באמצעות שילובים, חיתוכים, הוספות...אלתורים, יצרתי את הקרואסונים האלו.
ומכיוון שהם נמסו בפה, החלטתי "לתלות" אותם על הקיר כדי שכולם יראו אותם.
לבצק:
500 גר' קמח
20 גר' שמרים יבשים
150 מיל' חלב
80 גר' סוכר
150 גר' חמאה
2 ביצים
קורט מלח
קליפת לימון מגוררת
מילוי:
חלבה שומשום, ריבת תות שדה
500 גר' קמח
20 גר' שמרים יבשים
150 מיל' חלב
80 גר' סוכר
150 גר' חמאה
2 ביצים
קורט מלח
קליפת לימון מגוררת
מילוי:
חלבה שומשום, ריבת תות שדה
ממיסים את החמאה במיקרוגל, ולא שוכחים אותה בפנים שתרתח :)
מערבבים את השמרים, הסוכר והחלב עד שהשמרים נמסים.
מערבבים גם את המלח והקמח, מוזגים עליהם את החלב עם השמרים ולשים.
מערבבים את השמרים, הסוכר והחלב עד שהשמרים נמסים.
מערבבים גם את המלח והקמח, מוזגים עליהם את החלב עם השמרים ולשים.
משאירים את הבצק על השולחן 15 דק' שינוח.
חוצים את הבצק.
פורסים כל חלק בצורת עיגול, חותכים, ושמים את המלית בבסיס הרחב של המשולש.
חוצים את הבצק.
פורסים כל חלק בצורת עיגול, חותכים, ושמים את המלית בבסיס הרחב של המשולש.
מגלגלים את הקרואסון וסוגרים את הקצוות כך שהמילוי לא יזלוג. אופים כ- 30-40 דק' בתנור מחומם מראש ב-180 מעלות. מפזרים אבקת סוכר ושומרים טוב על הקרואסונים... שיספיקו לפחות להצטנן קצת :)
ערך קלורי382 קלוריות ל-100 גר' - קרואסונים עם מילוי חלבה
341 קלוריות ל-100 גר' - קרואסונים עם מילוי ריבת תותים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה