יום שני, אפריל 18

האננס ברוטב כרמל

שיטה מאד טעימה להכנת אננס לחג, אשר מבטיחה קינוח קל, מצנן וארומטי ביותר.

מרכיבים:
1 אננס שלם
סוכר חום
מיץ מ-2 תפוזים
30 גר' חמאה
וניל
2 כפות רום

מנקים את האננס שחייב להיות בשל מאד וחותכים אותו לפרוסות עבות. מגלגלים כל פרוסת אננס בסוכר חום ומניחים אותן בקערה עמידה לחום.
 מוסיפים חמאה חתוכה לקוביות, מיץ תפוזים ו-2 כפות רו
מכסים את הקערה בנייר אלומיניום ומכניסים אותה לתנור לשעה - שעה וחצי (ניתן להוריד את כיסוי האלומיניום לאחר 40 דק'). האננס יהיה רך יותר וחום. הרוטב ירד ויסמיך. במידה והרוטב לא סמיך מידי ניתן לסנן אותו לסיר ולבשלו בנפרד עוד כ-15-20 דק' עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה.

מגישים את האננס עם יוגורט שמן (את הרוטב צריך לשמור חמים כל הזמן).

חג פסח כשר ושמח!

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות