יום שישי, נובמבר 30

עוגת לימון עם ענבים

 הסתיו הגיע עם העלי שלכת המפוזרים על הרחובות, עם פירות רבות אחד יותר ארומטי מהשני ו...עם הטיפות הראשונות של גשם. לכבוד השבת שתגיע, הכנתי עוגת סתיו טעימה, פשוטה וארומטית: עוגת לימון עם ענבים.

מרכיבים
 2 ביצים
250 גרם יוגורט
90 גרם סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
קליפה מלימון אחד
מיץ מלימון וחצי
ענבים שחורים ארומטים
*אני השתמשתי באשכול גדול מאד
תמצית רום
2 קופסאות קמח
*למדידה משתמשים בגביע היוגורט
100 גרם חמאה מומסת

ממיסים את החמאה ונותנים לה להתקרר קצת. שותפים את הענבים ונותנים להם להגיר מים. מקפיצים יחד את הביצים עם הסוכר. עליהן מוסיפים יוגורט ומערבבים. מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון, תמצית רום, מערבבים, ותוך כדי מוזגים את החמאה המומסת. מערבבים את הקמח עם האבקת אפיה ומוסיפים אותו על התערבות. מערבבים במיקסר עוד 3 - 4 דקות.
מוזגים את הבצק בתבנית עגולה (בעלת קוטר של 25 ס"מ) משומנת מראש בחמאה, מוסיפים את הענבים ואופים בתנור מחומם מראש כ-30 דקות ב-180 מעלות.
ניתן להגיש את העוגה חמה או קרה, עם אבקת סוכר מפוזרת מעל או בלי.


סתיו מקסים לכולם!


תגובה 1:

  1. Bonjour Dafna
    Cteaux en version différentes avec du raisin noir , mais ta version avec citron me plait énormément , tout comme toi , j'utilise du yaourt , les gâteaux restent moelleux plus longtemps
    La photo est superbe , on a envie de croquer dedans :)
    Merci pour le partage Dafna
    Bonne journée
    Sachaet automne , j'ai fait plusieurs ga

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות