מרכיבים
לבצק:
500 גר' קמח
35 גר' סוכר למלית מלוחה/50 גר' למלית מתוקה
לבצק:
500 גר' קמח
35 גר' סוכר למלית מלוחה/50 גר' למלית מתוקה
50 גר' מרגרינה/חמאה
20 גר' שמרים
250 מל' מים חמים (פושרים)
250 מל' מים חמים (פושרים)
1 כף שטוח מלח
למלית:
1 בצל
טונה
פטריות
למלית:
1 בצל
טונה
פטריות
קוביית תיבול שום ופטרוזיליה
שמים בקערה את הקמח ואת המלח.
ממיסים את השמרים ואת הסוכר במים פושרים ומוזגים כל פעם קצת על הקמח.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoDwTPxXp8I9kBpaKX7KE9-4IzHTC9-_ZHmeop7FOWGkmTTW9UUALy7zNH1VKARqqcXHe4syGlPp01VRnUqcj_C0GvrMoinSMmKNom6iAFzbvekLD_35HW5nmKmOa36YFLESLnF2BYPgc/s400/franzela+umpluta7.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHwAPysvVi4R9xaRGBgEsiMqxu6PJdf5NSBC74q2uhHEa5hO1XWH2c5Jkq6tMI8hjG0uRN453zEcfpDSjN7LlrOMwAwCFcBNAVHktJjikJd6QSolnOOHZB6ummXKPuG9xi43GpDnHt5tY/s400/franzela+umpluta5.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAsXglwH0sSccIAIoy1AwIaoGb_BoL8WdnzYb_WAmtcR8k0xG8LRoPYIjeDIINTazvBRNpyGadjIeNvPRebYZM55LeMYEIUH8qx_iNzOAmkC4iGKtcRUB1oh1nrzoa4mioXxLwpX31Rq4/s400/franzela+umpluta6.jpg)
מרדדים את הבצק לצורה מלבנית דקה. מחלקים בלב את העלה ל-3 חלקים שווים ומסמנים בסכין מבלי לחתוך את העלה.
מניחים את כל המלית על החלק האמצעי ואת החלקים החיצונים חותכים לרוחב במרווחים של 1.5 ס"מ (ראה תמונה):
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdcHBiYYHwMh8SDxoylild_JPII4w1m3XoSktC9pkQPAKf_8RJkEuZPlfT7HSgz0pSIDXPAfK2md9RVw3W99aPAQLjXLRTMn8HUoM4V5v7OLPfmrMGJUlmdoO_x1bZ5hi6hB-yp3yGq7Q/s400/franzela+umpluta3.jpg)
ניתן למרוח מעל בחלמון מעורב עם חצי כף חלב אך לא חובה (אני שכחתי).
מכניסים לתנור מחומם מראש ל-200 מעלות, למשך חצי שעה.
כך נראית הלחמנייה שרק הוצאה מהתנור:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wCsvJ8QidabkcelJJ9Za-VOEEX62hoYq-oteGLCYtZk4RB4YruFqFNO-uVY2oxlAhk8Tvd0zBELk-e4O6RsL_LbbHixWmtID4x8N2BHd3O3mYE5uovwvMSoMHX5pKsCbEa0DZSBUqoc/s400/franzela+umpluta1.jpg)
מקור השראה: לאורה אדמקה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה