יום שישי, ינואר 16

סופגניות צ'ורוס

צ'ורוס הן סופגניות ספרדיות שהרבה מכירים ואוהבים. פשוטות ליד ספל שוקו חם, מרוחות בשוקולד או עם אבקת סוכר וקינמון פזורים עליהן, אי אפשר לא להתאהב בהן.
 
מרכיבים
1 ספל מים
3 כפות סוכר
חצי כפית מלח
2 כפות שמן
1 ספל קמח
3 ביצים
חצי כפית אבקת אפיה
שמן לטיגון
אבקת סוכר וקינמון

מוסיפים למים מלח, סוכר ושמן. מחממים את המים עד לנקודת הרתיחה ומערבבים כדי להמיס את המלח ואת הסוכר. מוסיפים קמח שבו שמנו אבקת אפיה ומערבבים בעזרת מיקסר. התוצאה תהיה בצק נותנים לו להצטנן.  

כאשר הבצק עדיין חמים, מוסיפים את הביצים אחד אחד ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. שמים את הבצק בשקית זילוף שבו הכנו מראש את הצנטר הרצוי - כדי לקבל את המודל שעל הצ'ורוס. 

בשמן הרותח מכינים ישירות את המקלות. מטגנים אותם על שני הצדדים בזהירות כדי שלא ישרפו.נותנים להם להשרות על מטלית מטבח ולאחר מכן ניתן לפזר עלי הצ'ורוס אבקת סוכר מעורבת עם קינמון או לטבול אותן בשוקולד.




תגובה 1:

  1. .Adorei sua receita. Gosto muito de churros, Estou levando a receita.
    Bjos tenha um ótimo fim de semana.

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות