יום שלישי, ספטמבר 1

סלמון ברוטב ירוק

ארוחה מיוחדת עבור אורחים שבראש ובראשונה משמחת את העיניים ומגדליה את התיאבון והסקרנות.
מרכיבים
פילה סלמון (אני השתמשתי ב-6 חתיכות)
400 גר' מלפפונים ירוקים
1 כף גדול חרדל דיז'ון
1 יוגורט שמן מאד (ניתן להשתמש גם בשמנת)
שעועית ירוקה
שום
מיונז (לא חובה)
מלח, פלפל, גרגירי חרדל לפי טעם

מתבלים את פילה הסלמון במלח, פלפל וגרגירי חרדל, מכסים אותו בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל- 30 - 40 דק'.
מכניסים למיקסר את המלפפונים עם מלח, פלפל, חרדל ויוגורט ומערבלים קצת, כך שלא כל התערובת תהפוך לקרם, אלא שיישארו חתיכות קטנות של מלפפון.
מבשלים את השעועית הירוקה כ- 15-20 דק', מתבלים ומערבבים עם השום. אני הוספתי גם קצת מיונז.
והמוצר הסופי... מקרוב יותר, כדי שנוכל לאכול אותו יותר טוב :)

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות