יום רביעי, מאי 11

חביצת לחם עם ריבת אגסים

חביצה עם לחם וריבת אגסים היא אחד המתכונים לילדים המפורסמים ביותר מתקופה ויקטוריאנית. לאחר טעימה אחת, למתכון סיכויים גדולים להפוך למתכון המועדף של המשפחה.

מרכיבים
120 גר' לחם לבן – חלה
200 מיל' חלב
50 גר' + 50 גר' סוכר
1 כפית קליפת תפוז (לימון)
3 גר' אבקת אפיה
2 ביצים
20 גר' חמאה

קורעים את הלחם לחתיכות. מרתיחים את החלב. מוסיפים לחלב חמאה וסוכר ומערבבים. מוזגים על הלחם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
כשהמחית מתקררת מוסיפים חלמונים, כפית קליפת תפוז ואבקת אפיה.
מקציפים את החלבונים עם סוכר, מוסיפים אותם ללחם ומערבבים. מורחים תבנית בחמאה ומניחים על התחתית  את האגסים מהריבה. שופכים את תערובת הלחם על האגסים ואופים 30-40 דק' ב-160 מעלות.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות