כפי שסיפרתי בפעם הקודמת, השנה חשבתי להכין סוגים שונים של סופגניות לחנוכה, משהו יוצא מן הכלל. היום יש לנו בתפריט: דונאט raw. סופגניה זאת עשויה ממזון שקל לעיכול, מלאה סיבים תזונתיים, חלבונים, שומנים בריאים ושוקולד טעים - לא יכול להיות משהו שמתאים יותר לתחילת יום מלא אנרגיה.
מרכיבים
30 גרם אבקת קקאו אורגנית
60 גרם גרעיני צ'יה
170 גרם חמאת בוטנים
370 גרם שיבולת שועל
170 גרם דבש
250 מיל' מים מסוננים
1. טוחנים במעבד מזון את השיבולת שועל עד שמקבלים קמח.
2. מערבבים בקערה את כל המרכיבים חוץ מהמים. לאחר מכן מוסיפים את המים בכמויות קטנות כל פעם עד שהתערובת הופכת להיות דביקה וסמיכה. נותנים לתערובת צורה של כדור לא קטן מידי.
3. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 2-3 סנטימטרים וחותכים ממנו בעזרת 2 כוסות בעלות קוטר שונה.
4. משאירים במקפיא במשך שעה ולאחר מכן משאירים את הסופגניות במקרר.
5. ניתן להגיש את הדונאטס raw פשוטים או כשמפזרים עליהם קוקוס או תמרים קצוצים דק.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה