יום רביעי, נובמבר 11

עוגת פרות

עוגה מצננת, טעימה באופן יוצא דופן ופשוטה להכנה...כל כך פשוטה שזאת עוגת העצלנות שלי, כאשר אני חושקת במשהו מתוק ואין לי חשק לשמור על סירים אני מכינה אותה.
מרכיבים בסיסים
1 גביע יוגורט קטן (את הגביע לא זורקים כיוון שנשתמש בו ככלי מדידה לשאר המרכיבים)
2 ביצים
1/2 גביע סוכר
1/2 גביע שמן
1 שקית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל
2 גביעים קמח
קליפת לימון
פרות: אפשר להשתמש בהתאם למה שיש במקרר או בהתאם להעדפות: תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים, נקטרינות, תותים, אוכמניות, דובדבנים, תותי-שדה...כולם טובים באותה מידה

סוגים:
1.קיימות שתי אפשרויות:
א. מניחים את הפרות על תחתית התבנית, אחר כך הבצק ובסוף הופכים את העוגה
ב. מניחים קודם את הבצק ולאחר מכן את הפרות (רק כך ניתן להשתמש ב 4 סוגי פרות אחרונים)
2. לעוגה ניתן להשתמש ביוגורט פשוט או לבן, או שניתן להשתמש ביוגורט פרות עם אותם פרות שבהם נשתמש.
3. ניתן להגיש את העוגה פשוטה, או להוסיף לה תרכיז מייפל (אדרים) או מקושטת יפה בקצפת.

הגרסה המוצגת כאן היא זאת שבה הופכים את העוגה. עבור תבנית בגודל 26 ס"מ השתמשתי ב -2 תפוחים, 2 שזיפים ונקטרינה אחת.
מורחים חמאה על התבנית, חותכים את הפרות לפרוסות שמניחים על תחתית התבנית, מפזרים סוכר וקינמון (אפשר גם ציפורן אם אוהבים).
מכניסים את התבנית למשך 10 דק' לתנור מחומם מראש ל 180 מעלות.
מכניסים את כל מרכיבי הבצק לקערה ומערבבים במערבל 3-4 דקות עד שהתערבות הומוגנית.
מוזגים על הפרות ומחזירים את התבנית על התנור לעוד 30 דקות (בגרסה עם הפרות מעל, מוזגים את הבצק לתבנית ומסדרים את הפרות מעליו מבלי ללחוץ).
מגישים פשוט, עם סירופ או קצפת.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות