עוגת מיקרוגל

זאת עוגה מודרנית מהירה מאד.

ניתן להכין אותה גם אם האורחים כבר הגיעו ושואלים בשמחה מה יש טעים: "ספל עוגה" תהיה התשובה, וכולם יהיו מופתעים. עד שהם יתאוששו העוגה תהיה מוכנה.

מרכיבים
1 ביצה
4 כפות קמח מאד שטוחות

4 כפות סוכר מאד שטוחות
1/2 שקית אבקת אפיה
1 כפית קקאו
תמציות לפי טעם
3 כפות חלב
3 כפות שמן
1 ספל תה ריק

מערבבים את כל המרכיבים היבשים (קמח, סוכר, אבקת אפיה וקקאו).
מוסיפים את ביצה ומערבבים לקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים את החלב, השמן והתמציות ומערבבים שוב.
מוזגים לספל ומכניסים אותו לתנור מיקרוגל ב-800 קילו-ווט, בדיוק 4 דק', לא יותר מזה.

מוציאים את הספל מהתנור בזהירות (הוא חם מאד) ומצננים קצת. מוציאים את העוגה מהספל.

אני חתכתי את העוגה לפרוסות, מרחתי ריבת תותים ושמנת על פרוסה אחת וכיסיתי עם פרוסה אחרת שעליה שמתי קצת ריבה והתזתי עליהן סירופ בטעם מייפל.

ניתן להוסיף אלכוהול או סירופ אחר, ניתן להגיש את העוגה כמו שהיא, עם קרם או קצפת, לפי טעם.

מקור השראה: קוינה בנצאנה