יום שלישי, יוני 7

פשטידה עם גלילי קישואים

פשטידה חגיגית, אשר טעמה יכבוש בוודאות את כל האורחים.

מרכיבים
לגלילים:
2 קישואים בינוניים
70 גר' גבינת פטה
80 גר' גבינת צ'דר
2 כפות שמנת
למילוי המרכז:
3 ביצים
2 קישואים
50 גר' גבינת מוצרלה
80 גר' גבינת צ'דר
3 שיני שום
1 גביע שמנת + גביע שממנו השתמשנו לגלילים (כ-2 גביעי שמנת סה"כ)
2 כפות קמח
שמיר
מלח, פלפל

בעזרת סכין לניקוי ירקות חותכים את הקישואים לגלילים לפרוסות לאורך (היותם כל כך דקים מאפשר לנו לגלגל אותם מבלי שישברו).
מערבבים גבינה פטה מפוררת עם גבינת צ'דר מגוררת בפומפייה ועם שמנת. לכל פרוסת קישואים מוסיפים מער מהתערובת ומגלגלים. את הגלילים מניחים אחד ליד השני לצד תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ משומנת בחמאה.


בכנת המלית: מגררים בפומפייה גבולה קישואים, גבינות מוצרלה וצ'דר. מוסיפים את שאר המרכיבים (שום ושמיר קצוצים דק, קמח, ביצים, שמנת, מלח, פלפל וגם תערובת גבינה מהגלילים אם נשארה) ומערבבים.

מוזגים את המלית לתבנית בין הגלילי הקישואים ואופים 50 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות.


חג שבועות שמח!

2 comments:

  1. שלום ליאת. תודה על הביקור. אני שמחה שאת חושבת שזהו רעיון טוב. אם תנסי אותו, אני מחכה לשמוע איך היה.
    יום נפלא וכל טוב !:)

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות