קומפוט שמתאים במיוחד לימים החמים של הקיץ. הרברבר שבו הופך את הקומפוט לקינוח המושלם. חמצמץ, ארומטי, קר ומלא ויטמינים, מה אפשר לבקש יותר מזה?
מרכיבים
250 גר' דובדבנים
250 גר' רברבר
1 ליטר וחצי מים
100 גר' סוכר
1/2 מקל קינמון
מקלפים את הרברבר, שוטפים וחותכים אותו לחתיכות באורך 5 ס"מ. שוטפים את הדובדבנים ומבשלים את כל המרכיבים בסיר. משאירים על האש עד שנשארת רק חצי מכמות הנוזל או לפי הטעם (בהתאם לסמיכות המבוקשת).
מצננים ולאחר מכן שמים את הקומפוט במקרר.
מגישים אותו פשוט או ביחד עם לבנה (אני השתמשתי ביוגורט כבשים להכנת הלבנה).
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה