יום שלישי, יולי 13

לחם בננה (banana bread) - עוגה עם בננה

עוגה בצורה לחם, מתאימה לארוחת בוקר מפנקת, אידאלית עבור הילדים ופשוטה מידי ביחס לכמה שהיא טעימה.
מרכיבים
  3בננות בשלות מאד
2 ביצים
50 גרם אגוזי מלך
70 גרם קוואקר
200 גרם קמח לבן
100 גרם קמח מלא 
60 גר' סוכר חום
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
2 כפות חלב על אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
100 גר' חמאה מומסת
מקצצים דק את האגוזים, מערבבים עם עיסה בננות המקולפות.
מערבבים את הקמח הלבן עם הקמח המלא ועם הקוואקר.
מקציפים את הביצים עם מלח, סוכר חום וסוכר וניל.
המערבבים את קציפת הביצים עם הבננות והאגוזים, מוסיפים אבקת אפיה שעורבבה עם 2 כפות חלב. מוסיפים חמאה מומסת אך לא חמה. 
מוסיפים קמח (לבן, מלא והקוואקר) ומערבבים לקבת תערובת אחידה.
מוזגים את כל התערובת בתבנית שבה הנחנו נייר אפייה משומן בחמאה.
אופים 35-40 דק' בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות.
ניחוחי, טעים...רק לאכול :)

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות