לבבות בצל

לבבות פיקנטיות וטעימות.

מרכיבים

3 בצלים גדולים
3 שיני שום
1 ספל (השתמשתי בספל קפוצ'ינו) קמח
1 ביצה
1 שקית אבקת אפיה
1/2 שקית אבקת אפייה
1/2 כפית צ'ילי
שמן לטיגון
מלח, פלפל

חותכים לגפרורים (חיתוך ז'וליאן) את הבצל ומקצצים דק את השום.מערבבים את הקמח עם האבקת אפייה, צ'ילי ופפריקה. מוסיפים ביצה ומים כמה שניתן (אני הוספתי 3/4 ספל קפוצ'ינו) לקבלת בצק קרמי, שבו נשלב את הבצל ואת השום.

מוזגים עיסה בכף לשמן הרותח.

נותנים ללבבות להגיר נוזלים על נייר אפייה ומגישים אותן חמות עם קטשופ או רוטב צ'ילי.