יום רביעי, מאי 16

סלט שעועית ירוקה עם חומוס וגבינה בולגריה

ממשיכים ההכנות לשבועות עם סלט טעים, ולא פחות חשוב, גם בריא. להכנת ארוחה זאת אנו צריכים מעט זמן ואת המרכיבים הבאים:
מרכיבים
800 גרם שעועית ירוקה (השתמשתי בשעועית בקפואה)
2 קופסאות שימורים חומוס
8-10 עגבניות יבשות
200 גרם גבינה בולגריה או פטה
2 שיני שום
חומץ מיין
שמן זית
מלח, פלפל

מבשלים את השעועית הירוקה 15 דקות במים שכבר רותחים. מסננים ושמים את השעועית במיכל עם מים קרים - קפואים (אשר יעצורו את תהליך הבישול וישמרו על הצבע של השעועית).
מסננים את החומוס, חותכים את העגבניות לחתיכות (אם אין עגבניות יבשות משמן, עדיף לשים עגבניות במים חמים 10-15 דק' קודם לכן כדי שיספגו נוזלים). חותכים בצורה דומה גם את הגבינה.
מוסיפים את הכל על השעועית שסוננה שוב, מתבלים לפי הטעם, מוסיפים שמן וחומץ על פי הטעם (אני הוספתי 3 כפות שמן זית ו-2 כפות חומץ מיין).

מוכן להגשה! :)



2 comments:

  1. Ciao Federica ! Grazie :) :)
    Sono contento che
    ! ti piace
    Un grande giorno!

    השבמחק

Related Posts with Thumbnails
מתכונים נוספים עם תמונות