מרכיבים
3 בצלים בינוניים ארוכים
10 בצלים ירוקים (כיוון שהיו דקים מאד)
1 פלפל אדום
100 גר' מרגרינה בטעם חמאה
כ-800 מיל' מרק בקר
(בשר בקר + 1 שורש פטרוזיליה +1 שורש סלרי)
2/3 ספל יין לבן
2 כפות קמח
פטרוזיליה טרייה לקישוט
מלח, פלפל
10 בצלים ירוקים (כיוון שהיו דקים מאד)
1 פלפל אדום
100 גר' מרגרינה בטעם חמאה
כ-800 מיל' מרק בקר
(בשר בקר + 1 שורש פטרוזיליה +1 שורש סלרי)
2/3 ספל יין לבן
2 כפות קמח
פטרוזיליה טרייה לקישוט
מלח, פלפל
חותכים את הבצל הלבן לפרוסות, ומקצצים דק מאד את הבצל הירוק ואת הפלפל האדום.
מטגנים את הבצל ב -100 גר' מרגרינה וכאשר הוא מקבל גוון צהוב מוסיפים את הפלפל הקצוץ.
מוסיפים 2 כפות קמח ואת היין הלבן. לאחר מכן מוזגים את המרק בקר ומבשלים 20-30 דק'.
מתבלים במלח ופלפל. שמים את המרק בצלחות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PSgH7V8LusM-kJJFdNALZlgbxVbfN9bIs4hwR7WcCTynmxsYP8ApgqKcIQ3WrMA9oI81Ok513f63nOxg7vFWkRSf0B2dX2SnuLkQ6_s5XVV0-ec0A0dOHuf_c5j7m2bKqT0q3kmo4wk/s400/marac+batzal2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcL0zA0PPYPMkR0HeRDHDNyO5l_bS5MzkMHx7fUevbqWO9QkWFs_CwrqCSrUj9C5QFS-UQ65kilKIogQbwOfJEt4jskqdQY418ud01bdXqB10o-NRw2IJY6U_TQz3QGl_rB0f7JG3CzuA/s400/marac+batzal1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDDJ2Fgms-_Mz3K-uEKqzOeLxpp6Av_t7T0kkZiftZaJEXBtf9Z1UWruHDAjXa8SENJZwcnjxzU-StYlYgnH0vg8b1Mq0rQWkhhaBncw5sNIYv_LLX0qdkFmklYlISIlMNFch7kGzjqnE/s400/marac+batzal3.jpg)
מתבלים במלח ופלפל. שמים את המרק בצלחות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PSgH7V8LusM-kJJFdNALZlgbxVbfN9bIs4hwR7WcCTynmxsYP8ApgqKcIQ3WrMA9oI81Ok513f63nOxg7vFWkRSf0B2dX2SnuLkQ6_s5XVV0-ec0A0dOHuf_c5j7m2bKqT0q3kmo4wk/s400/marac+batzal2.jpg)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה