uiקינוח מקורי כיוון שבדרך כלל מצרפים ממליגה או פולנטה למאכלים מלוחים, גבינות או בשר עם רטבים.:
מכינים את הממליגה: שמים מים עם מלח על אש. כשהמיים חמים מוסיפים קמח טירס ומערבבים בכף עץ עד שהממליגה קומפקטית ודי חזקה
מרכיבים
2 וחצי ספלים מים
1 ספל קמח תירס אינסטנט
מעט מלח
סוכר
מעט חמאה
שמן
גבינה שמנת
וריבת אוכמניות
*ניתן להשתמש בריבות אחרות, או בפרות טריות (תותים, תמרים,תאנים, פטל או אוכמניות).
מכינים את הממליגה: שמים מים עם מלח על אש. כשהמיים חמים מוסיפים קמח טירס ומערבבים בכף עץ עד שהממליגה קומפקטית ודי חזקה
משמנים תבנית בחמאה ומניחים את הממליגה תוך הפעלת לחץ וחותכים ריבועים אשר נטגן בשמן או בחמאה (לא יותר מדי שמן במחבת). מוציאים את הריבועים כאשר הם מצופים בקרום פריך צהוב כהה ומפזרים עליהם סוכר. מצננים מעט ומוסיפים את הגבינה והריבה או את הפירות.
נכון שזה פשוט? :)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה