יום שלישי, נובמבר 23

מוז'די שום - Garlic juice

המוז'די הוא רוטב שלא חסר מאף ארוחה חגיגית, במיוחד אם אלו כוללים גם בשר. הוא מאד פשוט להכנסה ולא מצריך ידע מעמיק.
מרכיבים
8-9 שיני שום
1/2 כפית מלח
1 כפית חומץ
שמן
מים

שמים את השיני שום המקולפים ב"מוז'ר" וטוחנים אותם עם "פיסטיל" (מעין קערה מעץ או שייש עם מוט מעץ או שייש בהתאמה, כמו בתמונה הראשונה) עם מלח. מערבבים עם החומץ ומוסיפים שמן הדרגה. מוסיפים מים והרוטב מוכן להכנה.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות