תבשיל שונה בניחוחות מדורת עצים, מאהל צועני, חצאיות עם פרחים, ריקודים סוערים וצלילי דולצימר, תערובת תחושות וטעמים, של חיים ושמחת חיים.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgap4lmMWzH6yy8qS5UOYMLnLvKTV6nfyROkNZ9IWOV2eS-p4UCTfzSnvvQpLHfOh4KeOGWI260PDUNSgnbe2NTRp2bih43UuZRPRJLRL7pY7gtXwmSc-LBdKk-Y3pbaKmu7rOEwY8PVr8/s400/%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99+%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94+%D7%A2%D7%9D+%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91+%D7%A6%D7%95%D7%A2%D7%A0%D7%99.jpg)
מרכיבים
1/2 שק תפוחי אדמה לבנים (רציתי אדומים אך לא מצאתי)
שמיר ירוק
מלח, פלפל
לרוטב:
2 חזה עוף
2 קבנוס רגילים
2 קבנוס מעושנים
200 גר' פסטרמה מעושנת
200 גר' סלמי (נקניק) מעושן
עלי דפנה, גרגירי פלפל, קורנית
4 כפות גדושות רסק עגבניות
200-250 מיל' מים
50 מיל' שמן
2 בצלים
1/2 שק תפוחי אדמה לבנים (רציתי אדומים אך לא מצאתי)
שמיר ירוק
מלח, פלפל
לרוטב:
2 חזה עוף
2 קבנוס רגילים
2 קבנוס מעושנים
200 גר' פסטרמה מעושנת
200 גר' סלמי (נקניק) מעושן
עלי דפנה, גרגירי פלפל, קורנית
4 כפות גדושות רסק עגבניות
200-250 מיל' מים
50 מיל' שמן
2 בצלים
עדיף לאפות את תפוחי האדמה בגחלת (הגחלים הנשארים אחרי המנגל שעדיין מפיקים חום), אם לא אז אפילו בתנור חשמלי, ואם הזמן ממש לא מאפשר (הם זקוקים לשעה-שעתיים בתנור), רק אז מבשלים אותם.
בנפרד, מרתיחים את השמן בסיר, ומטגנים את הבצל הקצוץ דק. חותכים לחתיכות קטנות את החזה עוף ומערבבים אותן עם הבצל.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDLxzr0sWxzFwThyphenhyphen5az3SbXDeGH4Q4JKksay2Ys0yauN-KvVsfmWqfHVezUl4URbkkKSI6VBbDw_Cpod_81tKIoqtAZTtKxIB8wNIwnigLC2jQKAhCYXDm69QRi9XPRUT_3djDxJuS3Yw/s400/gipsy+rotev2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjybjygDoiIQN_88lW5r7DaEh_vt0xYjqxjkr4uFF2vf1xLW3jcRNmxaT2fxeMEBABbktIrzlcGhT7PF20R-mALi6lB4PXKancJueTK9PNuXkA8CEwwEmCZC3p6RqKO5ksrezZs06i6s7c/s400/gipsy+rotev3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx89D_2lApwTUb47ByPy6ZX6wORHyLB5HE2kFdiZzImmGNNLwZh8bN2olfkquYcfQyqI3Vg_3i32cDT7N0tbxwRHR7XPit6781elVUlcfaljqEzvsKumerARScvwt4qJmOHV9ipjvs7bc/s400/gipsy+rotev4.jpg)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה