יום שלישי, יולי 5

עוגה טוסקנית

עוגה חגיגית, הכנתי אותה השנה לפורים, התקבלה בהערכה גבוהה על ידי כולם וזכתה להמון מחמאות. אם אתם אוהבים פרג שווה לנסות את עוגה טוסקנית.

מרכיבים
לבצק:
150 גר' חלבונים
2 כפות קמח
80 גר' סוכר (5 כפות)
70 גר' פרג ( 9 כפות)
50 גר' קוקוס (6 כפות)
1/3 שקית אבקת אפייה 
לקרם:
4 חלמונים
100 גר' מרגרינה
4 כפות סוכר
300 מיל' חלב
3 כפות קורנפלור
וניל
ביסקויטים פטי
מעט חלב לרכך את הביסקויטים
לציפוי:
100 גר' שוקולד
10 גק' חמאה
2 כפות חלב
תבנית 23x23

מקציפים את החלבונים עם סוכר, מוסיפים פרג וקוקוס ומערבבים לעט בכף. מוסיפים קמח, מערבבים. מרדדים את הבצק
בתבנית משומנת ומרופדת בחמאה ואופים 20-30 דק' ב-180 מעלות.

מערבבים חלמונים ,חלב, קורנלפור, וניל וסוכר בסיר על אש קטנה על שנוצר פודינג. מצננים. מקציפים את החמאה ומוסיפים לה כל פעם כף פודינג עד שמקבלים קרם אחיד ואוורירי.

מורחים את הקרם על הבצק. מסדרים על קרם ביסקויטים אשר הורככו במעט חלב. מכינים ציפוי מחלב וחמאה ומוזגים אותה על הביסקויטים. מצננים את העוגה הטסקנית במקרר לפחות 6 שעותת לפני שחותכים אותה.

2 comments:

  1. נראה שווה אני ינסה להכין.
    http://cookinguide.co.il/

    השבמחק
  2. תודה על ביקורך באתר שלי ועל התגובה. אני שמחה שאהבת את העוגה שהכנתי
    אני מחכה שתספר לי איך היא יצאה לך.

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות