שיטה מאד טעימה להכנת אננס לחג, אשר מבטיחה קינוח קל, מצנן וארומטי ביותר.
מנקים את האננס שחייב להיות בשל מאד וחותכים אותו לפרוסות עבות. מגלגלים כל פרוסת אננס בסוכר חום ומניחים אותן בקערה עמידה לחום.
מגישים את האננס עם יוגורט שמן (את הרוטב צריך לשמור חמים כל הזמן).
מרכיבים:
1 אננס שלם
סוכר חום
מיץ מ-2 תפוזים
30 גר' חמאה
וניל
2 כפות רום
מנקים את האננס שחייב להיות בשל מאד וחותכים אותו לפרוסות עבות. מגלגלים כל פרוסת אננס בסוכר חום ומניחים אותן בקערה עמידה לחום.
מוסיפים חמאה חתוכה לקוביות, מיץ תפוזים ו-2 כפות רו
מכסים את הקערה בנייר אלומיניום ומכניסים אותה לתנור לשעה - שעה וחצי (ניתן להוריד את כיסוי האלומיניום לאחר 40 דק'). האננס יהיה רך יותר וחום. הרוטב ירד ויסמיך. במידה והרוטב לא סמיך מידי ניתן לסנן אותו לסיר ולבשלו בנפרד עוד כ-15-20 דק' עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה. 
מגישים את האננס עם יוגורט שמן (את הרוטב צריך לשמור חמים כל הזמן).
חג פסח כשר ושמח!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה