עוגת מוס יוגורט- אגסים

 זאת עוגה מאד מרשימה וטעימה (קיבלה שבחים רבים) על בסיס אחת הגרסאות של עוגת מוס יוגורט.

מרכיבים

1 שקית גדולה עוגיות ביסקוויטים

10 אגסים עסיסיים לקרם

מיץ מלימון אחד

450 מיל' יוגורט פשוט

3 כפות סוכר

250 גר' שמנת לקצפת

1/2 כוס יין לבן יבש

עוד 2 כפות סוכר

1/2 כוס מיץ אגסים

1 1/2 שקיות ג'לטין

מסדרים חצאי עוגיות הביסקוויטים על תחתית ובדפנות התבנית. מנקים 2 ומגררים שני אגסים. מתיזים עליהם מיץ לימון.

את שאר האגסים מנקים וחותכים לפרוסות. מבשלים אותם עם יין לבן יבש ועם 2 כפות סוכר עד שהאגסים רכים. מערבבים את השמנת לקצפת עם היוגורט ועם 3 כפות סוכר ומקציפים עד שמקבלים קרם אוורירי. ממיסים 2/3 שקית ג'לטין לפי ההוראות המופיעות על השקית, מוזגים על קרם היוגורט ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

מוזגים 2/3 מהקרם בתבנית על עוגיות הביסקוויטים ואת הקרם הנותר מערבבים עם האגסים המגוררים. מוסיפים את הקרם עם אגסים על הקרם הפשוט ומכניסים את התבנית למקרר ל- 3-4 שעות.

מסדרים את האגסים המבושלים ביין על העוגה. מהמיץ שנשאר מהאגסים, עם 1/2 כוס מיץ אגסים ועם הג'לטין שבשקית ומכינים את הג'לי (נבשל את הנוזל כפי בהאם להוראות שעל קופסת הג'לטין). נמזוג את הג'לי על האגסים שמונחים על העוגה.
משאירים את העוגה במקרר למשך 12 שעות ולאחר מכן ניתן לחתוך אותה.
בתיאבון!

(אין ברשותי תמונת חתך כיוון שזאת הייתה עוגת מתנה לחברה).