יום שישי, מאי 25

טארט עם ערמונים, קרישה וגבינת רוקפורט לשבועות

היות והיו לו הרבה לייקים ב"תבחר את המתכון שלך לשבועות" והיות והוא מתכון טעים מאד, אך גם פשוט מאד, חשבתי לפרסם גם אותו. גם כך אף פעם לא פרסמתי שני מתכונים ביום אחד, כך שמתי שהוא היתה צריכה להיות גם הפעם הראשונה :)

מרכיבים
בצק עלים
2 חתיכות קרישה גדולות
100 גרם ערמונים בוקום
250 מיל' שמנת לקצפת
200 גרם גבינה רוקפורט
2 כפות שמן
50 גרם קורנפלור
50 מיל' חלב
2 ביצים
 מלח, פלפל על פי הטעם
תבנית 17x23 ס"מ

מרדידים את הבצק כך שיכסה גם את דפנות התבנית. ניתן לחתוך את הערמונים לשתים במידה והם גדולים מידי לטעמכם. את הגבינה רוקפורט חותכים לקוביות גדולות. חותכים את הקרישה לפרוסות ומטגנים ואותה מעט ב-2 כפות שמן. מערבבים בקערה את הערמונים עם הקרישה ועם הגבינה רוקפורט. מסדרים את התערובת בתבנית על הבצק. 
 מוזגים לאט את החלב על הקורנפלור תוך כדי ערבוב עד לקבלת רוטב אחיד, מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב. לאחר מכן מוסיפים את השמנת לקצפת. מתבלים לפי הטעם.
מוזגים את הרוטב על התערובת שבתבנית ואופים את הטארט 30-40 דקות בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות. 





אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות