפיה</div><div style="text-align: center;">1 גביע שמנת חמוצה</div><div style="text-align: center;">2 כפות קורנפלור</div><br />במערבל מזון מקצצים את השקדים ואת הביסקוויטים. מוספים חמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. בידיים רטובות מורחים את התערובת על תחתית תבנית בקוטר 20 ס"מ.<br />מערבבים במיקסר גבינה עם סוכר ומוסיפים את הביצים אחד אחד.<br />מוסיפים מיץ וקליפת לימון ומערבבים לקבלת קרם אחיד. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב. מוסיפים קורנפלור עם אבקת אפיה ומערבבים.<br />מוזגים את התערובת על הבצק ביסקוויטים. אופים את העוגה 40 דק' ב-180 מעלות.<br />נותנים לעוגה להתקרר ושמים אותה במקרר לפחות שעתיים לפני הגשה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IUTWNzLobAE/TfSw63BUYUI/AAAAAAAAB_U/Ty7m8ze-bOM/s1600/IMG_6695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-IUTWNzLobAE/TfSw63BUYUI/AAAAAAAAB_U/Ty7m8ze-bOM/s400/IMG_6695.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zdWCJZucZFs/TfSw8qTPDvI/AAAAAAAAB_Y/fgri6je0D8Q/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-zdWCJZucZFs/TfSw8qTPDvI/AAAAAAAAB_Y/fgri6je0D8Q/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595+%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%25A7.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7736243749812962501?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-78665128270935895692011-06-07T10:18:00.005+03:002012-01-07T00:26:57.124+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="RTL" style="direction: rtl; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">פשטידה חגיגית, אשר טעמה יכבוש בוודאות את כל האורחים.</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><br /><b><span lang="HE">מרכיבים</span></b></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><i><span lang="HE">לגלילים:</span></i></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 קישואים בינוניים</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">70 גר' גבינת פטה</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">80 גר' גבינת צ'דר</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 כפות שמנת</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><i>למילוי המרכז:</i></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">3 ביצים</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 קישואים</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">50 גר' גבינת מוצרלה</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">80 גר' גבינת צ'דר</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">3 שיני שום</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">1 גביע שמנת + גביע שממנו השתמשנו לגלילים (כ-2 גביעי שמנת סה"כ)</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 כפות קמח</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">שמיר </span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מלח, פלפל</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br /></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">בעזרת סכין לניקוי ירקות חותכים את הקישואים לגלילים לפרוסות לאורך (היותם כל כך דקים מאפשר לנו לגלגל אותם מבלי שישברו). </span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מערבבים גבינה פטה מפוררת עם גבינת צ'דר מגוררת בפומפייה ועם שמנת. לכל פרוסת קישואים מוסיפים מער מהתערובת ומגלגלים. את הגלילים מניחים אחד ליד השני לצד תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ משומנת בחמאה.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-S4xI9dkAPV8/Te3P-jXr_5I/AAAAAAAAB_E/lOoNhRHGgR8/s1600/IMG_6275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-S4xI9dkAPV8/Te3P-jXr_5I/AAAAAAAAB_E/lOoNhRHGgR8/s400/IMG_6275.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VCflXK1qejE/Te3P_1bZ56I/AAAAAAAAB_I/JI254-nd0Z8/s1600/IMG_6276.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-VCflXK1qejE/Te3P_1bZ56I/AAAAAAAAB_I/JI254-nd0Z8/s400/IMG_6276.jpg" width="400" /></a></div></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">בכנת המלית: מגררים בפומפייה גבולה קישואים, גבינות מוצרלה וצ'דר. מוסיפים את שאר המרכיבים (שום ושמיר קצוצים דק, קמח, ביצים, שמנת, מלח, פלפל וגם תערובת גבינה מהגלילים אם נשארה) ומערבבים.</span></div><div dir="LTR" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;"><br /></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מוזגים את המלית לתבנית בין הגלילי הקישואים ואופים 50 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lXBwuM8z408/Te3QB3BmICI/AAAAAAAAB_Q/6O6Yzad9VwA/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2593%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599+%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2599%25D7%259D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-lXBwuM8z408/Te3QB3BmICI/AAAAAAAAB_Q/6O6Yzad9VwA/s400/%25D7%25A4%25D7%25A9%25D7%2598%25D7%2599%25D7%2593%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259C%25D7%2599+%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2599%25D7%259D.jpg" width="400" /></a></div></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br /></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">חג שבועות שמח!</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7866512827093589569?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-42051859343059406512011-06-05T15:15:00.004+03:002012-01-29T01:45:31.372+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><span class="hps">מתכון</span> <span class="hps">טעים</span> <span class="hps">לחג השבועות</span></span><br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים&nbsp; </b><span class="short_text" id="result_box" lang="iw"><span class="hps"></span></span><br />2 שיני שום<br />300 גר' סלק מבושל<br />1/2 כף חזרת מגוררת<br />1 ביצה<br />מלח, פלפל<br />100 מיל' חלב<br />130 גר' קמח<br />3 גר' אבקת אפייה<br />30 גר' גבינת טל העמק<br />30 גר' פרמזן<br />400 גר' גבינת שמנת שום שמיר&nbsp;</div><div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: right;">בעזרת מערבל מזון טוחנים דק שום וסלק. מוסיפים ביצה, חזרת וחלב.מוסיפים גבינת טל עמק ופרמזן מגוררות בפומפייה קטנה.מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.מוסיפים קמח עם אבקת אפיה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.<br />בתבנית בגודל 30x23 ס"מ מסדרים נייר אפיה ומוזגים חצי מכמות הבצק שהכנו.</div><div style="text-align: right;">אופים בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות 20-30 דק'.<br /><br />מוציאים ובעזרת הנייר אפייה מגלגלים את הבצק. נותנים לרולדה להצטנן.חוזרים על הפעולה עם החצי כמות בצק שנותרה.<br />לאחר ששני החלקים התקררו פותחים את הרולדות ומורחים גבינת שום שמיר על שני שתיהן. מגלגלים בחזרה ובו בזמן מורידים בזהירות את הנייר אפייה.<br /><br />מכניסים את הרולדות למקרר לפחות לחצי שעה לפני הגשה.<br />חותכים את הרולדות לפרוסות .</div>&nbsp;<a href="http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/940" style="color: #741b47;"><br /></a><br /><a href="http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/940" style="color: #741b47;"></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6RjSoJayTF0/TejOu3-zcAI/AAAAAAAAB-8/tfpFUf-LMog/s1600/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%25A7+-+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-6RjSoJayTF0/TejOu3-zcAI/AAAAAAAAB-8/tfpFUf-LMog/s400/%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%25A7+-+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%259E%25D7%25A0%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: right;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">בעקבות שיתוף פעולה, פרסמתי את המתכון שלי גם ב-<a href="http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/940">FoodsDictionary</a><span id="goog_2005737684"></span><span id="goog_2005737685"></span></span></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-4205185934305940651?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-29198302546896289602011-06-01T10:42:00.005+03:002012-01-29T01:45:19.744+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;קיש עם עגבניות שרי ופסטו, קיש לשבועות&nbsp; בעל ניחוח איטלקי בהשראת המתכונים לעוגת גבינה.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לבסיס:</i></div><div style="text-align: center;">120 גר' לחם מקמח מלא</div><div style="text-align: center;">100 גר' חמאה קרה</div><div style="text-align: center;">1 עלה רוזמרין</div><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i></div><div style="text-align: center;">2 שיני שום</div><div style="text-align: center;">5 גר' עירית</div><div style="text-align: center;">1 כפית עלי אורגנו</div><div style="text-align: center;">1 כפית פסטו בזיליקום וקשיו</div><div style="text-align: center;">250 גר' גבינה ריקוטה</div><div style="text-align: center;">2 ביצים</div><div style="text-align: center;">כ-20 עגבניות שרי</div><br />מפוררים את הלחם לחתיכות קטנות בעזרת מערבל מזון. מוספים חמאה ורוזמרין ללחם ומערבבים עד לקבלת גושי לחם.<br />על תחתית תבנית בקוטר 20 ס"מ (עדיף תבנית בעלת דפנות מתפרקות) אשר דפנות שלה משומנות בחמאה ומרופדות בקמח, מניחים נייר אפיה ועליו את תערובת הלחם. לוחצים לקבלת משטח ישיר. <br />מקצצים דק במערבל מזון את השום ואת העירית. מוסיפים ביצים ומערבבים במהירות מקסימלית לקבלת קרם אוורירי. <br />מוסיפים אורגנו, פסטו וריקוטה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.<br /><br />מוזגים את תערובת על הבסיס. עליה מניחים את העגבניות.<br />אופים את הקיש עם גבינה ריקוטה ועגבניות שרי במשך 40 דק' ב-180 מעלות. מוציאים מהתנור, מצננים היטב ורק לאחר מכן מגישים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6Ex96fPcIFc/TeXtI4jXjMI/AAAAAAAAB-0/RrMDMl9GGVA/s1600/IMG_6216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-6Ex96fPcIFc/TeXtI4jXjMI/AAAAAAAAB-0/RrMDMl9GGVA/s400/IMG_6216.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4-Ep4d_Tkmg/TeXtKY7aipI/AAAAAAAAB-4/uvhy8d86UL0/s1600/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%2592%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%25A8%25D7%2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-4-Ep4d_Tkmg/TeXtKY7aipI/AAAAAAAAB-4/uvhy8d86UL0/s400/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A9+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%2592%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%25A8%25D7%2599.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2919830254689628960?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-70186356455585994142011-05-31T11:47:00.013+03:002012-01-29T01:46:12.945+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">טרצ'יה (treccia) היא עוגה איטלקית כאשר מקור השם שלה רומז על הדרך שבה חותכים אותה. בדרך כלל משתמשים בבצק שמרים והמלית היא לפי הטעם: אני מילאתי אותה בגבינה טבורוג שלה הוספתי חמוציות מיובשות.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9CvGv7WxdeU/TeSpQNIDTJI/AAAAAAAAB-s/C-ZKkb71t8Y/s1600/IMG_6235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-9CvGv7WxdeU/TeSpQNIDTJI/AAAAAAAAB-s/C-ZKkb71t8Y/s400/IMG_6235.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>&nbsp;לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">560 גר' קמח </div><div style="text-align: center;">25 גר' שמרים יבשים</div><div style="text-align: center;">2 ביצים</div><div style="text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל</div><div style="text-align: center;">150 גר' חמאה בטמפרטורת החדר</div><div style="text-align: center;">קליפה מגוררת מחצי לימון</div><div style="text-align: center;">1 גביע לבן</div><div style="text-align: center;">קורט מלח </div><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i></div><div style="text-align: center;">400 גר' גבינה טבורוג</div><div style="text-align: center;">80 גר' חמוציות מיובשות</div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל</div><div style="text-align: center;"><i>לקישוט:</i></div><div style="text-align: center;">אבקת סוכר</div><br />מערבבים במערבל מזון סוכר עם ביצים, מוסיפים לבן, חמאה ושמרים יבשים. מוסיפים קמח עם מלח וקליפת לימון ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.<br />מכסים את הקערה במגבת מטבח ונותנים לתפוח שעתיים.<br />מערבבים את הגבינה עם חמוציות וסוכר וניל. את הבצק ואת המלית מחלקים ל-2 חלקים. מרדידים חלק אחד על שולחן מקומח. שמים חצי מכמות המלית ומגלגלים ובאמצעות מספריים חותכים באמצעות מספריים לפרוסות בעובי 1 ס"מ, לא עד למטה. משכיבים את הפרוסות לסירוגין לצדדים (כמו בתמונה).<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U_VcGpOR1mA/TeSpNJVT0RI/AAAAAAAAB-k/bJ8X1ywbhNk/s1600/IMG_6229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-U_VcGpOR1mA/TeSpNJVT0RI/AAAAAAAAB-k/bJ8X1ywbhNk/s400/IMG_6229.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FvzUCCmxilI/TeSpNyw9uVI/AAAAAAAAB-o/I6bjvF-zhGQ/s1600/IMG_6233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-FvzUCCmxilI/TeSpNyw9uVI/AAAAAAAAB-o/I6bjvF-zhGQ/s400/IMG_6233.JPG" width="298" /></a></div>&nbsp;חוזרים על הפעולה עם החלק בצק השני. <br />אופים את העוגה ב-180 מעלות 30-40 דק'. כשהיא חמה מפזרים אבקת סוכר.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RJiPuRkmMq8/TeSpRwZs1QI/AAAAAAAAB-w/7V40-AYdvkI/s1600/%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%25A6%2527%25D7%2599%25D7%2594+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-RJiPuRkmMq8/TeSpRwZs1QI/AAAAAAAAB-w/7V40-AYdvkI/s400/%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%25A6%2527%25D7%2599%25D7%2594+%25D7%259C%25D7%25A9%25D7%2591%25D7%2595%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2592%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%2597%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A6%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7018635645558599414?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-2088374579635703082011-05-27T13:00:00.002+03:002011-09-24T21:10:21.117+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">סלט טעים ומלא ויטמינים. הידעתם שהסלק הוא בין הירקות המעטים השומרים על הוויטמינים גם לאחר בישול או אפייה? <br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">3 סלק</div><div style="text-align: center;">350 גר' פטריות חמוצות </div><div style="text-align: center;">1 כפית חזרת מגוררת</div><div style="text-align: center;">מלח,פלפל</div><div style="text-align: center;">מיץ מחצי לימון</div><div style="text-align: center;">1 כף שמן</div><div style="text-align: center;">1 בצל קטן</div><div style="text-align: center;">3 כפות מיונז</div><div style="text-align: center;">*ניתן להוסיף גם 2-3 ביצים קשות</div><br />מבשלים את הסלק. חותכים לפרוסות או מגררים בפומפייה גדולה. מוסיפים פטריות חתוכות (או לא חתוכות, לפי הטעם) ובצל קצוץ דק.<br /><br />את המיונז מערבבים עם מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל ומוסיפים אותו על הסלט סלק. מערבבים ואוכלים את הסלט לבד או לצד צלי.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fqw91fbQH2k/Td7E9GZHbZI/AAAAAAAAB-g/bY6ojV36M9Q/s1600/IMG_6066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fqw91fbQH2k/Td7E9GZHbZI/AAAAAAAAB-g/bY6ojV36M9Q/s400/IMG_6066.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-208837457963570308?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-59468838161132083102011-05-25T12:23:00.004+03:002011-11-15T01:47:11.453+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">גלידה מיוחדת, בעלת ארומה יוצאת דופן, מרעננת ומשכרת, המתאימה לימים הקיצים העומדים בפתח.&nbsp; <br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">3 כפות דבש</div><div style="text-align: center;">5 גר' פרחי לבנדר<br />*למאכל - לא משקיות ריח</div><div style="text-align: center;">500 מיל' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">2 חלמונים</div><div style="text-align: center;">150 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">1 כף קורנפלור</div><br />מחממים את הדבש על אש, לא מרתיחים אותו, אלא רק הופכים אותו לנוזלי יותר. מוסיפים את פרחי הלבנדר ומערבבים דקה אחת על האש ועוד 5 דק' לאחר שמכבים את האש, כאשר לוחצים פנימה את פרחי הלבנדר. <br /><br /><br />מערבבים את החלמונים עם חלב וכפית קורנפלור, ושמים אותם על אש תוך כדי בחישה. כאשר הם חמים מוסיפים את הדבש עם לבנדר (מסננים אם לא רוצים את הפרחים בגלידה) וממשיכים לערבב, עד שהתערובת תמחילה להיות סמיכה (דומה לפודינג).<br />מצננים מעט (לא לגמרי). מכינים קצפת מהשמנת לקצפת. מוסיפים את התערובת לקצפת ומערבבים. משאירים את התערובת לגלידה בקופסה במקפיא 4-5 שעות עד שהיא קופאת. מוציאים 5-10 דק' לפני הגשה. מגישים רק לאורחים האהובים, הקינוח הזה הוא לא לכל אחד.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-28qrroT1sdw/TdzKCZHpA7I/AAAAAAAAB-c/eI19OznLIVg/s1600/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-28qrroT1sdw/TdzKCZHpA7I/AAAAAAAAB-c/eI19OznLIVg/s400/%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2593%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2591%25D7%25A0%25D7%2593%25D7%25A8.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5946883816113208310?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-40729827893041713942011-05-18T10:59:00.003+03:002011-09-24T21:09:30.712+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">דרך מרתקת להכנת חזה עוף, בהישג יד, ובכלל לא קשה, אשר מבטיחה את ההצלחה על האורחים: <br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים </b></div><div style="text-align: center;">4 שניצלים עוף</div><div style="text-align: center;">100 גר' פסטרמה</div><div style="text-align: center;">8-10 שזיפים מיובשים</div><div style="text-align: center;">שמן לטיגון, קיסמים</div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל</div><br />חותכים את השניצלים לחצי לאורך. מתבלים לפי הטעם. מרככים במים חמימים למשך 10 דק' את השזיפים ללא חריצים.<br />על כל חתיכת שניצל מניחים פרוסת פסטרמה ו-1-2 שזיפים מסוננים ומגלגלים. סוגרים את הגלילי חזה עוף בקיסמים ומטגנים בשמן 15-20 דק'.<br />מוציאים ומניחים על נייר סופג.<br />מגישים את הגלילים לבדם כשהם חמים או עם תוספים רצויות.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LNgO2mlkj1c/TdN8Wyfyp4I/AAAAAAAAB-Y/QAYcOnd49lw/s1600/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%25A1%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2591%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-LNgO2mlkj1c/TdN8Wyfyp4I/AAAAAAAAB-Y/QAYcOnd49lw/s400/%25D7%2597%25D7%2596%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%25A3+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A4%25D7%25A1%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%2595%25D7%25A9%25D7%2596%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%2599%25D7%2595%25D7%2591%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D.JPG" width="298" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-4072982789304171394?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-24160053967742325292011-05-11T12:56:00.012+03:002011-12-18T07:01:37.423+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">חביצה עם לחם וריבת אגסים היא אחד המתכונים לילדים המפורסמים ביותר מתקופה ויקטוריאנית. לאחר טעימה אחת, למתכון סיכויים גדולים להפוך למתכון המועדף של המשפחה.<br /><br /><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מרכיבים</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">120 גר' לחם לבן – חלה</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">200 מיל' חלב</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">50 גר' + 50 גר' סוכר</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">1 כפית קליפת תפוז (לימון)</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">3 גר' אבקת אפיה</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">2 ביצים</span></div><div dir="RTL" style="color: #741b47; direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/09/blog-post_24.html"><span lang="HE">ריבת אגסים</span></a></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">20 גר' חמאה</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><br /></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">קורעים את הלחם לחתיכות. מרתיחים את החלב. מוסיפים לחלב חמאה וסוכר ומערבבים. מוזגים על הלחם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. </span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">כשהמחית מתקררת מוסיפים חלמונים, כפית קליפת תפוז ואבקת אפיה.</span></div><div dir="RTL" style="direction: rtl; margin: 0cm; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span lang="HE">מקציפים את החלבונים עם סוכר, מוסיפים אותם ללחם ומערבבים. מורחים תבנית בחמאה ומניחים על התחתית&nbsp; את <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/09/blog-post_24.html" style="color: #a64d79;">האגסים מהריבה</a>. שופכים את תערובת הלחם על האגסים ואופים 30-40 דק' ב-160 מעלות. </span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; color: #a64d79; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-36qlpsK74ks/TcpVn5eknsI/AAAAAAAAB-E/JvIvYlythrM/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2597%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-36qlpsK74ks/TcpVn5eknsI/AAAAAAAAB-E/JvIvYlythrM/s400/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2597%25D7%259D.JPG" width="400" /></a></div><div style="color: #a64d79;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="color: #444444;">כאן ניתן למצוא את המתכון&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="color: #444444;">ל</span><a href="http://mitbah-sheli.blogspot.com/2009/08/blog-post_27.html" style="color: #741b47;" target="_blank">חביצת סינרולים</a></div><div class="date-posts"><div class="post-outer"><div class="post hentry uncustomized-post-template"><a href="http://www.mitbah-sheli.com/2011/07/blog-post_10.html">ולחביצת רברבר עם נקטרינות</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCHqjzt60kQ/TiKazqC4CKI/AAAAAAAACCo/vuX8l-ZbaYc/s1600/%25D7%2597%25D7%2591%25D7%2599%25D7%25A6%25D7%25AA+%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2591%25D7%25A8+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%2598%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="color: #741b47;"></span></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2416005396774232529?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-53660789662182316422011-05-04T12:07:00.002+03:002011-09-24T21:04:37.746+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">דרך ארומטית ביותר ומקורית להכנת בשר טלה. ארוחת צהרים מפנקת לכל מי שאוהב את טעם הקפה ולא מתחיל את היום בלעדיו.&nbsp; <br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">500 גר' בשר טלה</div><div style="text-align: center;"><i>למרינדה: </i></div><div style="text-align: center;">3 שיני שום כתוש</div><div style="text-align: center;">1/2 כף עלי נענע</div><div style="text-align: center;">1 כף קפה טחון</div><div style="text-align: center;">1/3 כוס יין אדום</div><div style="text-align: center;">1/4 כוס שמן זית</div><div style="text-align: center;">1/2 כפית פלפל</div><div style="text-align: center;">1/2 זרעי כמון</div><div style="text-align: center;">1/4 כפית זרעי חרדל</div><div style="text-align: center;">1/4 כפית כוסברה טחונה</div><div style="text-align: center;">1 כפית עלי רוזמרין חתוכים</div><div style="text-align: center;">1/4 כפית מלח</div><br />מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה. מוסיפים את הבשר טלה למרינדה. מכסים בניילון נצמד ומשאירים 3-4 שעות במקרר. לאחר מכן מנקים קצת (לא לחלוטין) במגבת נייר ומטגנים בשמן. מגישים ביחד עם פירה תפוח אדמה עם שום או עם תוסף אחר לפי הטעם.<br /><br />כדי להשיג תוספת ארומה, את הבשר ואת המרינדה העברתי לתבנית והכנסתי אותה לתנור ב-190 מעלות כ-40 - 50 דק'. <br />כדאי לנסות, ארומת הקפה שהבשר טלה רוכש היא יוצאת דופן.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bQQux4_ZUwY/TcEXIZGZqlI/AAAAAAAAB-A/tv4uvBK98OI/s1600/%25D7%2598%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%25A4%25D7%2594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-bQQux4_ZUwY/TcEXIZGZqlI/AAAAAAAAB-A/tv4uvBK98OI/s400/%25D7%2598%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%25A4%25D7%2594.JPG" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5366078966218231642?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-15387567150960929352011-04-29T17:52:00.002+03:002011-11-15T06:33:42.798+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">זאת הדרך הקלה ביותר להכין עוגת תפוחים טעימה, לדעתי. זאת עוגה שבאמת כל אחד יכול להכין.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-F69LjcceBqc/TbrP09eWsTI/AAAAAAAAB98/70U4DmBQ2v4/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2597%25D7%2599%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-F69LjcceBqc/TbrP09eWsTI/AAAAAAAAB98/70U4DmBQ2v4/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2597%25D7%2599%25D7%259D.JPG" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br /></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><b><span lang="HE">מרכיבים</span></b></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">יחידת מדידה – 1 כוס 300 מיל'</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">3/4 כוס קמח לבן</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">3/4 כוס סולת</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">3/4 כוס סוכר</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">7 גר' אבקת אפיה</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">850 גר' תפוחים עסיסיים</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">קינמון</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">60 + 20 גר' חמאה</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="text-align: center;"><span lang="HE">אבקת סוכר לקישוט</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><br /></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">שוטפים את התפוחים ומגרדים אותם עם קליפתם בפומפייה גדולה.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">לוקחים 4 כפות סוכר מהכוס ומפזרים על התפוחים. מפזרים גם קינמון לפי הטעם ומערבבים. </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">מערבבים את הסוכר הנותר עם קמח, סולת ואבקת אפיה. </span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">משמנים בחמאה תבנית (השתמשתי בתבנית בקוטר 24 ס"מ) ומקמחים.</span></div><div class="MsoNormal" dir="LTR" style="direction: ltr; text-align: left; unicode-bidi: embed;"><br /></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">מחלקים את תערובת הקמח ל-3 חלקים שווים ואת התערובת תפוחים לשני חלקים. מפזרים אחד מחלקי תערובת קמח על תחתית התבנית, לאחר מכן חלק מתערבות התפוחים. חותכים לחתיכות קטנות כ-30 גר' חמאה ומפזרים על התפוחים.&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xlT8bJSIpF8/TbrPvoCvAWI/AAAAAAAAB9o/JETQ03AS_Rg/s1600/IMG_5626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-xlT8bJSIpF8/TbrPvoCvAWI/AAAAAAAAB9o/JETQ03AS_Rg/s400/IMG_5626.JPG" width="400" /></a></div><span lang="HE">מוסיפים עוד שכבה של תערובת קמח, שוב תפוחים ו-30 גר' חמאה ובסוף מניחים שכבת תערובת קמח נוספת.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LzANUIY6D3c/TbrPwlaAyUI/AAAAAAAAB9s/wccJvLvOjqw/s1600/IMG_5629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-LzANUIY6D3c/TbrPwlaAyUI/AAAAAAAAB9s/wccJvLvOjqw/s400/IMG_5629.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">אופים את עוגת התפוחים 40-60 דק' ב-180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב, חותכים לחתיכות קטנות 20 גר' חמאה ומורחים בהן את הצד העליון של העוגה. אופים 20 דק' נוספות.</span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">מפזרים אבקת סוכר ומצננים.&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FqhQa_sI_KI/TbrPxyL1MNI/AAAAAAAAB9w/vb1alIciecs/s1600/IMG_5630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-FqhQa_sI_KI/TbrPxyL1MNI/AAAAAAAAB9w/vb1alIciecs/s400/IMG_5630.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span lang="HE">חותכים ומגישים בהנאה. אל תפחדו מהקמח היבש,&nbsp; מיץ התפוחים האפויים עם החמאה שנמסה יהפכו במקום את הקמח לעלה רך.&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JJ-erECYYZk/TbrPyz3Q4_I/AAAAAAAAB90/_Ysd2Ad5dUc/s1600/IMG_5645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-JJ-erECYYZk/TbrPyz3Q4_I/AAAAAAAAB90/_Ysd2Ad5dUc/s400/IMG_5645.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dYXea3Irz4U/TbrPzs5WzxI/AAAAAAAAB94/cax41kENTpU/s1600/IMG_5651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-dYXea3Irz4U/TbrPzs5WzxI/AAAAAAAAB94/cax41kENTpU/s400/IMG_5651.JPG" width="400" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1538756715096092935?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-18769112940920504182011-04-18T13:13:00.002+03:002011-11-15T02:11:03.398+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">שיטה מאד טעימה להכנת אננס לחג, אשר מבטיחה קינוח קל, מצנן וארומטי ביותר.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UHQahcFuioM/TawOCj7sGiI/AAAAAAAAB9k/NoUbKzLeII0/s1600/%25D7%2594%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1+-%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-UHQahcFuioM/TawOCj7sGiI/AAAAAAAAB9k/NoUbKzLeII0/s400/%25D7%2594%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1+-%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים:</b></div><div style="text-align: center;">1 אננס שלם</div><div style="text-align: center;">סוכר חום</div><div style="text-align: center;">מיץ מ-2 תפוזים</div><div style="text-align: center;">30 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">וניל</div><div style="text-align: center;">2 כפות רום</div><br />מנקים את האננס שחייב להיות בשל מאד וחותכים אותו לפרוסות עבות. מגלגלים כל פרוסת אננס בסוכר חום ומניחים אותן בקערה עמידה לחום.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-80Nbj6Jm17Y/TawOAGeJd-I/AAAAAAAAB9Y/TCHBETb2fzo/s1600/IMG_5597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-80Nbj6Jm17Y/TawOAGeJd-I/AAAAAAAAB9Y/TCHBETb2fzo/s400/IMG_5597.JPG" width="298" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;מוסיפים חמאה חתוכה לקוביות, מיץ תפוזים ו-2 כפות רו<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ANZDt_R1gqE/TawOBMMz9FI/AAAAAAAAB9c/aZ-7N8gDy-M/s1600/IMG_5598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-ANZDt_R1gqE/TawOBMMz9FI/AAAAAAAAB9c/aZ-7N8gDy-M/s400/IMG_5598.JPG" width="400" /></a></div>מכסים את הקערה בנייר אלומיניום ומכניסים אותה לתנור לשעה - שעה וחצי (ניתן להוריד את כיסוי האלומיניום לאחר 40 דק'). האננס יהיה רך יותר וחום. הרוטב ירד ויסמיך. במידה והרוטב לא סמיך מידי ניתן לסנן אותו לסיר ולבשלו בנפרד עוד כ-15-20 דק' עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה. <br /><br />מגישים את האננס עם יוגורט שמן (את הרוטב צריך לשמור חמים כל הזמן).<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-g03o7nvE8o8/TawOB5MDy7I/AAAAAAAAB9g/wSDwH7hHkcM/s1600/%25D7%2594%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1+%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2591+%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-g03o7nvE8o8/TawOB5MDy7I/AAAAAAAAB9g/wSDwH7hHkcM/s400/%25D7%2594%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A0%25D7%25A1+%25D7%2591%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2598%25D7%2591+%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">חג פסח כשר ושמח!</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1876911294092050418?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-15171906784013995322011-04-15T15:47:00.002+03:002011-08-02T22:31:02.618+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">הקוזונק היא עוגה טובה, טעימה ומוערכת על ידי מי שמכיר. היא לא חסרה מאף חג או יום חשוב לאדם אצל הרומנים, אפילו בחתונות היא מופיעה פעמים רבות.<br /><br />האמת היא שהצורה הקלסית של הקוזונק לא אומרת שום דבר לילד, לכן החלטתי לשנות אותה כדי שאולי ימצא חן גם בעיני השובב שלי. מהבצק לקוזונק, שמתכונו המפורט נמצא בבלוג, הכנתי מספר קיפודים. את המלית הכנתי מגבינה טבורוג מעורבבת עם שוקולד, חשבתי שכך ארשים אותו.<br />הוא התאהב בקיפודים, אם הייתי נותנת לו היה לוקח אותם אתו אפילו למיטה, אך לא רצה לאכול אותם בשום פנים ואופן. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uctgHTryWtE/Tag9zKAGgGI/AAAAAAAAB9U/HD6HMjoP4sw/s1600/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2593%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-uctgHTryWtE/Tag9zKAGgGI/AAAAAAAAB9U/HD6HMjoP4sw/s400/%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2593%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%259E%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%2596%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A7.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>ל-3 קיפודים קטנים:</i></div><div style="text-align: center;">1/2 מהכמויות הרשומות במתכון <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/01/blog-post_23.html" style="color: #a64d79;">לקוזונק</a></div><div style="text-align: center;">250 גר' גבינה טבורוג עם שוקולד</div><div style="text-align: center;">מעט פירות יבשים: פפאיה וצימוקים שחורים</div><div style="text-align: center;">1 ביצה למריחה</div><br />מכינים את הבצק לקוזונק. נותנים לו לתפוח וכאשר הוא מוכן מחלקים אותו ל-3 כדורים. מרדידים את הבצק ומוסיפים את המלית, סוגרים ומעצבים אותו בצורה של קיפוד, כך שיהיה צר יותר בכיוון האף. לוחצים ומכינים את העיניים ואת הפה, מרככים חתיכות פירות יבשים בביצה ומדביקים אותם.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yDe8wm6JT7M/Tag9wPbrJTI/AAAAAAAAB9I/RYXAFLec-rE/s1600/IMG_5184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-yDe8wm6JT7M/Tag9wPbrJTI/AAAAAAAAB9I/RYXAFLec-rE/s400/IMG_5184.JPG" width="400" /></a></div>בעזרת מספריים חותכים את הקוצים, ככל שחותכים עמוק יותר בבצק, הקוצים, אשר ישמרו על צורתם, יהיו ארוכים יותר. חותכים את הקוצים בשורות, מסיימים שורה ועוברים לשורה הבאה. אם תכינו אותם ללא מילוי תוכלו לחתוך הרבה יותר קוצים הרבה יותר טוב, מבלי להסתכן שהמלית יצא.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bYaHO8vTvUk/Tag9xIBtK4I/AAAAAAAAB9M/kf61oUZquPQ/s1600/IMG_5185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-bYaHO8vTvUk/Tag9xIBtK4I/AAAAAAAAB9M/kf61oUZquPQ/s400/IMG_5185.JPG" width="298" /></a></div>מניחים את קיפודי בצק על נייר אפיה ונותנים לתפוח עוד כחצי שעה. מורחים אותם בביצה, בזהירות כדי לא להשכיב את הקוצים. אופים 30-40 דק' ב-180 מעלות או עד שהם מוכנים.<br />נותנים להם להתקרר ומגישים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_uGDiG6CmOQ/Tag9yBPP6QI/AAAAAAAAB9Q/W1FehAwpv_Y/s1600/IMG_5191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-_uGDiG6CmOQ/Tag9yBPP6QI/AAAAAAAAB9Q/W1FehAwpv_Y/s400/IMG_5191.JPG" width="298" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1517190678401399532?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-30293432003864210062011-04-12T10:54:00.004+03:002012-01-07T00:23:58.312+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">דרך טעינה ביותר להכנת דלעת אשר בטוח כולם יאהבו. לעניות דעתי, השילוב של דלעת עם תפוח אדמה ועם מעט טימין הוא מוצלח מאד וטעים.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">600 גר' תפוח אדמה</div><div style="text-align: center;">350 גר' דלעת</div><div style="text-align: center;">100 מיל' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">1/2 גביע שמנת</div><div style="text-align: center;">2 כפיות טימין</div><div style="text-align: center;">60 גר' גבינה טל עמק/פרמזן</div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל</div><div style="text-align: center;">2 כפות שמן זית</div><div style="text-align: center;">1 עגבניה</div><div style="text-align: center;">פטרוזיליה</div><br />מקלפים את תפוחי האדמה ואת הדלעת וחותכים לחתיכות גדולות. מתבלים במלח, פלפל. מוזגים עליהם שמן ומניחים אותם בתבנית.<br />מערבבים שמנת עם שמנת לקצפת, טימין ועם גבינה מגוררת בפומפייה. מוזגים על תפוחי האדמה ועל הדלעת ומכניסים את התבנית לתנור לכשעה או עד שהדלעת והתפוח אדמה רכים. 10 דק' לפני הוצאתם ניתן להוסיף פרוסות עגבנייה או עגבניות שרי חצויות ולאפות גם אותן.<br />&nbsp;מפזרים פטרוזיליה ומגישים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jh5t9FpYC7E/TaQFJ7d7nFI/AAAAAAAAB80/olULPfEmMis/s1600/%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2597+%25D7%2590%25D7%2593%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2593%25D7%259C%25D7%25A2%25D7%25AA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-jh5t9FpYC7E/TaQFJ7d7nFI/AAAAAAAAB80/olULPfEmMis/s400/%25D7%25AA%25D7%25A4%25D7%2595%25D7%2597+%25D7%2590%25D7%2593%25D7%259E%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2593%25D7%259C%25D7%25A2%25D7%25AA.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3029343200386421006?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-13750554420719629402011-04-06T12:40:00.005+03:002012-01-28T17:19:39.611+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">קינוח נוסף בריא ומזין אשר לא מסכן בכלל את הדיאטה.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">100 גר' תמרים</div><div style="text-align: center;">20 גר' אגוז פקאן</div><div style="text-align: center;">5 שזיפים מיובשים ללא גרעינים</div><div style="text-align: center;">100 גר' שיבולת שועל</div><div style="text-align: center;">1&nbsp; כף מים/סירופ מיפל/סירופ אגבות</div><div style="text-align: center;">30 גר' צימוקים</div><br />מכינים פסטה משזיפים מיובשים ומתמרים. מוסיפים אגוזי פקאן וטוחנים עוד קצת. מוסיפים שיבולת שועל וצימוקים ולשים עד שרסק התמרים מאחד את שאר המרכיבים (צריך שלא ייצא דביק) - אם האוא יבש מידי מוסיפים מקסימום עוד כף מים/סירופ מיפל/סירופ אגבות.<br />מגלגלים לכדורים קטנים תוך כדי לישה ומגישים.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Kv7M6IOx88M/TZl7RAEP_zI/AAAAAAAAB8s/cpQy_jVtMS8/s1600/%25D7%259B%25D7%2593%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2599+%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2590%25D7%259C.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-Kv7M6IOx88M/TZl7RAEP_zI/AAAAAAAAB8s/cpQy_jVtMS8/s400/%25D7%259B%25D7%2593%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%2599+%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259C%25D7%25AA+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2590%25D7%259C.JPG" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mQVZ-BxzmiE/TZl7SLX4LOI/AAAAAAAAB8w/KgL8ug9-fPQ/s1600/IMG_5505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-mQVZ-BxzmiE/TZl7SLX4LOI/AAAAAAAAB8w/KgL8ug9-fPQ/s400/IMG_5505.JPG" width="298" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-1375055442071962940?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-31611814341826264112011-04-04T10:48:00.006+03:002012-01-06T22:57:13.308+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">עוגה חגיגית, הכנתי אותה השנה לפורים, התקבלה בהערכה גבוהה על ידי כולם וזכתה להמון מחמאות. אם אתם אוהבים פרג שווה לנסות את עוגה טוסקנית.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">150 גר' חלבונים</div><div style="text-align: center;">2 כפות קמח</div><div style="text-align: center;">80 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">70 גר' פרג</div><div style="text-align: center;">50 גר' קוקוס</div><div style="text-align: center;">1/3 שקית אבקת אפייה<i>&nbsp; </i><br /><i>לקרם:</i></div><div style="text-align: center;">4 חלמונים</div><div style="text-align: center;">100 גר' מרגרינה</div><div style="text-align: center;">4 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">300 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">3 כפות קורנפלור</div><div style="text-align: center;">וניל</div><div style="text-align: center;">ביסקויטים פטי</div><div style="text-align: center;">מעט חלב לרכך את הביסקויטים</div><div style="text-align: center;"><i>לציפוי:</i></div><div style="text-align: center;">100 גר' שוקולד</div><div style="text-align: center;">10 גק' חמאה</div><div style="text-align: center;">2 כפות חלב</div><div style="text-align: center;">תבנית 23x23</div><br />מקציפים את החלבונים עם סוכר, מוסיפים פרג וקוקוס ומערבבים לעט בכף. מוסיפים קמח, מערבבים. מרדדים את הבצק<br />בתבנית משומנת ומרופדת בחמאה ואופים 20-30 דק' ב-180 מעלות. <br /><br />מערבבים חלמונים ,חלב, קורנלפור, וניל וסוכר בסיר על אש קטנה על שנוצר פודינג. מצננים. מקציפים את החמאה ומוסיפים לה כל פעם כף פודינג עד שמקבלים קרם אחיד ואוורירי. <br /><br />מורחים את הקרם על הבצק. מסדרים על קרם ביסקויטים אשר הורככו במעט חלב. מכינים ציפוי מחלב וחמאה ומוזגים אותה על הביסקויטים. מצננים את העוגה הטסקנית במקרר לפחות 6 שעותת לפני שחותכים אותה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xd9HEeU3fkM/TZl3n6kJFoI/AAAAAAAAB8k/BJWhm4SE_rE/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2592.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xd9HEeU3fkM/TZl3n6kJFoI/AAAAAAAAB8k/BJWhm4SE_rE/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%25AA+%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2592.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3161181434182626411?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-54929611102686918562011-03-29T13:55:00.010+02:002011-12-18T16:07:05.691+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">היא עוגה מסוג אחר, אשר מצריכה יותר עבודה אם תכינו אתן גם את הרולדות, או פחות עבודה עבודה מאשר כל עוגה אחרת אם תיקנו אותן.&nbsp; <br />ברולדות הכל כבר מוכן, הבצק, הקרם ואפילו מעט ציפוי, ויש צורך להשקיע רק מאמץ קטן בסידורן ביחד עם ריבה, ולהכין את קרם הגבינה - הקינוח הטעים מוכן.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QvIGoCTjBqo/TZHChq5rhRI/AAAAAAAAB8Q/WznjvM4Ls-k/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D++%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%2595%25D7%25AA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-QvIGoCTjBqo/TZHChq5rhRI/AAAAAAAAB8Q/WznjvM4Ls-k/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D++%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593%25D7%2595%25D7%25AA.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>&nbsp;</b><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">תבנית קפיץ 24 ס"מ</div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><i>לבצק: </i></div><div style="text-align: center;">3 רולדות של 300 גר' כל אחת</div><div style="text-align: center;">270 גר' ריבה חמצמצה</div><div style="text-align: center;"><i>למלית: </i></div><div style="text-align: center;">1 קופסאות שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">1 קופסה קטנה גבינה לבנה</div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל</div><div style="text-align: center;">2 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">7 גר' ג'לטין</div><div style="text-align: center;">מעט מים לג'לטין</div><div style="text-align: center;"><i>לקישוט </i></div><div style="text-align: center;">1 קופסה שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">סוכר לפי ההוראות</div><div style="text-align: center;">אגוזי לוז</div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל </div><br />אני השתמשתי ברולדה עם קרם אגוזי לוז, ריבת חמוציות ולקישוט ,מעט ריבה נמסה ואגוזי לוז .<br />מניחים נייר אפייה בתבנית קפיץ, כאשר עדיף לחתוך לחצי את הנייר כדי להוציא אותו ביתר קלות.<br />חותכים את הרולדות לחתיכות באורך 5-7 ס"מ. על צד אחד מורחים אותן בריבה וכאשר הן דבוקות אחד לשנייה מניחים את החתיכות בתבנית לכיוון הדפנות עד שהסוגרים את המעגל.&nbsp; מורחים את הצד הפנימי של העיגול בריבה ומתחילים עוד שורה, ונמשיך כך עד שנכסה את כל התבנית.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IeBIxwsHJlM/TZHCgOPqeZI/AAAAAAAAB8I/rcw7oJHFY0Y/s1600/IMG_5015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-IeBIxwsHJlM/TZHCgOPqeZI/AAAAAAAAB8I/rcw7oJHFY0Y/s400/IMG_5015.JPG" width="400" /></a></div>מקציפים במיקסר את השמנת לקצפת עם גבינה וסוכר (2 כפות סוכר ו-2 שקיות סוכר וניל) עד שהקצפת מוכנה. מוסיפים ג'לטין ממס במים בהתאם להוראות שעל הקופסה ומערבבים. מוזגים את הקרם על בסיס מרולדות. משאירים במקרר לפחות 3 שעות עד שהקרם מקריש.<br />מפרקים את התבנית, מעבירים בזהירות את עוגת הרולדות על צלחת ומוציאים מתחתיה (גם בזהירות) את נייר האפייה.<br />מקציפים את הקופסה השנייה של שמנת לקצפת עם 2 שקיות סוכר וניל ומלבישים את דפנות העוגה עם קצפת - אני הכנתי גם את הצורות העליונות מאותה קצפת. מקשטים לפי הטעם.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s-4JKEa3eL8/TZHCgy76uAI/AAAAAAAAB8M/nmVHS7e1jIY/s1600/IMG_5022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-s-4JKEa3eL8/TZHCgy76uAI/AAAAAAAAB8M/nmVHS7e1jIY/s400/IMG_5022.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wwvvfSHbYAs/TZHCiqLd5UI/AAAAAAAAB8U/1l6f2uRi-IM/s1600/IMG_5026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-wwvvfSHbYAs/TZHCiqLd5UI/AAAAAAAAB8U/1l6f2uRi-IM/s400/IMG_5026.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nlAsiesxEEQ/TZHCj5Z5YKI/AAAAAAAAB8c/NSsG909jmYU/s1600/IMG_5031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dESPFk0xVaU/TZHDnXtjAgI/AAAAAAAAB8g/UwUSLsACt0E/s1600/IMG_5029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-dESPFk0xVaU/TZHDnXtjAgI/AAAAAAAAB8g/UwUSLsACt0E/s400/IMG_5029.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5Q8jStbUY70/TZHCjNfHB4I/AAAAAAAAB8Y/HNbyP6JOCp0/s1600/IMG_5029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5492961110268691856?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-29980720960751274492011-03-23T10:55:00.011+02:002012-01-29T01:58:01.054+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">נלמרות הטענה שהן בעלות טעם דומה לסוכריות טופי המבוססות על חלב, קצפת וחמאה, לא נראה לי. זה לא אומר שאין להן טעם יוצא דופן. להפך, הן טעימות, בריאות וטובות מאד לילדים.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">120 גר' תמרים ללא חריצים</div><div style="text-align: center;">50 גר' צנוברים</div><div style="text-align: center;">1/4 כפית מלח</div><br />טוחנים את הצנוברים במעבד מזון, אך לא דק מידי. בנפרד, באותו מעבד מזון הופכים את התמרים לממרח (טוחנים אותם דק ביותר). מערבבים את הצנוברים עם ממרח התמרים במעבד מזון, רק על מנת לקבל תערובת אחידה, לא יותר.<br /><br />נותנים לתערובת צורה מרובעת, בגובה רצוי, ומכניסים אותה למקפיא ל-45 דק' - שעה. חותכים לריבועים קטנים, עוטפים אותם וניתן להגיש סוכריות טופי הגולמי. שומרים את הסוכרות במקרר כיוון שהן נמסות בטמפרטורת החדר.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-63S9lciG1KI/TYmsT2v4NSI/AAAAAAAAB8E/CGHjtEI09V8/s1600/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599+%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%259E%25D7%2599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh5.googleusercontent.com/-63S9lciG1KI/TYmsT2v4NSI/AAAAAAAAB8E/CGHjtEI09V8/s400/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%259B%25D7%25A8%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A4%25D7%2599+%25D7%2592%25D7%2595%25D7%259C%25D7%259E%25D7%2599.JPG" width="381" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2998072096075127449?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-86749158969025416632011-03-18T07:55:00.006+02:002012-01-06T22:56:57.392+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">עוגה מרשימה, ארומטית, ואם יש משהו "שלא חסר בה" אז זהו הפרג, בדיוק כפי שמתאים לעוגת פורים.<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">400 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">200 גר' מרגרינה</div><div style="text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">2 חלמונים</div><div style="text-align: center;">1 שקית סוכר וניל</div><div style="text-align: center;">קורט מלח</div><div style="text-align: center;">קורט אבקת אפיה</div><div style="text-align: center;">3 כפות לבן</div><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i></div><div style="text-align: center;">400 גר' פרג טחון</div><div style="text-align: center;">150 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">200 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">קליפה מלימון אחד</div><div style="text-align: center;">1 כף רום</div><div style="text-align: center;">2 חלבונים</div><div style="text-align: center;">2 תפוחים קטנים</div><br />מקציפים את המרגרינה עם סוכר, מוסיפים מלח וחלמונים ומערבבים. מוסיפים קמח עם אבקת אפייה ו-3 כפות לבן ולשים. את הבצק הרך והדביק שנקבל נכניס בשקית פלסטיק במקרר לפחות לשש שעות.<br /><br />מרתיחים את חלב עם הסוכר עד שהסוכר נמס, מוסיפים את הפרג ומבשלים עוד 1-2 דק'. מוסיפים רום, קליפת לימון ותפוחים מגוררים בפומפייה ומערבבים. מקציפים את החלבונים ומערבבים בממרח פרג שהכנו.<br /><br />מחלקים לשנים את הבצק. מרדידים את החצי הראשון בתבנית 23X32 או על שולחן מקומח. מסדרים את העלה על תחתית התבנית ומוזגים עליו את קצף הפרג. מרדידים את חצי בצק הראשון וחותכים אותו לרצועות אשר מניחים אותן על הממרח פרג.<br /><br />אופים 3-4 דק' בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות ולאחר מכן אופים עוד 40-50 דק' ב-150 מעלות או עד שהחלק העליון מקבל גוון קרם. מצננים. ניתן לפזר על עוגת הפרג אבקת סוכר ולהגיש.<br />חג פורים שמח לכולנו!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7lUKjM-FS1w/TWI7zAJwACI/AAAAAAAAB7A/b3MyY1Ei2pA/s1600/IMG_4936.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-7lUKjM-FS1w/TWI7zAJwACI/AAAAAAAAB7A/b3MyY1Ei2pA/s400/IMG_4936.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9JcBBh5jtwY/TWI7jw2dHzI/AAAAAAAAB68/iYE3YpoWAZ4/s1600/IMG_4940.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-9JcBBh5jtwY/TWI7jw2dHzI/AAAAAAAAB68/iYE3YpoWAZ4/s400/IMG_4940.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8674915896902541663?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-30611665995051646302011-03-15T09:04:00.001+02:002011-09-24T21:00:24.031+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">זאת דרך איטלקית מסורתית להכנת סוג פסטות זה.זהו מתכון פשוט שכל אחד יכול להכין, אך אם זאת היא טעימה מאד.<br /><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">300 פסטות פאפארדלה&nbsp;</div><div style="text-align: center;">(ניתן להשתמש גם בפסטות פטוצ'יני)</div><div style="text-align: center;">1 גביע שמנת</div><div style="text-align: center;">1 כף קליפת לימון </div><div style="text-align: center;">מיץ מחצי לימון</div><div style="text-align: center;">מלח</div><div style="text-align: center;">פלפל</div><div style="text-align: center;">80 גר' פרמזן</div><div style="text-align: center;">30 גר' חמאה</div><br />מרתיחים מים עם מלח. כשהן מגיעות לנק' הרתיחה מוסיפים את הפסטות ומכינים אותן בהתאם להוראות הרשומות על השקית.<br />ממסים את החמאה במחבת, מוסיפים מיץ וקליפת לימון. מוסיפים שמנת, מערבבים ומבשלים את הרוטב שתים - שלוש דק'. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכבים את האש.<br />מוסיפים את הפסטות לרוטב ומערבבים היטב.<br /><br />בסוף מוסיפים גבינת פרמזן מגוררת ומגישים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-MxTqGkWD0g4/TX6gKq6_Z7I/AAAAAAAAB74/Gqg2yVQc2qM/s1600/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%25A8%25D7%2593%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh4.googleusercontent.com/-MxTqGkWD0g4/TX6gKq6_Z7I/AAAAAAAAB74/Gqg2yVQc2qM/s400/%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2590%25D7%25A8%25D7%2593%25D7%259C%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%259E%25D7%2595%25D7%259F.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3061166599505164630?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-89983843130030275662011-03-14T13:04:00.003+02:002011-12-18T06:56:03.582+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">"האֶקְלֶר": זאת עוגה מוארכת הדומה לסופגנייה ממולאת בקרם ומכוסה בציפוי. מקור השם בצרפתית - <br /><div class="term" dir="">Éclair.</div><div class="term" dir="">&nbsp;היא אחת מהעוגות הילדות שלי שאותה תמיד רכשתי מקונדיטוריה כיוון שאמי ,לא משנה איזה מתכון היא ניסתה לא הצליחה ליצור את הקליפה כמו שצריך. אימי באמת מתמצאת בעוגות, וזאת היתה הבעיה הגולה שלה - לא הצליחה להכין את קליפת האקלר כפי שרצתה.</div>אל תחשבו שאני גאונית ולכן אני מצליחה. פשוט מצאתי אצל חברה מתכון טוב, זהו סודי.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ESqYl1XrsKU/TX31KEDdVLI/AAAAAAAAB7s/3HfYlJEs6nA/s1600/IMG_5133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ESqYl1XrsKU/TX31KEDdVLI/AAAAAAAAB7s/3HfYlJEs6nA/s400/IMG_5133.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">250 מיל' מים</div><div style="text-align: center;">115 גר' מרגרינה</div><div style="text-align: center;">140 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">4 ביצים</div><div style="text-align: center;">1 קורט מלח</div><div style="text-align: center;"><i>לקרם:</i></div><div style="text-align: center;">2 ביצים</div><div style="text-align: center;">400 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">8 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">5 כפות קורנפלור</div><div style="text-align: center;">1 כף קמח</div><div style="text-align: center;">135 גר' מרגרינה</div><div style="text-align: center;">תמצית וניל </div><div style="text-align: center;">250 מיל' שמנת לקצפת (לא חובה)</div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל (לא חובה)</div><div style="text-align: center;"><i>לגלזורה:</i></div><div style="text-align: center;">300 גר' שוקולד מריר</div><div style="text-align: center;">1 כף מרגרינה</div><div style="text-align: center;">1 כף חלב</div><br />מרתיחים מרגרינה במים עד רתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ עד שנוצר כדור בצק. מצננים. כשהבצק קר, מוסיפים את הביצים אחד אחד: מערבבים אחד ורק אחר-כך מוסיפים את הבא בתור. <br /><br />מוזגים לשקית זילוף ומציירים מקלות או עיגולים בתבנית. מכניסים לתנור כ-30 דק' כ-200 מעלות. אלו הן קליפות העוגות. מצננים וחותכים את הקליפות על מנת למלא אותן.<br /><br />מחממים את החלב בסיר. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קרם אחיד וסמיך. לאחר מכן מוסיפים קורנפלור מעורבב עם קמח ומערבבים. על התערובת מוזגים בהדרגה חלב חמים. מקפלים לסיר את התערובת ומחזיקים אותה על אש קטנה (תוך כדי ערבוב) עד שתהיה סמיכה כמו פודינג. מצננים.<br /><br />את המרגרינה, כשהיא בטמפרטורת החדר, מערבלים במיקסר עד שהיא קצפית. מוסיפים תמצית וניל ופודינג קר בהדרגה. מקציפים גם שמנת לקצפת עם סוכר וניל (רק במידה ותרצו להוסיף קצפת).<br /><br />ממלאים את הקליפות החצויות בקרם וניל. עליה שמים קצפת במידה ואוהבים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-nO2rXLqjWNM/TX31I3KPsAI/AAAAAAAAB7o/nPGgGCdcJ80/s1600/IMG_5131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh4.googleusercontent.com/-nO2rXLqjWNM/TX31I3KPsAI/AAAAAAAAB7o/nPGgGCdcJ80/s400/IMG_5131.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp;מוסיפים את מכסה עוגיות האקלר ומוזגים גלזורה (מרתיחים את מרכיבי הגלזורה עד שהמרגרינה והשוקולד נמסים).<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-knkVMmxwzJk/TX31K7egvAI/AAAAAAAAB7w/X6E_D0x4j9Q/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D6%25B6%25D7%25A7%25D6%25B0%25D7%259C%25D6%25B6%25D7%25A8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh5.googleusercontent.com/-knkVMmxwzJk/TX31K7egvAI/AAAAAAAAB7w/X6E_D0x4j9Q/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D6%25B6%25D7%25A7%25D6%25B0%25D7%259C%25D6%25B6%25D7%25A8.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-yd8Jne-fAK4/TX31Lty9T1I/AAAAAAAAB70/QCYMAqTTQrQ/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D6%25B6%25D7%25A7%25D6%25B0%25D7%259C%25D6%25B6%25D7%25A82.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh5.googleusercontent.com/-yd8Jne-fAK4/TX31Lty9T1I/AAAAAAAAB70/QCYMAqTTQrQ/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%2590%25D6%25B6%25D7%25A7%25D6%25B0%25D7%259C%25D6%25B6%25D7%25A82.JPG" width="298" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8998384313003027566?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-25397836754242227522011-03-09T09:34:00.003+02:002011-09-24T20:57:58.416+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;">נכון, אני מסכימה שזהו מתכון יוצא דופן, אך זה רק יגרום ליותר סקרנות לגבי טעם המוצר הסופי. בניגוד לציפיות הפסטות באמת הולכים טוב עם שוקולד, או במילים אחרות השוקולד הולך טוב עם האוכל.</div><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">(2 מנות)</div><div style="text-align: center;">250 גר' פסטות קצרות</div><div style="text-align: center;">8 פרוסות פילה אנושבי</div><div style="text-align: center;">100 גר' שוקולד מריר 70% קקאו</div><div style="text-align: center;">1/2 כפית צ'ילי</div><div style="text-align: center;">2 שיני שום</div><div style="text-align: center;">פטרוזיליה טריה</div><div style="text-align: center;">3 כפות שמן זיתים</div><br />&nbsp;מבשלים את הפסטות במים עם מלח לפי הוראות על האריזה. מסנננים.<br />מטגנים בנפרד במחבת בשמן שום פרוס. מוסיפים פילה אנשובי קצוץ ומערבבים עוד קצת. מוסיפים גם חתיכות שוקולד ומערבבים עד שמקבלים רוטב.<br />שמים את הפסטות על הרוטב שבמחבת ומערבבים עד שהן סוגפות את כל הרוטב.<br />מפזרים&nbsp; פטרוזיליה ומגישים מייד.<br />בתיאבון!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rIIIVE7uHl8/TXctMfG6s5I/AAAAAAAAB7k/-jw0M2EhZKQ/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A1%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rIIIVE7uHl8/TXctMfG6s5I/AAAAAAAAB7k/-jw0M2EhZKQ/s400/%25D7%25A4%25D7%25A1%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%2590%25D7%25A0%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />מוקר השראה: מתכון של <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/David_Rocco">דוד רוקו</a><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2539783675424222752?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-5612550336652576682011-03-06T12:57:00.004+02:002011-10-28T23:59:54.358+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">"פוֹאֳלֵן בְראוּ" הם מאפי גבינה מסורתיים ממולדביה שהוכנו הן עם גבינה מתוקה והן עם גבינה מלוחה, ולפעמים עם פירות - בדרך כלל תפוחים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cOTMEs-KFlU/TWJA3Lp0IFI/AAAAAAAAB7Q/_JEZgYbax3Y/s1600/IMG_4726.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-cOTMEs-KFlU/TWJA3Lp0IFI/AAAAAAAAB7Q/_JEZgYbax3Y/s400/IMG_4726.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>לבצק:&nbsp;</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 גר' קמח</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 חלמונים&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2-3 כפות שמן</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 גר' שמנת</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20 גר' שמרים יבשים</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 מיל' חלב</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 כפית מלח</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i></div><div style="text-align: center;">2 ביצים</div><div style="text-align: center;">500 גר' גבינה מתוקה</div><div style="text-align: center;">50 גר' צימוקים<br />2 שקיות סוכר וניל </div><br />ממיסים את השמרים בחלב חמים, מוסיפים מספר כפות קמח, מערבבים ונותנים לתפוח במקום חם. <br />מקציפים את החלמונים עם סוכר ומלח ולאחר מכן מוסיפים את הקרח עם שמרים ומערבבים. לשים את הבצק ומוסיפים שמן בסוף.<br />נותנים לבצק לתפוח שעה ומרדדים לעלה דק.<br /><br />על מנת להכין את המלית מערבבים את כל מרכיביה. <br />חותכים לארבע ריבועים קטנים ומכינים 4 מאפים: מקרבים את הפינות הנגדיות כשהמלית בפנים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KCvoVt3ODcs/TWJA2Et8KvI/AAAAAAAAB7M/LYCZB6mGg9I/s1600/IMG_4720.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-KCvoVt3ODcs/TWJA2Et8KvI/AAAAAAAAB7M/LYCZB6mGg9I/s400/IMG_4720.JPG" width="400" /></a></div>אופים 30-40 דק' עד שהמאפים מקבים גוון צהוב על חלקם העליון.<br />מפזרים אבקת סוכר ומגישים בהנאה<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0kj8ANz9WNo/TWJA4uGhvmI/AAAAAAAAB7Y/0wXl3mdhG4I/s1600/IMG_4729.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-0kj8ANz9WNo/TWJA4uGhvmI/AAAAAAAAB7Y/0wXl3mdhG4I/s400/IMG_4729.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-561255033665257668?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-1476242774950199812011-02-28T13:20:00.004+02:002011-09-24T20:57:16.424+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;">הכנפיים הפשוטות ימצאו הן בעיני כולן כשהן מבושלות בשיטה זו, כאשר ניחוח הנענע ומתיקות הדבש ישכנעו הרבה אנשים לנסות אותן. נוסף על כך, הכניפיים הופכות לפריחות וטעימות יותר הודות לדבש... רק לאכול ולאכול כנפי עוף.</div><br /><div style="text-align: center;">&nbsp;מרכיבים</div><div style="text-align: center;">1 קילו כנפיים עוף נקייות</div><div style="text-align: center;">50 מיל' שמן</div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל</div><div style="text-align: center;">30 גר' דבש</div><div style="text-align: center;">1 יד עלי נענע טריים</div><div style="text-align: center;">2-3 כפות מים</div><div style="text-align: center;">50 מיל' חומץ </div><br />&nbsp;מכינים מרינדה מהחומץ ובה נשאיר את הכנפיים במקרר למשך שעה לפחות.<br />מוציאים אותן, מתבלים ומכניסים את הכנפיים לתנור למשך כ-30 דק' ב-200 מעלות.<br />מערבבים דבש עם מים ומוזגים על הכנפיים. משאירים עוד 10-15 דק' בתנור על אש חזקה יותר (אם ניתן).<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-U6AU6Tne580/TWuCZ80r-rI/AAAAAAAAB7c/qT7MI2bAE7g/s1600/%25D7%259B%25D7%25A0%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A9+%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A2%25D7%25A0%25D7%25A2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh6.googleusercontent.com/-U6AU6Tne580/TWuCZ80r-rI/AAAAAAAAB7c/qT7MI2bAE7g/s400/%25D7%259B%25D7%25A0%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%2599%25D7%259D+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%2593%25D7%2591%25D7%25A9+%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%25A2%25D7%25A0%25D7%25A2.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-147624277495019981?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-23024961701398989712011-02-22T10:17:00.003+02:002011-09-24T19:16:26.756+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;ארוחת צהרים יוצאת דופן, אשר בטוח תמצא חן בעיני אוהבי גבינת רוקפור.<br /><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">1 קילו פילה נסיכת הנילוס</div><div style="text-align: center;">300 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">100 גר' גבינה רוקפור</div><div style="text-align: center;">4 שיני שום</div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל אגוז מוסקט</div><div style="text-align: center;">3 כפות שמן</div><div style="text-align: center;"><i>לתוספת</i>:</div><div style="text-align: center;">אני הכנתי פטריות בתנור:</div><div style="text-align: center;">1 קופסה פטריות שמפיניון</div><div style="text-align: center;">2-3 שיני שום</div><div style="text-align: center;">מלח</div><div style="text-align: center;">מעט חמאה</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">שוטפים את הפטריות ומאפשרים להן להגיר נוזלים לזמן קצר. מניחים אותן על תבנית על נייר אפייה כרגליים מופרדים מהכיפות. מוסיפים מלח, ובכל פטריה מכניסים חתיכת חמאה קטנה ופרוסת שום. מכניסים את הפטריות לתנור לכ-15 דק' ב-180 מעלות.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div>מטגנים את השמן במחבת, מניחים פילה נסיכת הנילוס ומכסים. משאירים את דג על האש כ-5-7 דק' ומדי פעם הופכים אותו. מוזגים חלב, מוסיפים שום חתוך לפרוסות ומתבלים לפי הטעם. כאשר החלב מתחיל לרתוח מוסיפים גבינה רוקפור מפורקת לחתיכות ומערבבים עד שהיא נמסה בחלב.<br />מגישים את הדג כשהוא חם ביחד עם תוספת פטריות.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VMf9LzDwTZQ/TWI6ZNCpXCI/AAAAAAAAB60/uLwIjSzUlEk/s1600/IMG_4990.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="נסיכת הנילוס ברוטב רוקפור" border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-VMf9LzDwTZQ/TWI6ZNCpXCI/AAAAAAAAB60/uLwIjSzUlEk/s400/IMG_4990.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2302496170139898971?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-88287763641591390022011-02-17T08:54:00.008+02:002011-12-18T23:36:44.673+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">עוגה שמתאימה הן לקפה של הבוקר והן לערבים במשפחה. תמיד אהבתי את השילוב קמח - קורנפלקס ושיבולת שעול, אשר למרות שבעוגות מסוג זה לא הופך לאחיד, הוא בעל טעם כפרי יותר.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fn3QgWIrokU/TVxkgHEWC3I/AAAAAAAAB6c/j-igrqHpS5Q/s1600/IMG_4789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fn3QgWIrokU/TVxkgHEWC3I/AAAAAAAAB6c/j-igrqHpS5Q/s400/IMG_4789.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kVATvnDdxNo/TVxkhSkk_qI/AAAAAAAAB6g/xlU6LUP7VPE/s1600/IMG_4792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br /><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>&nbsp;לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">150 גר' שיבולת שועל</div><div style="text-align: center;">150 גר' סוכר חום</div><div style="text-align: center;">220 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">30 גר' קורנלפקס</div><div style="text-align: center;">150 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">קרט מלח</div><div style="text-align: center;">קורט אבקת אפיה</div><div style="text-align: right;"></div><div style="text-align: right;"><div style="text-align: center;"><i>למלית:</i></div><div style="text-align: center;"></div></div><div style="text-align: center;">4 תפוחים בינוניים</div><div style="text-align: center;">מיץ מחצי לימון</div><div style="text-align: center;">קינמון</div><div style="text-align: center;">1 וחצי כף קורנפלור</div><div style="text-align: center;">130 מיל' מים</div><div style="text-align: center;">30 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">תמצית וניל</div><div style="text-align: center;">120 גר' סוכר</div></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><br /><div style="text-align: right;">מערבבים את המרכיבים היבשים של הבצק. מגררים את חמאה בפומפייה ומערבבים עד שנשיג פירורי בצק.</div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;">מורחים תבנית בחמאה ושמים בו כ-60% מהבצק ותוך כדי לוחצים עליו עד שהבצק דחוס היטב.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fT3y6SwEJXU/TVxkblYIMWI/AAAAAAAAB6Q/P8kdqzdsnZA/s1600/IMG_4758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-fT3y6SwEJXU/TVxkblYIMWI/AAAAAAAAB6Q/P8kdqzdsnZA/s400/IMG_4758.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp;מקלפים את התפוחים ומנקים את הגרעינים. חותכים אותם לפרוסות דקות. מניחים את פרוסות התפוחים על הבצק ומתיזים עליהם מיץ לימון וקינמון.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-e_blqqjkBt4/TVxkeL_4mHI/AAAAAAAAB6U/zK07_M4eLDQ/s1600/IMG_4761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-e_blqqjkBt4/TVxkeL_4mHI/AAAAAAAAB6U/zK07_M4eLDQ/s400/IMG_4761.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: right;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;">מערבבים בסיר מים, סוכר וקורנפלור עד לקבלת נוזל אחיד. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהנוזל סמיך. מורידים את הסיר מהאש, מוסיפים חמאה ומערבבים שוב עד שהיא נספגת. מוזגים את הרוטב הסמיך על התפוחים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TtNW5gJYcPE/TVxkfPvnVAI/AAAAAAAAB6Y/r7ar6-d9L78/s1600/IMG_4763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-TtNW5gJYcPE/TVxkfPvnVAI/AAAAAAAAB6Y/r7ar6-d9L78/s400/IMG_4763.JPG" width="400" /></a></div><br />מוסיפים את הבצק הנותר ודוחסים אותו לעט. אופים 50 דק' ב-180 מעלות.</div></div></div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;"></div></div><div style="text-align: right;">משאירים את עוגת התפוחים והדגנים להצטנן וניתן לחתוך אותה. אם משאירים את העוגה יום נוסף בטמפרטורת החדר, הבצק יהיה רך יותר. הבצק לא אחיד ולכן, אם אתן לא מעוניינות להסתבך, ביכולתכן להכין את&nbsp; העוגה בתבניות קטנות אישיות, מבלי לחתוך אותה.</div><div style="text-align: right;">שווה לנסות את העוגה.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-6H5H6SxqOnI/TW4fN-mgcfI/AAAAAAAAB7g/mXBR7BY8HeM/s1600/IMG_4792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://lh6.googleusercontent.com/-6H5H6SxqOnI/TW4fN-mgcfI/AAAAAAAAB7g/mXBR7BY8HeM/s400/IMG_4792.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fn3QgWIrokU/TVxkgHEWC3I/AAAAAAAAB6c/j-igrqHpS5Q/s1600/IMG_4789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8828776364159139002?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-66344514531779103972011-02-15T11:39:00.005+02:002012-01-29T01:21:41.972+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;">&nbsp;עוגיות טריות וארומטיות אשר מתאימות במיוחד לספל החלב או הקפה של הבוקר.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pDB7Wuo1tYE/TVoCYspnYpI/AAAAAAAAB6M/kaLdSFwADW0/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2596%25D7%25A8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-pDB7Wuo1tYE/TVoCYspnYpI/AAAAAAAAB6M/kaLdSFwADW0/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%2599%25D7%2596%25D7%25A8.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">300 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">100 גר' אבקת סוכר</div><div style="text-align: center;">1 שקית סוכר וניל</div><div style="text-align: center;">1 קורט מלח</div><div style="text-align: center;">200 גר' חמאה קרה</div><div style="text-align: center;">4 חלמונים מבושלים היטב</div><div style="text-align: center;">1 חלמון טרי</div><div style="text-align: center;">2 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">3 כפות אגוזי מלך טחונים</div><div style="text-align: center;">ריבה חמצמצה - אני השתמשתי ב<a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/10/fruit-jelly.html" style="color: #c27ba0;">פלטאה חבושים</a></div></div><div style="text-align: left;"><br /><div style="text-align: right;">מכניסים לקערה קמח, סוכר וניל ואבקת סוכר, מלח וחמאה מגוררת. מגררים גם את החלמונים הקשים. לשים את הבצק ומצננים שעתיים (מקרר). מרדידים את הבצק לעלה בעובי של 3 מילימטר וחותכים טבעות. מורחים חלק מהטבעות בחלמון טרי ומפזרים עליהן אגוזי מלך, כאשר את שאר הטבעות מורחים בחלמון בלבד.</div></div><br /><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;">אופים את הטבעות 12-15 דק' בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות. כל עוד הטבעות ללא אגוזים חמות, מורחים אותן <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/10/fruit-jelly.html">בפלטאה חבושים</a> ומדביקים לכל אחד טבעת עם אגוזים. </div><div style="text-align: right;">משאירים את העוגיות עד יום למחרת כדי שהריבה תרכך אותן היטב, אך פעולה זאת לא הכרתית.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-coEDFc_zBOE/TVoCX4ERZwI/AAAAAAAAB6I/6iUIAm5J5EQ/s1600/IMG_4469.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-coEDFc_zBOE/TVoCX4ERZwI/AAAAAAAAB6I/6iUIAm5J5EQ/s400/IMG_4469.JPG" width="400" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-6634451453177910397?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-62947362043772956222011-02-10T09:02:00.012+02:002011-10-29T00:50:16.141+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">סוף סוף אני מצליחה לספר לכם על העוגה השנייה של הבני לכבוד יום הולדתו לפני שעוד שנה תחלוף.<br />זאת הייתה העוגה השנייה השנה לכבוד יום הולדת השובב (הראשונה הייתה עוגה אוטובוס), עוגה שהכנתי למסיבה במועדון, מסיבה עם ילדים.<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ0jyouFI/AAAAAAAAB54/dP5NyvQyhsg/s1600/rachevet6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ0jyouFI/AAAAAAAAB54/dP5NyvQyhsg/s400/rachevet6.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br /><i>לבצק:</i><br />לפי מתכון <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/06/blog-post.html" style="color: #c27ba0;">עוגת השוקולד</a><br /><i>לקרם</i>:<br />250 מיל’ שמנת לקצפת<br />1 יוגורט תות גדול (כ-460 מיל’) <br />4 כפות סוכר<br />⅔ שקיט ג’לטין<br /><i>לקישוט:</i><br />2 קופסאות שמנת לקצפת<br />צבעי מאכל<br />סוכריות ג’לי לגלגלים<br />בצק סוכר וכף קקאו לפסי הרכבת<br />סוכריות ג’לי כמטען ברכבת<br /><br /><div style="text-align: right;">מכינים את בצק העוגה בתבנית מלבנית 20 ס”מ אורך. מצננים. מקציפים ביחד יוגורט, שמנת לקצפת וסוכר עד לקבלת קרם קצת סמיך.</div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQvMECU1I/AAAAAAAAB5s/L4RsOI1UQiw/s1600/rachevet3.jpg"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQvMECU1I/AAAAAAAAB5s/L4RsOI1UQiw/s400/rachevet3.jpg" /></a><br /><div style="text-align: right;">מוסיפים ג’לטין מומס לפי הוראות היצרן ומערבבים. חוצים את הבצק, משאירים חצי ממנו על תחתית התבנית, מוזגים את הקרם ומכסים בחלקו השני של הבצק.</div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQsyYrvvI/AAAAAAAAB5o/idO8FoKKg8Y/s1600/rachevet2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQsyYrvvI/AAAAAAAAB5o/idO8FoKKg8Y/s400/rachevet2.jpg" width="400" /></a></div>משאירים מספר שעות עד שהקרם מתקשה היטב ולאחר מכן חותכים את העוגה בהתאם לציור המצורף.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQY2uywLI/AAAAAAAAB5g/-B1MQ-IclH8/s1600/%25D7%25A8%25D7%259B%25D7%2591%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQY2uywLI/AAAAAAAAB5g/-B1MQ-IclH8/s400/%25D7%25A8%25D7%259B%25D7%2591%25D7%25AA+%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594.jpg" width="400" /></a>&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">פרוסת עוגה הנחתי על הקטר. </div>את הפסים יצרתי מבצק סוכר עם קקאו ואת הארובה עיצבתי מעוגת בריוש קטנה. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQrDCN4SI/AAAAAAAAB5k/jZTcwDt_LuA/s1600/rachevet1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQrDCN4SI/AAAAAAAAB5k/jZTcwDt_LuA/s400/rachevet1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ6g5MmoI/AAAAAAAAB6E/4vMPJyL0Zls/s1600/rachevet9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ6g5MmoI/AAAAAAAAB6E/4vMPJyL0Zls/s400/rachevet9.jpg" width="400" /></a></div>מכסים את כל העוגה בקצף צבעוני ומקשטים. מוסיפים גלגלים לרכבת ופנסים. מניחים כל קרון על מסילה ו”ממלאים” את הקרונות בממתקים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQzFMbwuI/AAAAAAAAB50/Y5Wj8cE-4r4/s1600/rachevet5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQzFMbwuI/AAAAAAAAB50/Y5Wj8cE-4r4/s400/rachevet5.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ4Ar-vEI/AAAAAAAAB6A/2XhwjgxvN7Y/s1600/rachevet8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQ4Ar-vEI/AAAAAAAAB6A/2XhwjgxvN7Y/s400/rachevet8.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQwxNOTuI/AAAAAAAAB5w/7qCtUEMNBdA/s1600/rachevet4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVMQwxNOTuI/AAAAAAAAB5w/7qCtUEMNBdA/s400/rachevet4.jpg" width="400" /></a></div><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: right;"><br /></div><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-6294736204377295622?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-63143598059367799162011-02-08T15:20:00.007+02:002012-01-28T17:21:01.439+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">זאת רולדה בטעם קוקוס חזק, אשר מכינים אותה ללא אש וללא צורך במאמץ רב.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3EfQqH_I/AAAAAAAAB5Y/suakuNple5k/s1600/IMG_4742.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3EfQqH_I/AAAAAAAAB5Y/suakuNple5k/s400/IMG_4742.JPG" width="298" /></a></div></div><div dir="rtl" style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">480 גר' ביסקוויטים פטי בר</div><div style="text-align: center;">50 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">300 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">7 כפו סוכר</div><div style="text-align: center;">3 כפות קקאו</div><div style="text-align: center;">1 כף רום</div><div style="text-align: center;">לקרם:</div><div style="text-align: center;">200 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">200 גר' קוקוס </div><div style="text-align: center;">200 גר' אבקת סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div>מרסקים את הביסקוויטים לפירורים במעבד מזון ובעזרת כף. שמים על האש חלב, סוכר, קקאו וחמאה ומערבבים עד שהסוכר נמס. מוסיפים רום לתערובת ומוזגים אותו על הביסקוויטים.<br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3AQ-ny9I/AAAAAAAAB5Q/KrpgiQDQIlw/s1600/IMG_4734.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3AQ-ny9I/AAAAAAAAB5Q/KrpgiQDQIlw/s400/IMG_4734.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp; מערבבים עד לקבלת בצק שקל לעבוד אתו. מכניסים את הבצק לתוך שקית פלסטיק ומרדדים לעלה בעזרת מערוך. מקציפים את הסוכר עם החמאה - לקרם. מוסיפים את הקוקוס ומערבבים לקבלת קרם אחיד. חותכים את השקית ומורחים בקרם את העלה בצק.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3CopWpPI/AAAAAAAAB5U/7aBVtYHXMWQ/s1600/IMG_4738.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3CopWpPI/AAAAAAAAB5U/7aBVtYHXMWQ/s400/IMG_4738.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp;בעזרת השקית מגלגלים את העלה עד הסוף. במידה והעוגה ארוכה מדי, חוצים אותה. מכסים את העוגה קוקוס בניילון נצמד ומכניסים אותה במקרר למינימום שעתיים לפני הגשה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוציאים את העוגה מהניילון וחותכים אותה לפרוסות!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3F3nZcFI/AAAAAAAAB5c/DLuCD--2-wU/s1600/IMG_4744.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TVB3F3nZcFI/AAAAAAAAB5c/DLuCD--2-wU/s400/IMG_4744.JPG" width="400" /></a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-6314359805936779916?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-23776555277540170312011-01-28T09:16:00.004+02:002012-01-28T23:48:28.096+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div><div dir="rtl"><span dir="rtl"></span><span dir="rtl">עוגה עתיקת ימים ברומניה הקומוניסטית, עוגה מהילדות שלי.</span></div><div dir="rtl"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEePrBOHeI/AAAAAAAAB5E/KoJwrKHTEIw/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2597%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEePrBOHeI/AAAAAAAAB5E/KoJwrKHTEIw/s400/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2594+%25D7%25A2%25D7%259D+%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259D+%25D7%25A8%25D7%2597%25D7%25AA+%25D7%259C%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259D.JPG" width="400" /></a></div><div dir="rtl"><span dir="rtl"></span></div></div><div dir="rtl"><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i><br />100 גר' אגוזי מלך<br />80 גר' סוכר<br />50 גר' חמאה<br />2 ביצים<br />3 כפות חלב<br />2 כפות קקאו<br />1 שקית אבקת אפייה<br />2 כפות שמנת<br />4 כפות גדושות קמח</div><div style="text-align: center;"><i>לקרם:</i></div><div style="text-align: center;">300 גרם <span dir="rtl">רחת לקום (ממתק תורכי)</span><br />1 לימון<br />200 גר' חמאה<br />3 כפות אבקת סוכר</div><br />להכנת הבצק מקציפים את החמאה עם הסוכר. מוסיפים בהדרגה ביצים, אבקת אפייה, שמנת, קקאו, בסוף קמח ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.<br />מניחים את הבצק בתבנית משומנת ואופים 30-35 דר' בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות.<br />להכנת הקרם, טוחנים במטחנת בשר רחת ולימון עם קליפתו (יקבל ניחוח חזק. אם אוהבים ארומה חלשה יותר ניתן לקלף את הלימון) ושמים אותו על אש לזמן קצר עד שהרחת הופך לגוש אחיד.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeL3dk7nI/AAAAAAAAB44/YvK17dgyW-U/s1600/IMG_4495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeL3dk7nI/AAAAAAAAB44/YvK17dgyW-U/s400/IMG_4495.JPG" width="400" /></a></div><div dir="rtl">&nbsp;מוסיפים וממיסים 50 גר' חמאה ומערבבים - לא על האש - עד לקבלת קרם. את שאר החמאה מקציפים עם אבקת סוכר עד לקבלת קצף, מוסיפים קרם רחת שהתקרר ומערבבים לקבלת תערובת אחיד</div><div dir="rtl">את הבצק הקר נחתוך אופקי לחצי בזהירות (הוא דק מאד ואני לא יודעת איך ניתן לחתוך אותו ללא סכין מיוחדת לעוגות - סכין דקה כמו להב מסור - מבלי לשבור אותו).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeNbtFJkI/AAAAAAAAB48/iy5Y-IHeBXc/s1600/IMG_4498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeNbtFJkI/AAAAAAAAB48/iy5Y-IHeBXc/s400/IMG_4498.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeOttNJ8I/AAAAAAAAB5A/9VqJow8tCNc/s1600/IMG_4502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div dir="rtl">&nbsp;שמים 3/4 מהקרם על העלה התחתון. מוסיפים את החצי בצק השני, לוחצים קצת, מורחים בקרם רחת שנשאר ומפזרים אגוזים קצוצים עבה. משאירים במקרר עד למחרת בבוקר כשנחתוך את העוגה.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeOttNJ8I/AAAAAAAAB5A/9VqJow8tCNc/s1600/IMG_4502.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEeOttNJ8I/AAAAAAAAB5A/9VqJow8tCNc/s400/IMG_4502.JPG" width="400" /></a></div><div dir="rtl"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-2377655527754017031?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-665670052099811842011-01-27T11:15:00.006+02:002011-09-24T19:05:54.984+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div>מרק פשוט מאד, בריא ולא פחות חשוב, טעים מאד.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEbZlnShOI/AAAAAAAAB40/XIFiRIrIhks/s1600/IMG_4667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEbZlnShOI/AAAAAAAAB40/XIFiRIrIhks/s400/IMG_4667.JPG" width="400" /></a></div><div dir="rtl"><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">1 תפוח אדמה בינוני<br />1 בצל גדול<br />1 פלפל אדום<br />1 גזר<br />1/2 ראש סלרי <br />1 ביצה<br />1 קופסה חמציץ<br />מלח, פלפל לפי טעם<br />2 כרעים עוף<br />2 כפות שמן<br />רסק עגבניות </div></div><div dir="rtl"><br /><i>&nbsp;*הערה: הירק שהשתמשתי בו נקרא בחנויות "חמציץ", אך השם שגוי. בפועל הצמח שבקופסה שייך למשפחת צמחים בשם "חֻמְעָה", כאשר שמו המדויק באנגלית הוא Common Sorrel (בלטינית </i><i>Rumex acetosa). לא מצאתי תרגום לעברית לצמח שבקופסה לכן במתכון השתמשתי במונח "חמציץ", למרות שהוא שגוי.&nbsp; </i><i><br /></i><br />מוזגים את השמן לסיר. מקצצים דק את הבצל ומטגנים. מוספים גזר ופלפל חתוכים לחתיכות קטנות. אם יש צורך מוסיפים מעט מים. <br />מכניסים לסיר תפוח אדמה חתוך לקוביות וסלרי קצוץ דק. מוסיפים 2 כרעיים עוף וכ-4 ליטר מים ומבשלים עד שהבשר מוכן. מוסיפים חמציץ קצוץ דק ומבשלים עוד קצת. בסוף מוסיפים רסק עגבניות ומתבלים במלח ופלפל.</div><div dir="rtl">מקציפים בנפרד את הביצה תוך כדי הוספת מעט מים . מוזגים אותו לאט למרק תוך כדי בישול ומערבבים בכף (יוצרו רצועות ביצה דקות אשר יקנו למרק מראה יפה מאד).&nbsp; </div>בתיאבון!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEbYJlDJKI/AAAAAAAAB4w/zi0qyQwz2AA/s1600/IMG_4665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TUEbYJlDJKI/AAAAAAAAB4w/zi0qyQwz2AA/s400/IMG_4665.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-66567005209981184?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-73864597275441702312011-01-23T08:25:00.005+02:002011-09-24T19:05:03.321+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: right;"><span id="internal-source-marker_0.2886141752037007" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span>אני אוהבת מאכלים עם בצל ולכן בחרתי לנסות את המתכון הזה, במיוחד כיוון שהיא נראיתה לי פשוטה להכנה. יתרה מזאת, חשבתי שתצא כמות גדולה ויישאר גם למחרת. אכן יוצא הרבה, אך שום דבר לא נשאר למחרת :)</div><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><br /><div style="text-align: center;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><img height="297" src="https://lh3.googleusercontent.com/DEmJTVcYIjcJ9Zyh2n4-aBrV4bSZ82dDc0FQ5B6TBxOXQyZaeCwV5426QitKUqRukRFofRa8LbTTkIucsX1KU_R69fO1RJwO2nj6roU4520EthsX96s" width="400" /></div><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><b>מרכיבים</b><br /><i>לבצק</i><br />365 גר’ קמח<br />1 כפית מלח<br />8 גר’ שמרים יבשים<br />75 גר’ חמאה רכה<br />100 גר’ גבינה (טל העמק, מעושנת ומוצרלה)<br />50 מיל’ יוגורט<br />150 מיל’ חלב חמים<br /><i>למלית</i><br />½ קופסה לבן<br />100 גר’ גבינה שמנת<br />300 גר’ בצל<br />4 כפות שמן זית<br />תבלינים: בזיליקום, טימין, פפריקה מתוקה, מלח ומעט פלפל<br /><i>לקישוט:</i><br />1 חלמון<br />מעט חלב</div><br />מערבבים את הקמח עם השמרים היבשים, מוסיפים חמאה מומסת וגבינה מגוררת דק. מערבבים שוב ומוסיפים לבצק תערובת חלב, יוגורט ומלח. <br /><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><img height="297" id="internal-source-marker_0.2886141752037007" src="https://lh5.googleusercontent.com/GFWiZ2wkng8DZqTmOLYSgiMEdir1WAdknydYtQH1-_CwNv1Dpo0FM3BmtQ0GVXcMfRf4oQD3CFE9VaBhfIUqlOkUbv4JbLacpEuaHIFrYCIX-qnjgYw" width="400" /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span></div>לשים נותנים לתפוח כשעה בקערה מכוסה בניילו ובמטלית מבטח. <br />מרדדים את הבצק על השולחן ומורחים בתערובת לבנה וגבינה שמנת. מפזרים בצל מטוגן בשמן ומתובל.<br /><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">&nbsp;</span><img height="297" src="https://lh6.googleusercontent.com/7xuIUByC8_1JFMkzruiY7_XRhMwWYMb31T2vp_9NV_IaAkYrNsB6Z9jvkM_C_lGNtduUlxRJuLR525Aht8fsYNh81-6t3hFd21gv7oH0YUzvJRmtTH8" width="400" /><br /><div style="text-align: right;">מגלגלים את הבצק ומרדידים קצת חותכים לרצועות ומגלגלים לספירלה.</div></div><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><img height="297" src="https://lh5.googleusercontent.com/2B65qUiY9YvJjjGrIVpYSH5VYKS1JPbka6p4tDNLKaKvDzPQDizImU6CEB3aVH3UzU8YazHlGxIp_m2PGlkfys3B2Vp7VlGyoCFtP_A2sIfNr0Byq1Y" width="400" /></div>מניחים את הספירלות בצל על נייר אפייה או אלומיניום ואופים 30-40 דק’ ב-180 מעלות.<br />ספירלות בצל הולכות מעולה עם יוגורט חמוץ ואין צורך בשום דבר אחר :)<br /><div style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 11pt; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">&nbsp;</span><img height="297" src="https://lh5.googleusercontent.com/wsg87ab45h0tWUUluK1M_PEo-gf3CaC_DZPndy3gRgQQE-rymVzJk_TzhrnQO228jZXyeVUtsnQsEo2xe4men4H4vSCZKuCeFfdrnV3YKwMBDi6sfik" width="400" /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7386459727544170231?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-60317448791338301162011-01-21T10:42:00.005+02:002012-01-29T01:21:30.600+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;עוגיות ארומטיות וקלות מאד ל...אכילה :)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokaqY79FI/AAAAAAAAB3k/LhkJBbHmf-w/s1600/IMG_4509.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokaqY79FI/AAAAAAAAB3k/LhkJBbHmf-w/s400/IMG_4509.JPG" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">400 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">200 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">150 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">100 גר' קוקוס </div><div style="text-align: center;">מיץ מלימון אחד</div><div style="text-align: center;">1 ביצה שלמה</div><div style="text-align: center;">1 חלמון</div><div style="text-align: center;">ריבה חמצמצה&nbsp;</div><div style="text-align: center;">*אני השתמשתי <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/10/blog-post_22.html"><span style="color: #c27ba0;">בריבת חבושים</span></a></div><div style="text-align: center;">לקישוט:</div><div style="text-align: center;">100 גר' אבקת סוכר</div><div style="text-align: center;">1 שקית סוכר וניל</div><br />מערבבים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה את הביצים וממשיכים להקציף. מוסיפים מיץ לימון, קוקוס וקמח ולשים את הבצק.<br />מרדדים עלה בעובי של מספר מילימטרים וחותכים אותו למשולשים קטנים (בהתחלה חותכים רצועות שאותן נחתוך למשולשים. מניחים ריבה על בסיס המשולשים ומגלגלים מהצלע הרחב (הבסיס) לכיוון הפינה הנגדית.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokZJDQ4aI/AAAAAAAAB3c/BNtO1TXwCpc/s1600/IMG_4493.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokZJDQ4aI/AAAAAAAAB3c/BNtO1TXwCpc/s400/IMG_4493.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">אופים ב-190 מעלות 20 דק' או עד לקבלת גוון זהוב. כשהעוגיות עדיין חמות מגלגלים אותן בתערובת אבקת סוכר וסוכר וניל.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokboBdy8I/AAAAAAAAB3o/9tel2-Xsp-g/s1600/IMG_4511.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSokboBdy8I/AAAAAAAAB3o/9tel2-Xsp-g/s400/IMG_4511.JPG" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-6031744879133830116?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-87314964580694405172011-01-19T13:26:00.004+02:002012-01-06T23:15:22.431+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">אומרים שזהו מאכל מדוברוג'אה (רומניה), אך אני חושבת שהוא נפוץ בכל רומניה, ואני בטוחה שהוא לא היה חסר מאף תפריט סבתא. מכיוון שהוא מזכיר כל כך יפה את הילדות, בחרתי להכין אתת האורז עם שזיפים לט"ו בשבט.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJbQTwZ-I/AAAAAAAAB4s/GM6DSYiv_lA/s1600/IMG_4664.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJbQTwZ-I/AAAAAAAAB4s/GM6DSYiv_lA/s400/IMG_4664.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">250 גר' שזיפים יבשים</div><div style="text-align: center;">50 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">30 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">200 גר' אורז</div><br />שמים סיר עם סוכר על האש, מערבבים וכאשר הסוכר מקבל גוון חום (ולפני שנשרף) והופך לנוזל מוסיפים חמאה וכוס וחצי מים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJX_y5dfI/AAAAAAAAB4g/m_Sd1aYHaS0/s1600/IMG_4659.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJX_y5dfI/AAAAAAAAB4g/m_Sd1aYHaS0/s400/IMG_4659.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp;מערבבים. ברוטב שנוצר מוסיפים שזיפים מיובשים ומבשלים עד שעוברים 3 דק' של רתיחה. מוסיפים אורז וליטר מים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJZKiy64I/AAAAAAAAB4k/vYfXsaoMfUE/s1600/IMG_4660.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJZKiy64I/AAAAAAAAB4k/vYfXsaoMfUE/s400/IMG_4660.JPG" width="400" /></a></div>&nbsp;אפשר להמשיך לבשל או מכניסים את הסיר לתנור עד שהאורז מוכן (האורז מתנפח תוך כדי ספיגת כל הנוזל).<br />מגישים את האורז עם אגסים חם, ואם אתם מעוניינים בארוחה מתוקה יותר ניתן להוסיף 50 גר' סוכר וסוכר וניל לארומה. אנחנו אוהבים את הגרסה הפשוטה יותר.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJaH4UvyI/AAAAAAAAB4o/nWJlMST5tO0/s1600/IMG_4661.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TTbJaH4UvyI/AAAAAAAAB4o/nWJlMST5tO0/s400/IMG_4661.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">חג שמח לכולם!</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8731496458069440517?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-43209072715461517352011-01-13T09:41:00.002+02:002011-11-15T02:12:36.818+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">מתאבן פשוט ביותר להכנה וטעים מאד.<br /><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">250 גר' איקרה לבנה</div><div style="text-align: center;">1 בצל קטן</div><div style="text-align: center;">200 גר' טונה שימורים</div><br />מקצצים דק את הבצל ומערבבים עם טונה מרוסקת מעט במזלג. מוסיפים סלט איקרה, מערבבים ומגישים על פרוסות לחם טוסט או קרקרים.<br />אם רוצים קרם עדין יותר, מכניסים לבלנדר את כל המרכיבים והופכים אותם לקרם עדין. מגישים את הסלט כמו קודם.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="סלט איקרה עם טונה" href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSt3G5MCt2I/AAAAAAAAB4c/3qP7IPKU_ik/s1600/%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSt3G5MCt2I/AAAAAAAAB4c/3qP7IPKU_ik/s400/%25D7%2598%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a alt="סלט איקרה עם טונה" href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSt3FhmEwvI/AAAAAAAAB4Y/xNVXwlO4i74/s1600/IMG_4517.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSt3FhmEwvI/AAAAAAAAB4Y/xNVXwlO4i74/s400/IMG_4517.JPG" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-4320907271546151735?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-90282662110614202742011-01-11T09:07:00.007+02:002012-01-06T23:12:08.807+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">עוגה טעימה מאד שמתאימה לקפה של בוקר, ושמתאימה עוד יותר לט"ו בשבט שאוטוטו מגיע.<a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsobkek0iI/AAAAAAAAB30/vdctkmpFZYE/s1600/IMG_4463.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSspgvCptQI/AAAAAAAAB38/yUwuQNn6RXw/s1600/IMG_4474.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSspgvCptQI/AAAAAAAAB38/yUwuQNn6RXw/s1600/IMG_4474.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSspgvCptQI/AAAAAAAAB38/yUwuQNn6RXw/s400/IMG_4474.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">30 גר' שמרים יבשים</div><div style="text-align: center;">80 גר' סוכר</div><div style="text-align: center;">125 מיל' חלב</div><div style="text-align: center;">500 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">240 גר' חמאה</div><div style="text-align: center;">1/2 כפית מלח</div><div style="text-align: center;">קליפה מגוררת של לימון אחד</div><div style="text-align: center;">מעט וניל</div><div style="text-align: center;">225 גר' פירות יבשים&nbsp;</div><div style="text-align: center;">(אני השתמשתי במשמש, קיווי, מנגו, אוכמניות, פפיה, צימוקים, אננס)</div><div style="text-align: center;"><i>לקישוט:</i></div><div style="text-align: center;">אבקת סוכר</div><br />ממיסים את החמה. מחממים את החלב וממיסים בו סוכר ושימורים יבשים. מוסיפים גם את וניל. שמים בקערה קמח, מלח וקליפת לימון ומוזגים פנימה 3/4 מהחמאה המומסת ואת החלב ולשים. מכסים את הבצק ומניחים לתפוח 1 שעה. מוסיפים את הפירות היבשים קצוצים דק, לשים ושוב משאירים לתפוח שעה. יוצרים אליפסה מהבצק עם חריץ באמצע (כמו בתמונה). <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsoYGhtnXI/AAAAAAAAB3s/MbJN-XZO3ps/s1600/IMG_4461.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsoYGhtnXI/AAAAAAAAB3s/MbJN-XZO3ps/s400/IMG_4461.JPG" width="400" /></a></div>אופים שעה בתנור מחומם מראש ל-200 מעולת, מוציאים ומוזגים על העוגה את שאר החמאה המומסת. מפזרים אבקת סוכר על העוגה ומצננים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsobkek0iI/AAAAAAAAB30/vdctkmpFZYE/s1600/IMG_4463.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsobkek0iI/AAAAAAAAB30/vdctkmpFZYE/s400/IMG_4463.JPG" width="400" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsodGwoy0I/AAAAAAAAB34/tvDjIUmeSkY/s1600/IMG_4473.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSsodGwoy0I/AAAAAAAAB34/tvDjIUmeSkY/s400/IMG_4473.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-9028266211061420274?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-90801277070987618252011-01-07T11:11:00.010+02:002012-01-28T23:42:15.612+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;זאת עוגה מאד מרשימה וטעימה (קיבלה שבחים רבים) על בסיס אחת הגרסאות של <a href="http://www.mitbah-sheli.co.il/2010/10/blog-post_31.html" style="color: #c27ba0;">עוגת מוס יוגורט</a>.<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">1 שקית גדולה עוגיות ביסקוויטים</div><div style="text-align: center;">10 אגסים עסיסיים לקרם</div><div style="text-align: center;">מיץ מלימון אחד</div><div style="text-align: center;">450 מיל' יוגורט פשוט</div><div style="text-align: center;">3 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">250 גר' שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;">1/2 כוס יין לבן יבש</div><div style="text-align: center;">עוד 2 כפות סוכר</div><div style="text-align: center;">1/2 כוס מיץ אגסים</div><div style="text-align: center;">1 1/2 שקיות ג'לטין</div><br />מסדרים חצאי עוגיות הביסקוויטים על תחתית ובדפנות התבנית. מנקים 2 ומגררים שני אגסים. מתיזים עליהם מיץ לימון. <br /><br />את שאר האגסים מנקים וחותכים לפרוסות. מבשלים אותם עם יין לבן יבש ועם 2 כפות סוכר עד שהאגסים רכים. מערבבים את השמנת לקצפת עם היוגורט ועם 3 כפות סוכר ומקציפים עד שמקבלים קרם אוורירי. ממיסים 2/3 שקית ג'לטין לפי ההוראות המופיעות על השקית, מוזגים על קרם היוגורט ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.<br /><br />מוזגים 2/3 מהקרם בתבנית על עוגיות הביסקוויטים ואת הקרם הנותר מערבבים עם האגסים המגוררים. מוסיפים את הקרם עם אגסים על הקרם הפשוט ומכניסים את התבנית למקרר ל- 3-4 שעות.<br /><br />מסדרים את האגסים המבושלים ביין על העוגה. מהמיץ שנשאר מהאגסים, עם 1/2 כוס מיץ אגסים ועם הג'לטין שבשקית ומכינים את הג'לי (נבשל את הנוזל כפי בהאם להוראות שעל קופסת הג'לטין). נמזוג את הג'לי על האגסים שמונחים על העוגה.<br />משאירים את העוגה במקרר למשך 12 שעות ולאחר מכן ניתן לחתוך אותה.<br />בתיאבון!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSbWL92MIkI/AAAAAAAAB3Q/Klc6lse-p4c/s1600/ugat+agasim2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSbWL92MIkI/AAAAAAAAB3Q/Klc6lse-p4c/s400/ugat+agasim2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSbWJ_vVrCI/AAAAAAAAB3M/EpY5ZS41MvA/s1600/ugat+agasim1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSbWJ_vVrCI/AAAAAAAAB3M/EpY5ZS41MvA/s400/ugat+agasim1.jpg" width="400" /></a></div>(אין ברשותי תמונת חתך כיוון שזאת הייתה עוגת מתנה לחברה).</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-9080127707098761825?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-86724786546511525532011-01-06T10:29:00.005+02:002011-09-24T19:01:25.949+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">למרות שהשם "סלט דה באוף" - סלט בקר ,נשמע צרפתי, המאכל מבוסס בעצם על סלט גרמני מרוח במיונז קלסי. הצרפתים מניחים מאכל דומה, אך אם רוטב שונה ומירקות בלבד, ששמו "מקדוניה -macedoine. הגרמנים מכינים את התערובת מבשר וירקות מבושלים עם חמוצים שאליה מוסיפים סלק אדום ורוטב ורוד. הסלט הגרמני נקרה "סלט ברלינאי". באזורים אחרים הסלט מוכר כ"סלט א לה רוס" ( a la rousse) כשהוא מכיל ירקות בלבד. הסלט דה באוף (salata de boeuf) הוא בסופו של דבר סלט רומני בעל שם זר אשר מהווה שילוב של שני מתכונים זרים. </div><div style="text-align: center;"><br />&nbsp;מרכיבים</div><div style="text-align: center;">היחס הוא:</div><div style="text-align: center;">1 קילו תפוח אדמה</div><div style="text-align: center;">1/2 קילו גזר</div><div style="text-align: center;">1/2 קילו מלפפונים ופלפלים אדומים חמוצים</div><div style="text-align: center;">סלרי</div><div style="text-align: center;">300-500 גר' בשר בקר</div><div style="text-align: center;">ניתן להכין את הסלט ללא בשר או עם בשר עוף</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">אני השתמשתי ב:</div><div style="text-align: center;">1 קילו תפוח אדמה</div><div style="text-align: center;">1/2 קילו גזר</div><div style="text-align: center;">1 ראש סלרי</div><div style="text-align: center;">2 קופסאות מלפפונים חמוצים (לא היו לי פלפלים אדומים חמוצים)</div><div style="text-align: center;">300 גר' רוסטביף</div><div style="text-align: center;">מלח, פלפל</div><div style="text-align: center;">1 כף חרדל דיז'ון</div><div style="text-align: center;">מיונז</div><br />מבשלים את הירקות (עדיף לקלף את הגזר ואת הראש סלרי, ואת התפוחי אדמה להשאיר עם קליפתם). חותכים את הירקות המבושלות לקוביות קטנות (בגודל חתיכות הירקות תלוי מראה הסלט). חותכים גם את הבשר לחתיכות קטנות. מכניסים לקערה את הבשר, הירקות ואת התבלינים. מוסיפים מיונז ומערבבים לאט כדי לא לרסק את הירקות וכדי לא להפוך אותם למחית.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSWAYBWQkgI/AAAAAAAAB3I/hc4CloIIICg/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2591%25D7%25A7%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSWAYBWQkgI/AAAAAAAAB3I/hc4CloIIICg/s400/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598+%25D7%2591%25D7%25A7%25D7%25A8.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp; ניתן להשאיר בקערה, לכסות את הסלט בשכבה דקה של מיונז ולקשט אותו עפ"י ראות עיניים או לחלופין ניתן לסדר את הסלט דה באוף על צלחת שטוחה ולתת לו צורה של עוגה לכסות את כולו במיונז ולקשט.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJMkUCfI1I/AAAAAAAAB3E/uR0ituMD6YM/s1600/IMG_4445.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJMkUCfI1I/AAAAAAAAB3E/uR0ituMD6YM/s400/IMG_4445.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-8672478654651152553?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-50677823461804491602011-01-04T09:17:00.003+02:002011-09-24T19:01:07.513+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">האם הסתכלת פעם איך רואים את שמש דרך זכוכית צבעונית?<br />אם לא, עכשיו תהיה לכן את ההזדמנות ליהנות מהאור הצבעוני דרך זכוכית צבעונית שהיא... עוגה :)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLMqm3MtI/AAAAAAAAB24/AaeGTHRhEIw/s1600/IMG_4395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLMqm3MtI/AAAAAAAAB24/AaeGTHRhEIw/s400/IMG_4395.JPG" width="400" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLLj7WmBI/AAAAAAAAB20/80v1aMRcqjg/s1600/IMG_4393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLLj7WmBI/AAAAAAAAB20/80v1aMRcqjg/s400/IMG_4393.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">125 גר' חמאה בטמפרטורת החדר</div><div style="text-align: center;">75 גר' אבקת סוכר</div><div style="text-align: center;">250 גר' קמח</div><div style="text-align: center;">1 ביצה טרופה</div><div style="text-align: center;">סוכריות צבעוניות</div><div style="text-align: center;">1 ביצה</div><div style="text-align: center;">קורט סודה לשתייה</div><div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: right;">מקציפים חמאה עם סוכר, מוסיפים ביצה טרופה וסודה לשתייה. מוסיפים קמח ולשים לקבלת בצק אחיד. מרדדים על השולחן לעלה בעובי של 1/2 ס"מ וחותכים את הצורות. מניחים אותם על נייר אפייה בתבנית ולוחצים קצת על הצורות בצק כדי שיידבקו לנייר. במרכז כל צורה מכניסים 1/2 סוכריה צבעונית (ניתן לשים סוכריה שלמה, נראה טוב יותר כיוון שהיא גבוהה יותר אך גם קשה יותר לאכילה. בנוסף,הסוכריה נמסת ומקבלת צורת המקום שבה הונחה ולאחר מכן מתקשה עוד פעם).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLKu5o-FI/AAAAAAAAB2w/CGQhVzaXqaw/s1600/IMG_4369.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLKu5o-FI/AAAAAAAAB2w/CGQhVzaXqaw/s400/IMG_4369.JPG" width="400" /></a></div>מורחים את העוגיות בביצה ואופים 20-25 דק' ב-180 מעלות. מוצאים, מצננים ולאחר מכן מוציאים אותן מהתבנית.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLOxol94I/AAAAAAAAB3A/pmtRcqItu6s/s1600/IMG_4399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLOxol94I/AAAAAAAAB3A/pmtRcqItu6s/s400/IMG_4399.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLN8fh5uI/AAAAAAAAB28/_Y3WbpD1uJI/s1600/IMG_4397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSJLN8fh5uI/AAAAAAAAB28/_Y3WbpD1uJI/s400/IMG_4397.JPG" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-5067782346180449160?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-8040175507432329252010-12-30T16:58:00.002+02:002011-09-24T19:00:17.698+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;">ביצים בנוסח בנדיקט, ארוחת בוקר שופעת וטעימה.</div><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;"><i>לשתי מנות:</i></div><div style="text-align: center;">1 לחמניה</div><div style="text-align: center;">2 ביצים</div><div style="text-align: center;">פסטרמה מעושנת</div><div style="text-align: center;">מלח, חומץ</div><div style="text-align: center;"><i>לרוטב הולנדי:</i></div><div style="text-align: center;">&nbsp;2 חלמונים</div><div style="text-align: center;">150 גר' חמאה<br />*השתמשתי במרגרינה בטעם חמאה </div><div style="text-align: center;">2 כפות מיץ לימון</div><br />ממיסים את החמאה ומצננים. מערבבים 2 חלמונים ושמים אותם בסיר שבוך סיר עם מים (באיין מארי) על אש. ממשיכים לערבב עד שהחלמונים מתקשים קצת (כמו רוטב סמיך). מוזגים כל פעם קצת ומערבבים את החלמונים עם החמאה שהמסנו. מוסיפים בסוף מיץ לימונים ומשאירים במקום חמים.<br /><br />חוצים את הלחמניה לאורכה ומניחים פרוסות פסטרמה מעושנת. מבשלים בסיר מים עם מלח ועם חומץ. כשהמים מתחילים לרתוח שוברים את הביצים בזהירות ומבשלים אותם. מוצאים, מסננים ומנקים את הביצים ומניחים אותם על פרוסת לחמניה עם פסטרמה. מוזגים את הרוטב ההולנדי על הביצה ומגישים<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRyccXTZuTI/AAAAAAAAB2s/Gotdr3WI6_w/s1600/IMG_4359.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRyccXTZuTI/AAAAAAAAB2s/Gotdr3WI6_w/s400/IMG_4359.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRycbbmRglI/AAAAAAAAB2o/SUTMXhoQsGU/s1600/IMG_4358.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRycbbmRglI/AAAAAAAAB2o/SUTMXhoQsGU/s400/IMG_4358.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-804017550743232925?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-78329347720171020892010-12-22T09:38:00.003+02:002011-09-24T18:59:06.464+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSog_cvfyZI/AAAAAAAAB3Y/RWGdeWzE86s/s1600/IMG_4276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>ארוחת הבוקר שתשכנע לאכול את הכל גם את הילדים שבדרך כלל לא עושים זאת (רק את השובב שלי זה לא שכנע :) )<br /><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">נקניקיות</div><div style="text-align: center;">ספגטים</div><div style="text-align: center;">גרגירי פלפל שחור לעיניים</div><div style="text-align: center;">פרוסות צנון לפה</div><div style="text-align: center;">פלפל אדום לקובע</div><div style="text-align: center;">רוטבים וירקות לפי הטעם</div><br />שוברים את הספגטים בהתאם לאורך שיער רצוי. תוקעים בזהירות את החתיכות בקצה אחד של הנקניקיות. מבשלים את הנקניקיות 5-7 דק' עד שהספגטים מוכנים. מסננים ומסדרים: פה, עיניים, קובע.<br />לפי הטעם מגישים הנקניקיות עם ירקות, תפוחי אדמה או רוטבים. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSog_cvfyZI/AAAAAAAAB3Y/RWGdeWzE86s/s1600/IMG_4276.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TSog_cvfyZI/AAAAAAAAB3Y/RWGdeWzE86s/s400/IMG_4276.JPG" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRDkLVTmqUI/AAAAAAAAB2Y/jh1yGj-K2xU/s1600/%25D7%25A0%25D7%25A7%25D7%25A0%25D7%2599%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TRDkdD3I4yI/AAAAAAAAB2c/OUkXCvRXQEs/s1600/IMG_4276.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-7832934772017102089?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-36440155439591796442010-12-20T14:05:00.003+02:002011-10-29T00:49:21.842+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">זאת היתה העוגה הראשונה של השובבי השנה, הוא בן שנתיים ויש לו העדפות, הוא אוהב כלי תחבורה וכך נבחר נושא השנה. למסיבה המשפחתית הכנתי עוגת אוטובוס ולמסיבה עובר הילדים הכנתי רכבת מלאה ממתקים לילדים :)<br /><br /><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;"><i>לבצק:</i></div><div style="text-align: center;">אותו בצק כמו בעוגת שוקולד</div><div style="text-align: center;"><i>לקרם וניל:</i></div><div style="text-align: center;">1 שקית פודינג וניל אינסטנט</div><div style="text-align: center;">7 גר’ ג’לטין</div><div style="text-align: center;">3 בננות מאד בשלות</div><div style="text-align: center;">100 גר’ שוקולד מריר</div><div style="text-align: center;">100 מיל’ חלב</div><div style="text-align: center;">250 מיל’ שמנת לקצפת</div><div style="text-align: center;"><i>לקישוט:</i></div><div style="text-align: center;">סוכריות ג’לי</div><div style="text-align: center;">ביסקוויטים “אוראו”</div><div style="text-align: center;">שוקולד</div><br /><br />הבצק הכנתי בדיוק לפי המתכון עוגת השוקולד, אך שמתי אותו בתבנית אנגלית. אפיתי 40 דק’ וביצעתי את בדיקת הקיסם. ציננתי את הבצק.<br /><i>לקרם:</i><br />גיררתי חצי מכמות השוקולד בפומפייה הגדולה ואת החצי השני קיצצתי דק, ואת כולה הכנסתי למקפיא.<br />מקציפים את שמנת לקצפת עם חלב, סוכר ועם פודינג. מוסיפים ג’לטין שהומס בהתאם להוראות ומערבבים.<br />מוסיפים את השוקולד שבמקפיא ומערבבים שוב. <br />חותכים לשנים את הבצק הקר, מניחים את הבסיס בתבנית ועליו, אם הפנים למטה, את הבננות החתוכות לאורכן. מוזגים את הקרם ומניחים את החצי השני של הבצק. מצננים במקרר 3-4 שעות עד שהעוגה מתקשה היטב.<br /><div style="text-align: center;"><img height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/HNydL4wFR28rBQgXM2_tVm1MRXMl0XMfm4HSsaOjaQFphO6WgY4gZK14qfaDkaKMaa56G1sF7CyYO2jIikh8QkEZwOV2HFWpxR6CrtNM8jMQa6F2qQ" width="400" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">האוטובוס: </div>מהעודה המוכנה חותכים ⅓ ואת החלק הקטן מניחים על העגה בצד האחורי. את מכסה המנוע נעשה מחתיכת בצק<br /><div style="text-align: center;">&nbsp;<img src="https://lh6.googleusercontent.com/j7W7y4ySYgIUq1dVMn_ZZIUI0hNBkiRf1vzNC_0lkzMUzvKbS1-Gtr3wKN5QkCh2_qkzYnX4P_s5nOPgof22p4WQSGjB55rqtr6rrrLtbVZLBuuP8Q" /></div><div style="text-align: center;">מלבישים ומקשטים את האוטובוס לפי רצוננו. אני הלבשתי אותו בשוקולד (המסתי 200 גר’ שוקולד עם 30 גר’ חמאה). מזגתי את השוקולד בזהירות כדי שהקרם לא תימס - עלול לקרות בגלל החום. את הגלגלים יצרתי מביסקוויטים אוראו שעליהם הדבקתי חתיכות ג’לי, האורות נעשו מג’לי אדום או מסוכריות ואת פני הילדים בחלונות עיצבתי מצ’יפסים משוקולד. המזוודות הן עשויות מג’לי. את כל החתיכות הדבקתי בעזרת קרם מאבקת סוכר ומים.<img height="400" src="https://lh5.googleusercontent.com/RHNyZwPRNCInywAPdNpm9CP7Knus49SmjVgJmsCK7RY08wwibvJJS3gvTb020WlfNmhPbDou4Ph6UVQp7pdrA-IhWYbxLIbCrDxzDPn5POg7-JIcJA" width="300" /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3644015543959179644?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-4108782645132319732010-12-17T13:23:00.012+02:002011-11-15T06:32:29.276+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #d5a6bd; font-size: x-large;">דעלת אפויה</span></b><u><b><br /></b></u></div><div style="text-align: center;">מרכיבים<br /><span style="font-size: large;">דלעת</span><br /><span style="font-size: large;">סוכר</span><br /><span style="font-size: large;">אופציונלי: קינמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן</span></div><br /><span style="font-size: large;">חותכים את הדלעת לפרוסות וחורצים אותן. מוסיפים סוכר בשפע, במיוחד בחריצים. אופים שעה - שעה וחצי ב-200 מעלות או עד שזה מוכן.</span><br /><span style="font-size: large;">כל 20 דקות פותחים את דלת התנור ומפזרים עוד סוכר על הדלעת. ניתן להוסיף קינמון, מעט אגוז מוסקט, ציפורן ומעט פלפל שחור לחידוד הטעמים.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgGrCqvcI/AAAAAAAABxg/7sKN0NIF-2E/s1600/dlat+afui.jpg" linkindex="237" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgGrCqvcI/AAAAAAAABxg/7sKN0NIF-2E/s400/dlat+afui.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div style="color: #c27ba0; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><b>תפוחי עץ עם גבינה</b></span></div><div style="text-align: center;">&nbsp;מרכיבים</div><div style="text-align: center;">8-10 תפוחים עם קליפה אדומה&nbsp;</div><div style="text-align: center;">&nbsp;250 גר’ גבינה<br />סוכר<br />סוכר וניל<br />קליפת לימון<br />יד צימוקים<span dir="RTL" lang="HE">&nbsp;</span></div><div style="text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span dir="RTL" lang="HE">שוטפים את התפוחים, מנקים את הגרעינים, מוצאים את ליבת הפרי ויוצאים מעין כערה. מקצצים דק את תוכן התפוח ומערבבים עם גבינה, סוכר, צימוקים, סוכר וניל, קליפת לימון ומחזירים את המחית לתפוח. אופים שעה - שעה וחצי ב-200 מעלות כשהתבנית מכוסה בנייר אלומיניום (כדי שמילוי התפוחים לא יישרף). רק ב-20 דק’ אחרונות של אפייה ניתן להוריד את הנייר אלומיניום</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span>. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgU4ubDKI/AAAAAAAABxo/WApQ0pf03AQ/s400/tapuah-et-gvina.jpg" width="400" /></div><br /><br /><div style="color: #c27ba0; text-align: center;"><b><span style="font-size: x-large;">תפוחי עץ עם ריבה</span></b></div><div style="text-align: center;"><b></b></div><div style="text-align: center;">מרכיבים<br />תפוחים בעלי קליפה אדומה<br />ריבה (מומלץ להשתמש בריבת דובדבנים, דובדבנים חמוצים או ריבת אגוזי מלך)<br />אני השתמשתי בריבת עגבניות ירוקות עם אגוזים</div><br />שוטפים את התפוחים, מוצאים את הליבה ויוצרים מעין כוס קטנה. ממלאים את התפוחים בריבה, מכסים את המילוי בנייר אלומיניום ואופים את התפוחים שעה - שעה וחצי ב-200 מעלות. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgZl5ZbSI/AAAAAAAABxs/HJYiy46KyCY/s1600/tapuah-et-riba.jpg" linkindex="238" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgZl5ZbSI/AAAAAAAABxs/HJYiy46KyCY/s400/tapuah-et-riba.jpg" width="300" /></a></div><br /><br /><div style="color: #c27ba0; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><b>תפוחים עם אגוזי מלך</b></span></div><div style="text-align: center;">מרכיבים<br />8-10 תפוחים עם קליפה אדומה<br />200 גר’ אגוזים טחונים<br />½ כפית קינמון<br />¼ כפית ציפורן<br />מעט אגוזי מוסקט ופלפל שחור<br />קצת חמאה</div><br />שוטפים את התפוחים, מוצאים את התוכן עם הגרעינים וכך נוצרות כוסות קטנות מתפוחים.<br />מערבבים את שאר המרכיבים. מניחים חתיכה קטנה של חמאה על תחתית כוס מתפוח ועליה את מילוי האגוזים לאחר מכן עוד חתיכת חמאה. מכסים בנייר אלומיניום ואופים שעה - שעה וחצי עד שהתפוחים מוכנים. ניתן להגיש אותם קרים עם קצפת עליהם.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgPXo5FGI/AAAAAAAABxk/VAMV1PH7c5A/s1600/tapuah-et-egoz.jpg" linkindex="239" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgPXo5FGI/AAAAAAAABxk/VAMV1PH7c5A/s400/tapuah-et-egoz.jpg" width="300" /></a></div><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: #d5a6bd; font-size: x-large;"><b>תפוחי אדמה אפויים עם גבינה</b></span><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">מרכיבים</div><div style="text-align: center;">תפוחי אדמה</div><div style="text-align: center;">חמאה&nbsp;</div><div style="text-align: center;">מלח</div><div style="text-align: center;">גבינה לפי הטעם: קשקבל, גבינת בורדוף, מלוחה, מוצרלה</div><br />בוחרים תפוחי אדמה גדולים וללא כתמים חומים אם אפשר. שוטפים במים ואופים אותם בתנור שעה ב-200 מעלות. מוצאים וחותכים לשנים את התפוחי אדמה. חורצים אותם כדי שהחמאה תספג טוב יותר. מורחים אותם בחמאה, מפזרים עליהם גבינה מגוררת ואוכלים בתיאבון, עם או בלי קליפה.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgp6ZHNcI/AAAAAAAABxw/FPb6mW8gN-I/s1600/t-a+afui1.jpg" linkindex="240" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TMZgp6ZHNcI/AAAAAAAABxw/FPb6mW8gN-I/s400/t-a+afui1.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-410878264513231973?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-33594989865079205412010-12-15T10:57:00.001+02:002011-09-24T18:57:21.233+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQabq1QanGI/AAAAAAAAB2I/vIGe0aomi3I/s1600/IMG_4220.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>מתכון פשוט אשר לא מצריך ידע רב בטבחות, כל אחד יצליח להכינו.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQackX0tvaI/AAAAAAAAB2Q/SCbR8MyjxtA/s1600/IMG_4227.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQackX0tvaI/AAAAAAAAB2Q/SCbR8MyjxtA/s400/IMG_4227.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><b>מרכיבים</b></div><div style="text-align: center;">2 אשכוליות</div><div style="text-align: center;">3 כפות סוכר חום</div><div style="text-align: center;">1 כפית שטוחה קינמון</div><div style="text-align: center;">50 גר' שקדים פרוסים</div><br />חוצים את האשכוליות. מערבבים את הקינמון עם הסוכר חום ומפרידים בעזרת סכין את הקרום הלבן מהפרי. מפזרים את התערובת סוכר עם קינמון על כל חתיכות האשכולית.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQabq1QanGI/AAAAAAAAB2I/vIGe0aomi3I/s1600/IMG_4220.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQabq1QanGI/AAAAAAAAB2I/vIGe0aomi3I/s400/IMG_4220.JPG" width="400" /></a></div>אופים 10 דק' ב-180 מעלות בתנור על גריל. מוציאים ומפזרים על האשכוליות סוכר ושקדים קלויים במחבת ללא שמן.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQacSEgyRUI/AAAAAAAAB2M/gT952TvzGjY/s1600/IMG_4226.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQacSEgyRUI/AAAAAAAAB2M/gT952TvzGjY/s400/IMG_4226.JPG" width="298" /></a></div><br />&nbsp;מקור השראה: קוסטקל</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8437560424328661589-3359498986507920541?l=www.mitbah-sheli.com' alt='' /></div>Dafnahttp://www.blogger.com/profile/14173565321465871265noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8437560424328661589.post-24870565830851084502010-12-10T11:30:00.003+02:002011-09-24T18:56:47.024+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;במידה ואין לך יותר רעיונות איך לקשט את ארוחת הילדים ולעצב אותה שתהיה מושכת יותר כדי שגם הילדים סוף סוף יוכלו משהו בריא, אז הרעיונות הבאים בטוח יעזרו לך הרבה.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtcMGSoYI/AAAAAAAAB1I/pbScmFPep6Y/s1600/image003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtcMGSoYI/AAAAAAAAB1I/pbScmFPep6Y/s400/image003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtdkIoArI/AAAAAAAAB1M/S_Szt5SHkB4/s1600/image005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtdkIoArI/AAAAAAAAB1M/S_Szt5SHkB4/s400/image005.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtgYod_6I/AAAAAAAAB1U/3ZpmHWAAzLA/s1600/image007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtgYod_6I/AAAAAAAAB1U/3ZpmHWAAzLA/s400/image007.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtifsXd3I/AAAAAAAAB1Y/HPnUlFbMKK0/s1600/image008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtifsXd3I/AAAAAAAAB1Y/HPnUlFbMKK0/s400/image008.jpg" width="302" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtk8vH8pI/AAAAAAAAB1c/dRHo6KnWFn0/s1600/image010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtn3HlxsI/AAAAAAAAB1g/6QWdvLZ1sYQ/s1600/image011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtn3HlxsI/AAAAAAAAB1g/6QWdvLZ1sYQ/s400/image011.jpg" width="201" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtto4w31I/AAAAAAAAB1k/9bQO3GLU7Xo/s1600/image012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtto4w31I/AAAAAAAAB1k/9bQO3GLU7Xo/s400/image012.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtv2i6UFI/AAAAAAAAB1o/EJ19eovkpdo/s1600/image013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="http://4.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtv2i6UFI/AAAAAAAAB1o/EJ19eovkpdo/s400/image013.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtxOkR5kI/AAAAAAAAB1s/NDO6HQYnZ38/s1600/image014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtxOkR5kI/AAAAAAAAB1s/NDO6HQYnZ38/s400/image014.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtydGLmKI/AAAAAAAAB1w/k9rIhaMihpk/s1600/image015.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://3.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtydGLmKI/AAAAAAAAB1w/k9rIhaMihpk/s400/image015.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtzHtelMI/AAAAAAAAB10/S4ZIy9W13_8/s1600/image016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/_0OLicycdKu0/TQHtzHtelMI/AAAAAAAAB10/S4ZIy9W13_8/s400/image016.jpg" width="368" />&