עוגה עם ליקר ביצים

היה יום הולדתי והחלטתי להתפנק :) אם בעלי בחר את עוגת האגוזים... אני בחרתי את העוגה עם ליקר ביצים, ליקר ביתי שהכנתי בעצמי :)

מרכיבים

לבצק:

חצי מהמרכיבים של עוגת השוקולד.

לקרם:

500 גר' גבינה לבנה

400 גר' יוגורט מולר 2.8%

150 מיל' ליקר ביצים

250 מיל' שמנת לקצפת

3 כפות סוכר

1/2 שקית ג'לטין

מעט וניל

לקישוט:

500 גר' רולים עם קרם אגוזים

מעט אבקת שוקו

מכינים את הבצק לפי ההוראות המצויות בעוגת השוקולד.

שמים ביחד את מרכיבים הקרם ללא הג'לטין ומקציפים עד לקבלת קרם אוורירי. מוסיפים את הג'לטין המומס במים לפי הוראות היצרן ומוזגים את הקרם על הבצק שהתקרר. אני חתכתי מספר סנטימטרים מהבצק מסבבים על מנת להשאיר מקום להכנסת הרולים ולאחר מכן מזגתי את הקרם כדי להרטיב אותם.
אם אתם מעוניינים ברולים פריכים, תמזגו את הקרם ישר (מבלי לחתוך את הבצק) ולפני הגשה תמרחו את דפנות העוגה בקצפת או בחמאה עם אבקת סוכר ותדביקו את הרולים אחד ליד השני על הדפנות.