יום חמישי, יולי 8

עוגה נס,גבינה ודובדבנים

עוגה קלה, מצננת וארמוטית המתאימה ביותר לקיץ שהגיע.

מרכיבים
לבצק:
9 כפות גדושות קמח
60 גר' חמאה
200 מיל' חלב
2 כפות קקאו
1 כף נס
2 כפות רום
4 ביצים
4 כפות סוכר חום
1 כף דבש
1/2 שקית אבקת אפיה
 לבצק גבינה:
500 גר' גבינה מתוקה
2 ביצים
3 כפות סוכר לבן
1 שקית סוכר וניל
קליפה מ-1/2 לימון
500 גר' דובדבנים
ג'לי אדום

מוציאים את גרעיני הדובדבנים ומניחים את דובדבנים בצלחת עמוקה. מפזרים 4 כפות סוכר על הדובדבנים ומכניסים למקרר למספר שעות. כהוכחה שהדובדבנים ארומטים, מתוקים וטעימים, הבאתי את התמונה שבה תופשים את "שובבי" על חם כשהוא גונב אותם :)
מקציפים את הביצים עם סוכר ודבש.
מוסיפים את החלב שבו המסנו קקאו, נס, רום וחמאה נוזלית חמימה.
מוסיפים את הקמח מעורבבת עם אבקת אפייה ומוזגים את הבצק בתבנית משומנת בחמאה.
אופים את הבצק 25 דק' ב-175 מעלות.
מערבבים את הגבינה עם סוכר, קליפת לימון וביצים, שמים על הבצק, מקבעים את הדובדבנים בגבינה ואופים עוד 30 דק'.
 מצננים ומוזגים את הג'לי.

2 comments:

  1. מאוד טוב העוגה שלך, אני אוהב דובדבנים
    נשיקות

    השבמחק
  2. אני מאד שמחה שאת אוהבת, זאת עוגה טובה ומצננת לציץ, אך תגובתך הייתה מתוקה עוד יותר. שבוע נהדר שיהיה לך.

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות