שלום, אני שמחה לפגוש
אותכם לאחר כל כך הרבה זמן, זה באמת משמח לחזור שוב לבלוג. שנה טובה ומתוקה עם
שלום, תקווה, שימחה ועושר, עם חלומות שהופכים למציאות!
החדשה והמתוקה חשבתי להביא לכם בלינצ'ס
(פנקייק) יוונים ספוגות בדבש. חלק אומרים
שהם דומים לפנקייקים אמריקאיים. זה נכון רק מבחינת הצורה, אך ממש לא נכון מבחינת
הטעם.
מרכיבים
300 גרם קמח
500 מיל' חלב
2 ביצים
1 כפית שטוחה אבקת
אפיה
12 תמרים
50 גרם אגוזי מלך
קינמון
20 גרם צימוקים
מעט פלפל טחון
קצת ציפורן
מעט אגוז מוסקט
1 כף אבקת סוכר
שמן
מערבבים חלב, קמח וביצים
עד שמקבלים בצק אחיד. נותנים לו לנוח חצי שעה.
בינתיים קולים מעט את
האגוזים וטוחנים אותן גדול. חותכים גם את התמרים. מוסיפים אבקת אפיה, סוכר,
צימוקים ותבלינים ומערבבים. מוסיפים את התערובת לבצק מערבבים שוב.
מטגנים במחבת משומנת
במעט מאד שמן את הבלינצ'סים (מצקת קטנה לכל אחד). ניתן להגיש את הבלינצ'סים
היוונים עם אבקת סוכר מפוזרת עליהם או מרוחים בדבש.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה