כן, ניתן להכין גריסיני בבית והם טובים באותה מידה, אולי אף יותר, היות וניתן להשתמש בכל תבלין בכמות שנרצה. היום חשבתי לחלוק אתכם מתכון לגריסינים עם סולת. נשמה מרשים, אך קל להכין אותם.
מרכיבים
200 גרם קמח
50 גרם סולת
125 מיל' מים
12 גרם שמרים
1 כפית שטוחה מלח
1/2 כפית סוכר
2 כפות שמן
תבלינים
בצל יבש, שום מיובש,
זעתר, צ'ילי, שומשום
בזיליקום, אורגנו, מלח
גדול, פרג או כל דבר אחר
ממיסים את הסוכר ואת
השמרים ומים חמים אבל לא חמים מידי. מוזגים את המים על קמח מעורבב עם סולת ומלח
ולשים עד שמקבלים בצק גמיש. מוסיפים שמן ולשים עד שהוא נספג. נותנים לבצק לתפוח עד
שהוא מכפיל את נפחו.
לוקחים מהבצק חתיכות
ונותנים להם צורה של גריסינים - מקלות ארוכות עגולות.
שמים את הגריסינים
בתבנית על נייר אפיה. מורחים במברשת עם מים חמים ומפזרים את התבלינים הרצויים.
אופים את הגריסינים בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות במשך 20-30 דקות או עד שהם פריכים.
מגישים את הגריסינים
קרים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה