סלמון ברוטב ירוק

ארוחה מיוחדת עבור אורחים שבראש ובראשונה משמחת את העיניים ומגדליה את התיאבון והסקרנות.

מרכיבים

פילה סלמון (אני השתמשתי ב-6 חתיכות)
400 גר' מלפפונים ירוקים
1 כף גדול חרדל דיז'ון
1 יוגורט שמן מאד (ניתן להשתמש גם בשמנת)
שעועית ירוקה
שום
מיונז (לא חובה)
מלח, פלפל, גרגירי חרדל לפי טעם

מתבלים את פילה הסלמון במלח, פלפל וגרגירי חרדל, מכסים אותו בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל- 30 - 40 דק'.

מכניסים למיקסר את המלפפונים עם מלח, פלפל, חרדל ויוגורט ומערבלים קצת, כך שלא כל התערובת תהפוך לקרם, אלא שיישארו חתיכות קטנות של מלפפון.