יום ראשון, ינואר 23

ספירלה עם בצל

אני אוהבת מאכלים עם בצל ולכן בחרתי לנסות את המתכון הזה, במיוחד כיוון שהיא נראיתה לי פשוטה להכנה. יתרה מזאת, חשבתי שתצא כמות גדולה ויישאר גם למחרת. אכן יוצא הרבה, אך שום דבר לא נשאר למחרת :)

מרכיבים
לבצק
365 גר’ קמח
1 כפית מלח
8 גר’ שמרים יבשים
75 גר’ חמאה רכה
100 גר’ גבינה (טל העמק, מעושנת ומוצרלה)
50 מיל’ יוגורט
150 מיל’ חלב חמים
למלית
½ קופסה לבן
100 גר’ גבינה שמנת
300 גר’ בצל
4 כפות שמן זית
תבלינים: בזיליקום, טימין, פפריקה מתוקה, מלח ומעט פלפל
לקישוט:
1 חלמון
מעט חלב

מערבבים את הקמח עם השמרים היבשים, מוסיפים חמאה מומסת וגבינה מגוררת דק. מערבבים שוב ומוסיפים לבצק תערובת חלב, יוגורט ומלח.
לשים נותנים לתפוח כשעה בקערה מכוסה בניילו ובמטלית מבטח.
מרדדים את הבצק על השולחן ומורחים בתערובת לבנה וגבינה שמנת. מפזרים בצל מטוגן בשמן ומתובל.
 
מגלגלים את הבצק ומרדידים קצת חותכים לרצועות ומגלגלים לספירלה.
מניחים את הספירלות בצל על נייר אפייה או אלומיניום ואופים 30-40 דק’ ב-180 מעלות.
ספירלות בצל הולכות מעולה עם יוגורט חמוץ ואין צורך בשום דבר אחר :)
 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות