הסוג השני של חרוסת שהוכן השנה, מתובל, טעים, זכה למחמאה שהוא דומה לריבה טובה מאד :)
מרכיבים
125 גר' צימוקים שחורים
150 גר' תמרים
65 גר' פקאן
2 תפוחים
מיץ מ- 2-3 תפוזים
1 כפית שטוחה קינמון
1 כפית שטוחה ג'ינג'ר
מנקים את התפוחים מהקליפה וגרעינים וחותכים לחתיכות. מוציאים את גרעיני התמרים וסוחטים את התפוזים.
מכניסים את כל המרכיבים למערבבל ועושים פסטה. כדי להשיג עוד קצת אדרנין, הרי אתם ממהרים...המערבבל נשרף...כך שמטחנת הבשר מתמלוך שמחה על השולחן. לאט, לאט, ארכובה פה, דחיסת חתיכת תפוח שם, בסופו של דבר גם החרוסת מוכנה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה